炒了大約五分鐘，洋蔥的色澤金黃，番茄也是油澤光亮，其他配料也完全入味。
那被他用小火熬制的魚湯，烹飪的相當入味后，宮代將魚湯過濾了一遍，將雜質消滅，魚湯就更為鮮香可口。
接著，宮代依次加入魚塊，蝦，沙白肉，再倒入白葡萄酒一杯，過濾好的魚湯，用大火煮
在煮開之后，湯表面又出現了浮末，宮代將浮沫撇去。
放入用鹽水泡好的藏紅花，再煮約10分鐘，然后撒入西芹碎！
就這樣，他的湯品大功告成。
而此時此刻葉隱的料理，還剛剛放入冰柜之中。
三名評委註意到了葉隱的行為，都是大失所望。
按照他們的料理經驗，像甲魚這種食材，完全不適合做冰凍冷食。
因為，冷掉的香料，毫無用處。
不用高溫來加工，發揮那些香料的美味來驅除腥味。
到時候，吃起來腥味一重，這甲魚的口感那基本上就是玩完了，完全就是弄巧成拙。
“看他放入冰柜之中，這是要做的冷食，難道他不知道甲魚這種腥味極重的食材，根本不適合做這種類型的料理嗎，簡直不可理喻。”一名評委一臉詫異，隨后有些不削一顧，簡單來說，他覺得葉隱肯定是太年輕了，經驗還是不夠豐富。
“哼，想憑借這樣就驅除腥味，太天真了點。”
“看，宮代好像已經做好了。”
“是的，三位我做的湯品，馬賽海鮮湯，請品嘗！”
一邊微笑著說著，一邊自豪的將菜品端了上去。
中年人說：“不愧是五星廚師，做料理的速度快的不可思議。”
“多謝讚揚。”宮代謙虛道。
“那，我們三個就先品嘗了。”
于是乎，三位評委開始進行審核。
揭開了蓋住馬賽海鮮湯的蓋子，金色的光芒緩緩的亮起。
在光芒散開之后，映入眼簾的是美輪美奐的湯品。
湯中的主食鮮嫩魚肉，顏色是白色，肉質看起來都隱隱發亮透明，錯落有致的和鮮紅的蝦仁搭配在一起。
紅白相交，美不勝收，而那湯底也是揚起震震誘人的濃濃香氣可以說是天作之合！
只看一眼就有一種視覺沖擊，腦海中升起的第一個想法就是，這道菜簡直就是藝術品。
那引入垂涎欲滴的香味，讓三位評委食指大動。
通過嗅覺和視覺，他們三人就已經明白這道湯品，究竟有多么美味了。
不自覺的吸了一口這撲鼻的香氣，就讓三位評委一陣著迷。
三人不約而同的就拿起了湯勺，各自品嘗起來。
“這味道真是太鮮美了！”一名評委喝了一口，夸張的叫道。
美味帶來的沖擊，讓他臉上的表情很是亢奮，這味道幾乎讓他沈淪其中，不可自拔。
不過，好歹也算是大餐廳的副主廚，還是有一番見識。
這名評委紅光滿面，讚不絕口道：“這道湯品將海鮮的味道發揮到了極致，魚肉的純正口感，完全沒有腥味，只有一種大海般波瀾壯闊的鮮美可口！”
“沒錯，這鮮香的味道已經無法用言語形容，強烈的刺激著我的味蕾，讓我忍不住想要再喝。”另一名評委神采奕奕的說道：“這道湯品之中的沙貝肉，魚肉，蝦仁，番茄，魚湯的鮮香可口的美味，共同交織在一起，喝了以后，我就感覺像是來到海邊，那美麗的大海無邊無際，海風溫柔，陽光和煦，實在是太讓我享受了！”
湯品之中的香氣，令他明白，原來鮮香可以用一道湯品做到這種程度。
“除了湯品無可挑剔的鮮香之外，食材也全部是上等中的上等，首先是魚肉是使用了大頭魚，也就是鱈魚！
這種魚的濃郁的海鮮味，那鮮美細膩的口感，可以說展現的完美無缺。”一名評委喝了湯品之后閉上眼睛，徐徐道來。
“而這沙貝肉也是精挑細選，恐怕是今天早上剛剛被從海裏被打撈出來！”
“還有這個腥味的驅除，也是巧奪天工，不但沒有一絲腥味反而，通過了中和了腥味，將美味提升。
這使用的白葡萄酒，都發揮了極大的作用，讓人回味無窮啊，只是，除了就算如此，也應該不能有這種魔法料理一般的感覺，你是不是還使用了其他的配料。”
宮代笑了笑：“你們三個人這隨便吃吃就給我這湯品都品嘗出來了，廚藝怕也是每日都在精進吧，實際上，我使用了一點藏海花，這東西一般來說用在料理中很少，所以你們才沒有吃出來。”
“宮代，你可真是厲害，藏海花這么珍貴的東西你都舍得用。”
“是啊，藏海花這東西可真是了不得啊，難怪你這道湯的顏色是紅色的！”
“吃起來甜蜜樸實，還有一種淡淡的甘草味混在其中，藏海花這種香料，有著強烈的藥草氣味，同時顏色是亮紅色，可是卻是世界上最珍貴，價格也同樣是最貴的一種香料。
產量極度稀少，就算是有錢都買不到。”
“就沖你這么舍得，這場切磋你這加分點可就不少了。”
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