人生在世，最大的矛盾，就是你每天睡前想的是活著沒意思，醒過來了還得這頓操心吃什么。
沈小甜難得起晚了，窗外的阿姨和電動車今天并沒有充分發揮鬧鐘的作用。
上午九點二十六分。
對著手機的時間發了會兒呆，沈小甜起床穿上衣服，照了照鏡子。
還好，眼睛還是挺大的，沒有哭腫。
洗漱好了走出家門，沈小甜踩著自己那十五塊錢的深度山寨小拖鞋沿著昨天走過的路往回走。
她的胃說昨天太難過了，需要紅老大的煎餅果子安慰一下。
快十點了，市場里都沒什么人在買菜，沈小甜這次學乖了，她先去吃了早飯再去買菜，也省的讓人誤會做個煎餅果子都得自帶蔥了。
“怎么沒精打采的？昨晚上吃的不舒服？”
越觀紅的煎餅果子攤兒也是難得客人寥寥，她包起來了一份煎餅果子遞出去，不耽誤用眼睛看著沈小甜的臉色。
“不是。”沈小甜摸了肚子笑著說，“想你的煎餅果子了。”
哎呀這話，真是一杯蜜水往心窩里灌，紅老大那兇煞的臉上硬生生擠出了份兒得意來。
“姐姐，你這邊兒馃箅兒油條都用完了，你等會兒我給你現炸一個，油條啊，還是馃箅兒啊？”
“油條就行。”
“行嘞，姐姐，您上里頭坐著等，有風扇呢。”
紅色的手印形狀紋身隨著紅老大的動作從沈小甜的眼前劃過，紅老大一轉身忙乎了起來。
從后面的不銹鋼臺子上，一大團看起來稀軟到堪堪成型的面團被紅老大拿了出來。
“當當當”幾刀下去，被整成了長餅形的面團被切成了小條。
紅老大猛地回頭，看見沈小甜在她廚房門口站著，帶著刀鋒的眉毛瞬間松了下來。
“姐姐，我先炸油條，再做馃箅兒，您且外頭等著，油鍋太熱了，別熱著您。”
沈小甜只笑了一下，沒動。
“你的這個油條都是得自己炸的呀？”
“那是，我這油條炸的可比外頭買的好多了，天津人吃煎餅果子，就是管油條叫果子，火候兒比咱這兒吃的油條輕。”
兩條面上下疊在一起，隨著紅老大兩只手捻準了位置往外一扯，面團就成了將近兩尺長的細長條，沿著鍋邊兒滑進了熱油里。
油溫沒有很高，能看見對在一起的條子被筷子撥弄著翻滾，轉眼就飄在了油鍋上面。
當然，在沈小甜這兒，她已經開始分析氣體的產生過程，如果用的是酵母，那就是酵母菌將淀粉中的糖轉化成了二氧化碳和酒精，當然發酵的過程中會產生酸性物質，這樣的話要在面團里加一點小蘇打，讓它們在高溫條件下發生中和反應。
如果是用了發泡劑，那就是發泡劑中的酸堿在高溫條件下成分發生中和反應產生二氧化碳。
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