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第37章 賞菊宴(1 / 3)

第37章 賞菊宴

望著喬薇胸有成竹的微笑, 那管家婆子又將手裏捏著的這張紙從上到下掃了一遍,看著這上面密密麻麻的寫滿了五花八門的各種各樣的果子和蔬菜,向嬤嬤還是試探著開了口:“小娘子, 這樣多的食材每種又只需要四五個,這,這, 到底是要怎么做呀?怎么還有剩米飯?”

“向嬤嬤, 這個呀,您就不用操心, 賞菊宴當(dāng)日定會讓老夫人滿意的。”

見喬薇這樣說,又是一副興致勃勃的模樣, 向嬤嬤也不好再說什么,既然人家將食材單子列出來了, 那么她就這么樣采買吧。

向嬤嬤又在跟喬薇確認(rèn)了下后日賞菊宴的時辰,約好了那日卯時正就安排馬車來喬家食肆來接人, 而后就又坐上馬車趕著去按照單子上采買了。

想到后日的賞菊宴,喬薇只想摩拳擦掌,到時候好好干一番,便生出了用不完的精力, 送走向嬤嬤后就又扎進(jìn)后廚裏頭開始試菜。

卯時正,果然聽見了一陣馬蹄噠噠踏著青石板的聲音, 喬薇將最后一縷頭發(fā)用釵子挽好,就趕緊開門出來。

今日向嬤嬤沒有跟來, 只有一個駕車的小廝,喬薇和他也不廢話, 提著裙裾就上了馬車裏頭坐好。

天還這樣早,一點光亮都沒有, 只有馬車檐上兩盞燈籠亮著。這個時辰大多數(shù)人都還睡著,街道上只有偶爾行人匆匆忙忙呵著手走過,因而襯得這馬蹄聲倒還挺大的。

喬薇坐在裏頭,搖搖晃晃之下,一直閉著眼睛想睡卻又睡不著。就這樣迷迷糊糊之中,聽見前頭坐在車轅上的小廝“吁”了一聲,而后是他輕巧地跳下馬車的落地聲。

“小娘子,到了,快些下來吧。”

喬薇睜開眼睛,用手拍了拍自己的臉頰好讓自己能清醒一些,然后也就撩開簾子下了馬車。

上回來這裏是被徑直領(lǐng)著去了會客的花廳,這次來也同樣是向嬤嬤領(lǐng)著,卻一路繞著進(jìn)了一處院子。

喬薇被領(lǐng)著進(jìn)了一間屋子,裏頭燈火通明,剛一掀開簾子進(jìn)去就看見前頭整整齊齊站了兩排穿戴一模一樣的丫鬟。

向嬤嬤回身對著喬薇說道:“這裏便是今日撥給小娘子的小廚房,這兒的丫鬟仆婦也都聽小娘子的調(diào)遣。”

喬薇看了看這比三個自家廚房還要寬敞的“小廚房”,感受到了一陣貧富差異,然后對著向嬤嬤點頭應(yīng)是。

向嬤嬤走后,喬薇對著面前排排站的兩排幫廚露出一個笑容,先讓大家該干什么干什么去,一會需要了再給各人安排活。

十幾個人齊齊應(yīng)下,而后原地解散,各忙各的去了。

前幾日讓*七*七*整*理向嬤嬤去采買的食材此刻都分類放在南面一張靠墻的長案上,喬薇走上前去看了看,無論是柚子、柿子、山楂等一籃籃新鮮果子還是芋頭、花生、蓮藕那些蔬菜,都已經(jīng)被清洗的干凈。

長案的一旁還擺著一罐罐的是糯米淀粉、飴糖、蜂蜜、牛乳等所需的配料。喬薇點了點,需要的東西應(yīng)有盡有。外頭此時已經(jīng)天光大亮,喬薇擼起袖子,是時候開始準(zhǔn)備了。

上回來時喬薇就跟向嬤嬤打聽過了,今日的賞菊宴大致會有二三十人左右,都是女娘們,既有未出閣的年輕娘子,也有年紀(jì)稍大的一些婦人。

這么多人,喬薇自然不可能去一一打聽每一個人的口味喜好,而吳老夫人又只說想要點新鮮玩意。那么,今日喬薇就將各種口味的糕點飲子都做出來,保管讓每個人都能找到合自己胃口的,又一準(zhǔn)讓吳老夫人從前都沒見過。

喬薇又將原先的人都召回來,一一給眾人安排活,一部分去將長案上的果子切好,一部分去和面,一部分先將幾口竈的火燒起來。

泡在清水裏頭的蓮藕撈出削皮,而后按照截面切成大約一寸厚度。山楂去核,搗碎榨出紅色的山楂汁。南瓜、山藥、芋頭去皮切成小段,放入鍋中隔水蒸熟。柿子去皮只留下裏頭軟軟的柿子肉。

喬薇在一旁看著,這些人從前也都是在廚房裏干活的,因而喬薇只跟她們說了自己的要求,這會齊刷刷的切菜聲此起彼伏。

喬薇走到另一邊,幾個人正在揉搓各種面團(tuán),因為做的各種糕點不同,有些加入牛乳,有些則是混入攪拌成泥的南瓜、山藥等,因而這會每個人手裏揉搓的面團(tuán)也是五顏六色的。

等到大致所有的餡料和面劑子都已經(jīng)完成好,早已過了一個時辰。早晨來時冷風(fēng)吹著,這會干了一會活,外面日光也正盛,喬薇等人都出了一身薄汗。

此刻喬薇要開始上手,為了避免混亂,她先領(lǐng)著眾人制作一個,教會其他人之后,大家一起很快就將一種糕點全部做好,或蒸或烤,然后再開始下一種。這樣有條不紊,速度也很快,一鍋鍋的各式糕點很快就出爐。

接下來便是幾種飲子,這些相比于方才的糕點來說要簡單許多,喬薇做起來也得心應(yīng)手。

況且這兒的各種好看的杯盤茶盞也是數(shù)不勝數(shù),整整放滿了一個柜子,喬薇取出按照糕點飲子的形狀和顏色搭配上不同造型的碟子和茶盞。

向嬤嬤已經(jīng)來看過兩回,看見每個人都安靜干活,以及幾口竈都冒著熱汽,四處瞧了瞧便又走了。

喬薇正將最后一盞雙皮奶裏輕輕撒入一點桂花點綴,就聽見向嬤嬤急急匆匆的腳步聲傳來,“喬小娘子,好了否?前面客人都來了許多。”

喬薇直起腰,笑著答應(yīng)道:“都好了,向嬤嬤,可安排人都將這些都端上去。”

向嬤嬤來得著急,這會聽見喬薇的話,才去看她面前這一長案上的擺的滿滿當(dāng)當(dāng),色彩豐富的各種茶盞碟子,空氣裏還蕩著一股香香甜甜的氣味。

向嬤嬤走近幾步,想要仔細(xì)瞧一瞧,喬薇和其他人退到一邊讓開位置。眼前正擺著的是一碟碟酸汁藕,切開的蓮藕形狀本就像一朵綻放的花,切成薄片的藕片因為浸泡在山楂汁裏的原因,已經(jīng)被染成淡淡的梅紅色,連著一點湯汁盛在潔白的瓷碟子中,煞是好看。

別的不說,這模樣就已經(jīng)十分吸睛了,向嬤嬤心裏暗暗揣摩道,這喬小娘子還是有些本事的。

而后再往后面看去,竟是好幾盤小柿子?

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