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不錯,不錯。不愧是掌握了咸燒白食譜后做出來的。

這的確應該稱得上是世界上最好吃的咸燒白了吧？

“我再吃點芽菜。”葉笙歌說道。

隨后夾了一點芽菜放進嘴里。

吃完后，再次興奮道：“果然連芽菜也相當好吃。老板，你做咸燒白,也有著最頂尖的水準。去燒壩壩宴的話，絕對會是有史以來最好吃的壩壩宴。”

李悠笑道：“但愿如此?！?

葉笙歌道：“那是肯定的。對了，老板，你說梅菜扣肉和我們這咸燒白有沒有什么區別?。俊?

李悠道：“區別還是有的。他們底菜用的是梅菜，而我們用的是芽菜。另外在做法工序和口感上，也會有些差別。”

葉笙歌點頭又道：“那誰會更好吃呢？”

李悠道：“不能說誰更好吃。只能說各自都有自己的特色和口感?！?

葉笙歌道：“我覺得也是這樣。對了，還有，老板你既然會做咸燒白，那應該也會做甜燒白吧？”

燒白分為咸燒白和甜燒白兩種。

兩者在做法和口感上截然不同。

甜燒白是一種甜食，同樣以五花肉作為主食材。

另外還需要兩種重要食材，糯米和豆沙。

豆沙又叫做喜沙。

成菜時，同樣需要用到另外一個碗進行上下翻轉，也需要“扣”一下。

所以，也叫做“甜扣”。

“扣”過之后的形態為，糯米鋪底，而豆沙夾在肉片中。

因此，又叫做“夾夾扣”。

名字還挺多。

吃起來則鮮香甜糯、咸鮮味濃、肥而不膩。

同樣也是農村壩壩宴上，一道非常重要，也必須要有的菜。

李悠當然也會做甜燒白。

只是沒有學習過相關食材，做出來的口感不會太好。

但不能這樣對葉笙歌說。

想了想，李悠說道：“的確也會做?？匆院蟀?，什么時候有興致了，就開始做?！?

葉笙歌點頭，又說道：“那老板，這咸燒白你打算怎么賣？多少錢一碗？我爺爺非常喜歡吃咸燒白，我想買幾碗回去給他吃。他吃到這樣的咸燒白一定會非常高興?！?

李悠道：“定價我還沒想好。這些咸燒白也不打算賣。不過，我可以送你幾碗。你帶回去給你爺爺吃?！?

葉笙歌有這份心李悠很高興。

他喜歡看到年輕后輩對家里的長輩盡孝。

所以，他很愿意送葉笙歌幾碗。

葉笙歌猶豫片刻，沒有拒絕，歡喜道：“那就謝謝老板了?！?

李悠道：“葉姑娘客氣了。五碗，夠了嗎？”

“夠了，夠了?！比~笙歌連連點頭，“一碗都夠了。”

李悠道：“一碗的話，老人家還沒吃過癮呢，就沒了。五碗吧。”

葉笙歌感激道：“太感謝老板了！”

李悠笑笑，再讓葉笙歌不用客氣。

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