這五扇豬肉送過來,就連右執掌都笑了笑。
不錯，尚寶監那兩位的道歉確實很有誠意，不過估計送這么多肉,一是因為道歉，二是他們兩個覺得昨天的肉太少了。
好吃是好吃的,但肉少！
也只有兩位總管這么想，其他宮人根本不介意,不說平時西膳房飯食特別難吃,現在這種情況已經知足,再說這葷腥也不是時時都能吃到的,如今已經非常不錯。
但現在白來的豬肉誰不想吃！
看著就香！
昨天晚上兩個總管急哄哄過來搶人，讓不少宮人怨聲載道,這送肉加餐，立刻沒人說什么。
有肉吃就行！
明明他們在吃好吃的早點,可這會心都飄到午餐上去了。
除了四菜一湯之外，再加個菜，又會做什么呢？
蘇菀定下鍋包肉之后，又定下了大肉包子,瘦肉炸成鍋包肉的肉片,肥肉剁碎來做豬肉粉條白菜餡的包子,明天早上的早餐都能加餐！
食材充足真好啊。
如今蘇菀說做什么，別人自然沒意見。
而且西膳房的人也想吃，自然更加不會反對。
最近一段時間里，她們覺得自己吃了前半輩子都沒吃過的美食。
還跟昨天一樣，前面還在發早餐的飯食,后廚已經準備中午的飯菜。
主要是要把豬肉處理一下,古代的豬沒有現代那樣大,畢竟養豬也是個技術活，但現在差不多三頭豬，東西也不少的。
外面的屠夫已經把豬肉處理干凈，現在只要切成蘇菀想要的豬肉片就行。
正好炸油條跟炸團果子的油還沒裝起來，一會把豬肉腌制好之后，就可以開始炸了。
今日上午，肯定要多忙碌一會。
但沒有人覺得辛苦！
因為這些飯食也是她們要吃的。
那么大片的豬肉，一口一片，肯定特別滿足。
鍋包肉的口感外焦里嫩，酸甜可口，不管老人小孩都會喜歡，也是一道出名的東北菜。
東北地域遼闊物產豐饒，能做出不少讓人垂涎的美食。
鍋包肉只是其中一種而已，反正蘇菀特別愛東北菜色。
這次做的，也就是老式鍋包肉。
片下來的豬肉切成薄片之后，放到盆里面備用，為了腌制更加均勻，分了好幾個木盆裝。
里面倒入料酒跟鹽，這樣的腌制可以讓豬肉的口感更好。
兩刻鐘之后，再把每一片豬肉上都裹好淀粉，掛淀粉也是個技術活，也看淀粉調制的濃稠好不好。
這都是不能急躁的活，因為后面還要把裹好淀粉的肉片下到熱油鍋里炸兩次，這樣才有金黃鮮亮的顏色。
一上午，所有路過西膳房的宮人，全都會深吸一口氣。
怎么感覺比昨天還要香！
這是錯覺嗎？
這肯定不是錯覺吧？
炸肉的香味！
以前只在貴人那邊聞到過味道。
香得人流口水。
就連御用監正副總管都在嘀咕，今日西膳房中午做什么飯菜，怎么可以這樣香。
御用監副總管忍不住道：“幸好我是個不忌口的人，只有晚上不吃飯。”
他是信佛，但平日葷腥還是吃的，也就每月三十的時候會忌諱一點，可現在竟然隱隱有些后悔。
昨天御用監正總管在他面前呼嚕呼嚕吃炸醬面，那叫一個香啊。
現在期待中午的飯食，一定很不錯。
尚寶監那兩個也是，竟然敢直接去西膳房要人。
不知道西膳房現在什么情況嗎？
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