曾可愛在辦公室看上個月門店的原材料申請總結，門店先一天把第二天的菜品類和數量上報給采購部，采購部統籌安排，第二天開店前送去。
這很考驗店長的經驗，菜品報少了，生意就要少做了，菜品報多了，就要浪費，扣店裏的績效。
結合報貨再看銷售業績，曾可愛一個店一個店的查看。雖然蓮太太在海市口碑還算好，但是現在餐飲業這么發達，競爭這么激烈，不是每一個門店都是穩賺不虧的。
咚咚——歐陽余慶倚著門敲門，等曾可愛看他，他才笑說，“研發部出新菜了，一起去嘗嘗?！?
“你去吧，我不去了。”曾可愛回頭看電腦，“我手裏的事還沒做完?！?
“事情是做不完的，再說，新菜也很重要啊?！睔W陽余慶說，“你要不去的話，我就讓他們把菜給你送到辦公室來。”
曾可愛看著電腦嘆氣，“你好煩人?！?
“快點，走吧?！睔W陽余慶說。
曾可愛只能電腦息屏，拿上紙筆起身跟著他去研發部。
研發部普通一個大門，推開才知道內裏干坤，裏面不是一個一個格子間，而是一排兩個開放的廚藝臺，每個上面都有超強油煙機，確保沒有異味傳出。
進門右手邊就是一個長吧臺，靠墻壁是一溜的冰柜和儲物柜，靠窗的位置有一張桌子，桌子上還擺著一只玫瑰花。
曾可愛被歐陽余慶引到桌子邊坐下，“這個桌子什么時候有的？”
“我跟研發部建議的，一說試菜就一堆人在吧臺那吃，那感覺不對，要有個小桌，哎，兩個人對坐著，就跟顧客似的，找著顧客的感覺，就能更好的去評價菜品。”
曾可愛失笑，“你這又是公器私用哈。”
“怎么算是公器私用呢。”歐陽余慶不服氣說，“喬云南都說我這個點子好?！?
“副總，可以上菜了嗎？”喬云南全副廚師裝備從小屋探頭說。
“可以了?！睔W陽余慶說，“先上餐前酒?！?
“中餐沒有餐前酒一說，而且，現在是上班時間，禁止酒精?！痹蓯壅f，“拿瓶礦泉水來就行?！?
礦泉水倒在高腳杯裏被送來，歐陽余慶搖晃著酒杯，“不解風情的女人我就見過你了?！?
曾可愛不說話，她看向窗外車水馬龍，倒是升起偷的浮生一刻閑的愜意。
“副總，特助，這是第一道，松露豆腐。豆腐挖成球，一半過水，一半裹面粉蛋液下鍋炸，粒粒渾圓可愛，淋上勾芡湯汁，再刨兩片黑松露在上頭，奇異芬香和滑嫩酥脆口感融合，非常完美?！眴淘颇辖榻B說。
“外觀還是不錯?！睔W陽余慶說。
“這個菜的成本是多少，預計賣價多少？要耗費多少工時？”曾可愛打開筆記本，握著筆，一副公事公辦的模樣。
“這些你吃完后再問也不遲?！睔W陽余慶說，“你這么說了，你就沒把你的心態擺對，你要像顧客一樣去對一道沒有吃過的菜滿懷期待，而不是一個評判者，帶著諸多的挑剔去品嘗它?！?
“來來來，把紙幣收起來。”歐陽余慶幫她把筆記本合上，筆套上筆帽，全拿過來，放在他身側，“enjoy。”
曾可愛拿手機拍一張照片，然后才用勺子挖一塊豆腐吃，先吃的白的，后吃的黃的，喬云南在邊上懇切的建議，和松露一起吃。
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