第七十九章 好吃的不得了
這一邊的葉隱在全心烹飪料理，那位宮代副廚也是狀態全開。
他要做的是一道，以前讓他順利通過igo美食機構四星廚師考核的湯品料理。
通過那場考試之后，宮代獲得了榮譽，而現在，他已經是一名五星廚師了。
如今，拿出這道四星考核所用的的這道湯品，用來對付葉隱，也算是拿出了自已的八分本事了。
畢竟，現在他的廚藝又有了進步，這道名為馬賽海鮮湯的湯品，自然又有提升。
宮代相信憑借這個，就可以擊敗葉隱這種名不見傳的少年。
總體來說，他還是自視其高，認為自已比葉隱的廚藝要高。
馬賽海鮮湯烹飪過程，宮代可以說是熟練的不能再熟練。
首先將準備好的魚洗干凈，接著他飛快的將魚處理好，然后嫻熟無比的剔出了魚骨和碎肉。
將魚骨和碎肉加入了鍋內，放入水，西芹，月桂葉一片，白葡萄酒一杯。
西芹是引進的芹菜品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，實心。
質地脆嫩，有芳香氣味，用來驅除腥味可以說是上等，月桂葉和白葡萄酒也是同樣驅除腥味。
很快，在大火的烹飪下，這一鍋魚湯就大功告成。
那飄香四溢的香氣，一下就吸引了三位評委的註意力。
“宮代副廚的廚藝是越加精湛了，這魚湯烹飪真可謂標準至極。”
“看來，我們之中最快沖擊六星廚師的人，就是他了。”
“確實厲害，只是我也不會輸給他就是了。”
三名評委你一言我一語，彼此都是對宮代的廚藝很是認可。
三人覺得，現在想來，這位小小的餐廳的少年，再怎么厲害，也不可能做出比這五星廚師宮代要美味的料理。
雖然，這只是一次切磋就是了，也不是一定要分個高下。
只是，他們很自然的就比較了起來。
畢竟，本來搞不好就是他們當中的一個人上。
“你們看，宮代的刀功，不愧是被主廚看好，在幾年就要繼承位置的人之一啊。”一名評委驚嘆道。
其余的倆人也是將目光投了過去。
卻是看到宮代在將那剔完骨的魚切塊，那握刀，揮刀，切魚的姿勢，簡直就是一名古代的刀客。
要架勢有架勢，要氣勢有氣勢，不消一會兒那整只魚就在他們的目光下，分成了魚塊。
“這份刀功，宮代還是下了很多苦功，稱為副主廚了也從來沒有懈怠，難怪能得到主廚的青睞。”一名評委嘆服道，“也不知道什么時候有機會能和他切磋一下，要是能彼此學習到什么就更好了。”
“那倒是，廚藝永無止境啊，看到宮代這樣，還真是激勵人，我也不能落后于他。”一名評委若有所思的開口道。
“三位評委，你們也都是大餐廳的副廚，不用那么自謙，就算是你們上場也是同樣。”創辦美食街的中年人掛著和煦的微笑說。
三人都是一笑，又是一波商業互吹。
這邊魚塊切好的宮代，精神力很集中。
在魚湯煮開之后，他就小心翼翼的除去漂浮在湯面上的浮末，加入一小勺鹽和胡椒顆粒。
再將火開到最小，繼續煮。
而后麻利的給他切的無比完美的魚塊，撒上鹽。
緊接著就開始處理蝦。
這蝦個頭飽滿，色澤鮮艷，一看就是非常的新鮮。
宮代將蝦除去中段的殼，去掉尾部不能吃的地方，又給蝦撒上了適量的鹽。
接著，宮代將準備好的沙白貝洗干凈，取出肉泡在水中，備用。
完成之后，他開始處理配料。
新鮮的番茄和洋蔥，番茄在他的扎實的刀光下，化為均勻的小塊，而洋蔥和常用的蒜子，則被切成碎末，同時他還準備好了一些月桂葉。
配料準備齊全，宮代將菜刀放在一邊，架起一口鍋。
在鍋內倒入沙拉油，這是一種高級食用植物油
味道清淡，色澤澄清透亮，加熱不會變色，無泡沫，很少有油煙。
在西方的料理中，用的比較多，別稱又為色拉油。
隨著滋滋的聲音，沙拉油很快就加熱好了。
準備好的洋蔥和番茄都被放入鍋中，開始了翻炒。
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