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第九十九章咖啡廳日常（2 / 3）

紀寒接著說道：“相比上個月，雖然人均消費額有所下降，日均客流量缺翻了三倍還多，如果本月能一直保持這個趨勢，盈利是一定的?！?

“針對這份數據，我專門做了一份預估，您看…”

李牧點點頭，順著他的手指看去。

以日均營業額：5310元計，每月30日記，月營業額高達：159300元。

按毛利率百分之七十算，月毛利潤：111510元。

減去每月固定支出：58500元。

月凈利潤達到：53010元。

紀寒臉色激動道：“如果現在的人氣保持下去，店里從此不但不再虧損，每月還能產生五萬左右的凈利潤?！?

李牧點點頭，驚訝道：“這么多！”

紀寒道：“如果能夠一直維持現在的人氣，確實這么多?！?

想了想，李牧再次問道：“客流量增加了這么多，你們七個人忙得過來嗎？”

紀寒猶豫了一下，不知道李牧是什么態度，還是決定往好了說。不能生意剛有起色，忙了一點，就要求增加人手，萬一人氣再下去了呢！

“老板您放心。剛開始幾天沒經歷過這么大的客流量，確實有些手忙腳亂。這幾天好了一些，已經能慢慢適應?！?

“只有一些高峰時段，店里同時留存的客人太多，人手有些緊張，大家多辛苦一些也能過去?！?

“雖然比以前忙了，但店里盈利了，大家心里也踏實。”

李牧點點頭，客流量增加了這么多，只有七名店員，低峰時段還好，碰到高峰時的，人手確實會有些緊張。

他不是吝嗇的人，也不想壓榨員工，接下來這樣的人氣會一直持續下去，反正也盈利了，沒必要通過這種方式增加利潤。

“紀經理，辛苦你了。店里客流量上去了，也不能累著大家。我再給你兩個招聘名額，左右也就一萬元的工資成本，你酌情再招兩個吧?！?

紀寒抬頭驚訝的看了李牧一眼，她這邊沒開口，對方先給了兩個招聘名額，這么大方的老板還是第一次見。

“不用了，老板，現在的客流量，我們七個雖然忙點，也能堅持?！?

“況且，接下來的人氣還不知道會不會一直這么好，等人氣穩定了，如果大家覺得辛苦，再考慮招人不遲?！?

李牧笑了笑道：“這樣也好，那這兩個招聘名額先放在你手里吧，什么時候招人自己決定，別讓大家累著了。”

紀寒滿臉笑容道：“謝謝老板?！?

……

李牧看了會書，眼看咖啡廳人氣穩定，剛打算離開，副店長丁小雪領著一個長相清秀，一副學生氣的女孩子走了過來。

“老板，咱們店招鋼琴師嗎？她想兼職鋼琴師?！?

李牧抬頭打量過去，女孩二十歲左右，不是太漂亮，但很耐看，有一股溫婉的氣質，人尚有些青澀，一看就是沒進入社會的學生。