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12初試手藝（1 / 3）

第十二章初試手藝

夏天的山林郁郁蔥蔥，山上路邊除了齊人高的灌木叢基本上都是松樹，山風吹過松濤聲聲猶如海浪拍打，又猶如千軍萬馬呼過，既神秘又令人安心，樹木山野的芬芳怡人心脾。

黑妹沿著以往和林叔打獵時一直走的山路，慢慢往山里走。

大概走了有一柱香的時間才來到扇子谷。

扇子谷的形狀正如其名，呈扇子形狀兩邊展開，兩邊高中間低，正中還有一條小溪流淌過，所以扇子谷植被尤為茂盛，去年秋天黑妹還在這里摘過一把野山楂呢。

黑妹記得正是在這里她見過野花椒，憑著印象她找到了那幾株野花椒，此刻野花椒樹上已經結了一球球的花椒果子，但大部分都是青的，她挑已經熟成紅褐色的摘了一些，又開始找八角了。

八角即八角茴香，常生長在濕潤，溫暖半陰的環境中，所以扇子谷應該會有，她沿著小溪的陰面找，果然看到了。

八角茴香一年其實會結兩次果，一次是一二月，另一次正是□月，所以黑妹找到的時候剛好上面結了好多果實。

黑妹十分愛護樹枝地摘下八角茴香果。

直到太陽快升得老高的時候她才往回走，因為已經找到要找的東西了，所以心中十分歡快，接下來的幾種料，象桂皮和豆瓣，陳皮，香草，甘草這些就都不是問題了，還有象薄荷葉，檸檬什么的貌似這個時代還沒有她只能舍棄了，不過也已經足夠了。

回到家中，早飯已經吃過了，胖丫給她留了兩個紅薯和一碗玉米糊糊。

黑妹狼吞虎咽地吃完了就直接去收集桂皮了，就在對面小山包的稻場邊上似乎就有桂樹，她直接扒了好多皮回來。

又去她娘的房間窗臺上拿了陳皮。

其實陳皮就是風干了的橘子皮，鄉里人經常拿橘子皮風干了冬天丟在火盆里燒，這樣屋子里就會有一種清新的香味。

黑妹把能找到的料合在一起放在烈日下暴曬了一天，下午邊的時候收回來就已經干透得很了，就著石磨還沒還回富弟家她趕緊把料磨成細粉。

旁晚時分，她把鍋架好讓胖丫燒火熬南瓜粥，自己開始制作涼泡菜了。

上午從菜園里摘的幾條苦瓜，絲瓜和黃瓜已經在冷水里泡涼了，拿出來把苦瓜切成細絲放在簍子里再放一小挫鹽巴腌著。

再把絲瓜帶皮一起削成小條，放在開水里滾一下馬上撈出來再晾得半干。

黃瓜則是直接帶皮切成半圓的帶皮小片片。

開始腌制的時候黑妹這三樣菜分成三碗，先放鹽和豆瓣醬辣椒糊，再拿出她下午磨好的調料粉撒進去拌勻。

最后把蒜頭切得碎碎的放進去和著醋一起拌動。

這樣攤涼放了一晚上，因為放了許多醋和調料基本上這樣的菜在大夏天就是放在個三五天也是不會壞的。