2024年nba季后赛对阵表/NBA发展联盟/2024欧洲杯赛程图/澳客网足球竞彩

首頁 足跡
字:
背景色: 關燈 護眼
首頁 > 吃點兒好的 > 筋餅

筋餅(2 / 2)

“你說的這個什么谷蛋白,讓我想起來了面筋,你知道吧,面筋就是把面揉成了團子,然后面團泡在水里搓啊揉啊,等水成了粉湯兒,就剩那團子了,挺緊的一團,還粘手。”

“黏性應該是醇溶蛋白導致的,但是那種去除了淀粉的剩余物質里面確實含有大量谷蛋白。和醇溶蛋白不同,谷蛋白連兩段都有含硫氨基酸,兩個含硫氨基酸連接在一起,就形成了雙硫結構,這種結構是很穩定的。

“蕎麥和高粱的沒辦法像這樣做成餅,可以說是醇溶蛋白多,也可以說是因為谷蛋白含量少,沒有穩定的蛋白質結構幫助定型。

“不管是穩定的氨基酸聚合物,還是不穩定的,這些蛋白在干燥情況下是很穩定的,在遇到了水之后聚集在一起,形成了有序的蛋白質網絡,就形成了你說的面筋。”

說話的時候,沈小甜手里拿著一張看起來很厚的筋餅,她仔細看了一下,笑著從一個略厚的邊緣處一拉,原來是兩張餅粘在了一起。

“你看,這個餅剛剛被我扯長了,現在又成了個圓形。”

把筋餅放在盤子上,沈小甜興致勃勃地用眼神梭巡著各色配菜,挑選自己想要“臨幸”的。

“因為谷蛋白的分子形狀是彎曲的鏈狀,所以能夠延伸,也能夠回彈。”

試一下酸菜粉和咸蛋黃的搭配吧!

唉,別說,在餐桌上講這些東西還真有意思。

沈小甜正想著,就聽見桌對面的那個男人說:

“還真挺有意思,”

抬起頭,用啤酒沖掉嘴里最后那點酸菜的味道,沈小甜說:

“是跟有趣的人說這些,才有意思。”

陸辛看她,只看見了一張笑臉,還有一只舉著卷餅的手。

沈小甜看著挺瘦的,薄衫下面是細腰平肩,可看著她的手腕兒,卻是軟軟圓圓的樣子,雖然細,但是未必能摸到骨頭。

“光夸別人有意思,也得你自己講得東西有意思啊,不然我跟個老金那樣的吃飯,話還沒開個頭兒呢,兩邊先嘴皮子打了十輪了。”

想象一下那個畫面,沈小甜覺得也挺有意思的。

陸辛開始吃第五個卷餅,沈小甜開始吃第三個。

在沈小甜吃完第四個卷餅,啤酒也喝了一半的時候,她的手機響了。

手機就放在餐桌上,悅耳的鈴聲剛響了幾下,就被沈小甜拒接了。

陸辛看著沈小甜,女孩兒微微清了一下嗓子,又拿起了一張卷餅。

這時,她暗下去的手機屏幕又亮了起來。

幾個字彈了出來。

“老師,對不起。”

沈小甜看了一眼,放下卷餅,拿起了酒杯,一口氣把剩下的半杯灌了下去。

“我第一次吃這個卷餅,是我同學的午飯。”被啤酒浸潤后的嗓音略有些啞,和沈小甜平時的聲音很不一樣。

“我同學的爸爸是東北人,特別會做一些東北小吃,我那個同學也長得很好看……應該很好看,我一直沒有很認真地記她的樣子,因為我和她當同班同學的時候,關系沒有特別好。”

陸辛聽著沈小甜說話,手臂一伸,又從筷籠里拿了一雙筷子。

“后來我十四歲就跟我媽去了廣州,那時候我特別委屈,我一點也不喜歡廣州,那里很多人說話我聽不懂,各種吃得我也吃不慣,我和我媽媽……關系也不是很融洽,那個同學就在聊天軟件上安慰我,我們以前的關系沒那么好,但是因為她安慰我,我也把她當成很好的朋友。”

十來歲的時候,人總是傻得可愛,明明人生才過去短短一截,小小的心里已經在想的是天長地久,隨隨便便就要說做一輩子的朋友。

“過了兩年,我們都上了高中,我那個同學特別喜歡一個老師,男老師,據說長得挺好看,我覺得她應該就是小孩子對大人的崇拜,但是……但是后來,那個老師被人說是私德有問題,我那個同學就站出來幫他說話,結果,很快整個學校都在傳她和那個老師有曖昧。我最后一次和她聊天的時候,她說她差點被她爸打了,要轉學回東北去了,以后也不能和我聊天了。”

人與人的關系并不像兩個黏在一起的含硫氨基酸那么穩固,不管怎么泡水揉搓,都還會在一起,他們更像是氫鍵,看起來很穩固,但是隨隨便便就斷開了。

“我那時候就在想,那個老師那么好,為什么不站出來保護她呢?他不是成年人么?難道連自證自己清白的能力都沒有么?”

陸辛用筷子夾了面餅,往里面一樣一樣地放菜,聽見沈小甜停頓了,他嗯了一下,開口道:

“那個男的確實不咋地。”

沈小甜笑了一下,臉上的表情舒緩了幾分,她抬起頭說:“我就想啊,如果有一天我當了老師,一定,一定不會讓我的學生因為我,而受到傷害。”

女孩兒看著男人,眼神是跟臉龐不符的復雜,她問:“是不是特別幼稚啊?”

“把餅吃了。”

卷好的筋餅用筷子夾了,被陸辛送到她的眼前。

“謝謝。”

“不客氣,你是個好老師。”

接住卷餅的手頓了一下。

女孩兒的笑容在那一刻變得淺淡又真切。

“謝謝。”她又說了一遍。

“謝謝還買一贈一?”陸辛又是一臉有些無奈又不耐煩的樣子。

兩個人吃完了飯,走出了不怎么整齊但是熱鬧的餐館,午后有云遮擋了太暴躁的太陽,他們就慢慢地往石榴巷的方向走去。

餐館里,點菜的女人松快了一下肩膀,對廚房里說:

“爸,筋餅還剩幾份兒呀?”

上一頁 書頁/目錄 下一章 请启用JavaScript正常阅读!
熱門推薦

書友正在讀: 我粉了個菩薩 聯盟之魔王系統 穿成八零福運小團寶 于是我去了斗羅大陸 丹皇武帝 諸天之龍脈巫師 野怪聊天群 我給OL嬌妻綁上了眼罩 俯瞰球場 我在崩三前文明玩原神 家教(1V1 H) 落入他掌中 全球狂少 全職法師之雙屬性 心型圈套(校園雙學霸) 我師傅實在太剛猛了 問丹朱 大唐之最強國師 醫品狂妃 病嬌團寵重生后小撩精制 驚!萬人迷竟是我自己 傾城國醫 聲優養成大師 桑旗夏至 互換身體后我艸了我自己 潔癖的禁欲醫生(1V1) 從狐妖開始做反派 宇智波斑的諸天旅行 幸得君寵 法式小酥餅 沈總娶了個小嬌嬌 足球皇帝 千古奸臣 聯盟之我真不是高人 洪荒:我第一個叛出截教 風云汐 權路花途 我的玄幻模擬器 諜行漫威 他的吻好甜 鴻蒙圣主 華娛之閃耀巨星 論如何養成忠犬[末世] 斗羅大陸之破空而至 她那么難撩[校園] 七零年代小錦鯉 地獄十九層管理員 燕回 獸心沸騰 心傷,情殤(BL師徒訓誡) 穿越后的完美生活 扶腰反派沒空毀滅世界[快穿] 我家有玄門大佬 我打造了盛世王朝 我那柔弱不能自理的竹馬 靠八卦小報也能修仙 黃金獅子王 都市桃色醫仙 首長的神偷老婆 我在洪荒開公司搞建設 打斷腿,爬上鋪 穆少,保鏢夫人又作死了 他的月 矯枉過正【SM 1V1】 完全標記(abo) 被迫從良 殘疾大佬的心尖小妻阮寒星霍沉 我靠空間攜帶大量物資在古代逃荒 答案,是不能五等分的選擇! 蜜汁滿滿(H) 替身受他演技超群 邪少桃妻:豪門灰姑娘 缺心眼 從此梟雄 網游之風流王者 邪靈都市 柯學世界:我布下的局,你們破不了 噓!夫人來了 山中鬼,夢中人 吳賴朵朵 死亡天使之愛麗絲學院 帶你逆襲帶你飛[重生] 誰會想要談戀愛呢 此生長 都市之雄 身為炮灰該如何走好劇情 天師[重生] 竹馬男神在隔壁 重啟人生1982 諸天交易系統:開局交易宋徽宗 劍斬山河 全球獸化:我化身為東方巨龍 探花娘子擄君心 華娛之非凡人生 一開始,我只想搞錢 幸孕寵妻戰少晚安洛詩涵戰寒爵 穿錯書后,每天醒來都在兄弟床上 東方不敗之畫愛 要和男主談戀愛[快穿] 熱熱鬧鬧大雜院[七零] 快穿之男神組團來襲 殺死那個軟弱的人 惡魔總裁的嬌妻(gl) 笑傲江湖-天之極 穿越之白撿嬌妻by花槐 獸獸的童養媳 (簡體)(H) 紅樓之林家貴妃 竹馬的小青梅太撩了 北宋小官人的幸福生活 重生雍正側福晉蘇荷 共妻txt下載 春夏兩分甜 重生年代俏佳媳有空間 惡魔校草,你夠了! 星空盡頭 天空一聲巨響,路人甲閃亮登場 護花尖兵 美女總裁的最強蕭逸風 天官賜福h改 直男室友真的好香(主攻) 送你一枝野百合 幸運屬性點滿:你拉我萬界游戲? 最后一只鯤 軍婚撩人:爹地,把媽咪抓回來 夏至臨冬 小僵尸她一心打棺材 絕世荒神 趕尸大道 穿成豪門假少爺后惡毒炮灰崩人設了 裴許氏 滿級大佬在虐文(快穿) [ABO]徘徊于黑化的邊緣 行走于喪尸之間 除魔人:開局遇到大黑佛母 重生我居然是大反派 重生在三國之三朝四國志 安利你單推偶像,沒讓你推了偶像 TNT:媽粉系統 小歡喜之小保安的春天 大夏長生,從連通吞噬星空開始 熱吻旗袍美人撩寵不停誘她深陷剛剛更新章節列表 碧藍航線:指揮官的行為準則 神婿葉凡 凡塵飛仙 武俠世界的吃瓜浪仙 萌寶1加1 王者征途 民國奇探之三生三世 莫家曲 專屬妻約:總裁大人超給力 帶著游戲小院建設桃源谷