什么雜役使喚？天下誰不知道，李總管是當(dāng)今萬歲跟前的紅人，曾做過天子的大伴，是從小看著皇帝長(zhǎng)大的。這樣的人，除了皇帝，誰敢使喚他？他說的如此小心謹(jǐn)慎，也不知這其中有幾分是當(dāng)今萬歲授意的。

想來也是，李忠這個(gè)監(jiān)軍的身份本來就尷尬，再要指手劃腳的瞎出主意，仗打勝了還好，萬一敗了，他不只在皇帝那裏不好交待，就連杜益山那裏，也一并得罪了，此外還要落個(gè)太監(jiān)禍國的罵名。

何苦呢。倒不如像現(xiàn)在這樣，推的干干凈凈，日后就算打敗了，也跟他沒有半點(diǎn)關(guān)系。

杜益山與李忠談笑幾句，心中也算有了主心骨，免得這邊打仗，那邊還要惦記著背后有人捅刀子。

晚間回了營帳，裏面空無一人，方云宣還沒回來。

杜益山不由苦笑，自從來了軍營，自己就與方云宣聚少離多，見面都是來去匆匆，有時(shí)說不上幾句話，就會(huì)被戰(zhàn)事打斷。

方云宣不讓杜益山多費(fèi)心顧他，每日忙著伙頭軍中的事，竟比他這個(gè)軍中主帥還要忙上幾倍。

一到軍營，方云宣就主動(dòng)攬下伙頭軍的重任，戰(zhàn)場(chǎng)上他幫不上忙，只能在后勤補(bǔ)給方面幫杜益山分憂解愁。

軍中足有三五十萬人，每日吃飯就是個(gè)大問題，大鍋飯做出來，分到每個(gè)士兵頭上，也不過就是兩個(gè)粗面饃饃，和一碗飄著些許油星的素菜。

打仗是最費(fèi)體力的事，何況這些兵將中還有很大一部分來自北方，在南韁水土不服，不是腹瀉不止，就是全身起疹子。那疹子能從胸前長(zhǎng)到后背，還不能撓，一撓就破，一破就化膿潰爛，流出來的膿水沾到好皮膚上，馬上又起一大串又紅又癢的膿包。

渾身又癢又痛，士兵們每日在潮濕中疾行奔襲，光是殺敵平叛就要耗費(fèi)很多精力，如今還要受這些疹子的侵?jǐn)_，真是苦不堪言。

軍醫(yī)也沒法子，這是內(nèi)毒，只有等它自己發(fā)散出來才行，湯藥、草藥都只能起個(gè)幫助發(fā)散的作用，喝了之后，也只是讓那些疹子發(fā)的快些，過程更是難受。

方云宣冥思苦想，想起魚腥草能清熱解毒，對(duì)膿瘡最有效用，而且極易找到，來時(shí)的路上就在山野裏見過不少。

急忙帶人去把所有能找到的魚腥草都采來，洗凈后，摘取莖葉，熬成魚腥草粥，或搗爛了和進(jìn)面粉裏，烙成煎餅，剩下的就加進(jìn)糯米粉裏，上屜蒸熟，做成糍粑，散給生病的將士吃。

軍中的大鍋飯向來難吃，一打起仗來，能有口熱湯熱飯吃就算不錯(cuò)了，誰還挑剔好吃還是不好吃。這些將士多年征戰(zhàn)，也早就習(xí)慣了這樣饑一頓飽一頓的日子。

可自從方云宣來了，軍中將士就覺得他們的伙食待遇大為提高，倒也不是頓頓都能吃到雞鴨魚肉，而是味道和菜色上，都有明顯的改善。

比如從前每日兩餐，早上是一碗清粥，兩個(gè)棒子面窩頭，晚上是一碗大雜燴和兩個(gè)粗面饃饃，隔三五日能有一頓肉吃。這已經(jīng)算是好的了，他們?cè)谇胺酱蛘蹋拍苡写舜觯糁皇橇粼诤蠓今v守邊關(guān)，那些普通士兵都是頓頓清水煮白菜，連個(gè)油腥也瞧不見的。

現(xiàn)在則大有不同，每日雖然還是一碗清粥、一碗大雜燴，可粥和菜裏面的內(nèi)容卻大有變化。

原本粥裏只有大米一種，清湯寡水，一碗粥清亮得能照見人影，而現(xiàn)在除了大米粥，還有粳米、粟米、糯米等等，粥裏的內(nèi)容豐富許多，湯汁濃稠，粥碗能立住筷子，裏面的米粒能冒出碗邊，偶爾還能多些花生、紅棗之類的東西。

晚上的燴菜就更為豐富，天天都能吃到兩塊肥瘦得宜的燒肉，連魚蝦都能常常看見。

將士們都知道軍中來了一位新大廚，就是他跟李忠軟磨硬泡，提高了軍中的伙食待遇。

杜益山哭笑不得，要多幾個(gè)像方云宣這樣的大廚，一場(chǎng)仗打下來，國庫裏的銀子都得花塌了。

方云宣卻不以為然，吃不好哪能打勝仗？再說這些士兵有許多都在病中，每日住在十幾個(gè)人的營帳裏，天氣又悶熱潮濕，體力消耗又大，本來身體就吃不消了，要是吃的方面再跟不上，每天清湯寡水，頓頓稀粥、咸菜，沒幾天人就得垮了。

所以，這方面的銀子，是省不得的。

杜益山坐在桌案后，想起方云宣前些日子跟他一樣一樣的算帳，不由露出一點(diǎn)久違的笑意。

方云宣還沒有見過真正的惡戰(zhàn)，過去幾場(chǎng)遭遇戰(zhàn)，在人數(shù)上他們就占了很大優(yōu)勢(shì)，未戰(zhàn)先勝，自然是輕輕松松的就過來了。可再往后，恐怕就沒那么容易了，真正的戰(zhàn)爭(zhēng)是極其殘酷的，哪裏還容得方云宣如此從容的去做什么熱湯熱飯，真打起來，所有輜重都要隨時(shí)拋棄，輕裝簡(jiǎn)行，直搗黃龍，有時(shí)連鍋竈都是要扔了的。

戰(zhàn)爭(zhēng)，永遠(yuǎn)都是以勝利為目的，這些士兵過的如何，吃不吃得飽，死了多少人，都不是興起戰(zhàn)爭(zhēng)的人會(huì)去考慮的。