云禩之前聽嵇曾筠說過一些關于陳夢雷的事情。

陳夢雷是福建人，他的早年一帆風順，可謂是遠近為名的才子，而且因著長相不差，想要嫁給陳夢雷的人數不勝數。

后來陳夢雷從賊入獄，雖然免除了死刑，但是活罪難逃，被發配出去，他的父母相繼去世，妻子也在流放發配的途中去世，從此之后，陳夢雷便成了一個人。

也就是今年的事情，陳夢雷才被康熙開恩，調回京城，侍奉在三爺胤祉身邊。

看來今兒個應該是個特殊的日子，陳夢雷和三爺胤祉都來這裏憑吊此人。

“好腥！”

老九捂住鼻子，道：“這是甚么味道？”

其他人都被腥氣熏到了，趕緊捂住鼻子，屏住呼吸，四爺胤禛素來都是最沈穩的一個，其實在云禩眼中，是最為“悶騷”的一個，他并沒有抬手捂住口鼻，但是頭頂上的小表情，兩只小肉手捂住鼻子，十分嫌棄的皺著肉肉的眉頭。

云禩仔細一看，是祭品發出來的味道。

“蚵仔煎？”

“甚么東西？”其他人都沒聽懂云禩在說甚么。

云禩指著那盛在盤碟中的祭品，道：“這是蚵仔煎。”

掃墓供奉食物是常有的事情，一般都是供奉逝者生前最喜歡的吃食，而這碟子吃食，散發著一股劇烈的腥氣。

真的相當劇烈，乍一聞完全和美食聯系不起來，只覺得腥氣的令人窒息。

眾人都沒見過蚵仔煎這種吃食，就見那承槃中擺著一個“爛七八糟”的餅子，看起來也不覺得美味兒，一點子食欲沒有。

在場眾人非富即貴，而這個年代，蚵仔煎可并非甚么太有名的美味兒，不過是福建閩臺附近的一種下九流的吃食罷了。

若不是困苦的百姓，誰也不會吃蚵仔煎這種吃食，都是實在沒有糧食了，吃不上飯的，才會在水邊撿拾貝類，做成蚵仔煎，而且這些困苦的人也食不起雞蛋，當時的蚵仔煎也不沒有雞蛋。

一看理膳之人便沒甚么手藝，這蚵仔煎腥氣十足，云禩打眼一看，好家伙，裏面還能看到一塊貝類的殼子，就混合在餅子裏，極其的不講究。

旁人都是嫌棄，云禩卻瞇著眼目想了想，突然來了一些個“靈感”。

任務讓他在三十日之內，招攬陳夢雷。

但是目前看來，陳夢雷對三爺胤祉是死心塌地，如何才能讓陳夢雷來到自己的陣營？那離間怕是最好的法子了。

首先第一步，拉進自己與陳夢雷的關系，分裂陳夢雷與三爺胤祉的干系。

云禩看到這蚵仔煎，便來了靈感。

這蚵仔煎必然是祭奠陳夢雷妻子的食物，看來是陳夢雷的妻子喜歡食。而且不會只是喜歡食，比喜歡還要上一個檔次，或許是有甚么特別的異議。

嵇曾筠說過，陳夢雷是福建人，而且家裏沒甚么太大的背景，陳夢雷的妻子也并非是甚么大戶人家的小姐，如此不難猜度，或許陳夢雷早年的家境不只是不富裕，還很困苦。

這蚵仔煎，或許寄托著陳夢雷與他妻子的種種回憶。

有回憶的美食，就更有滋味兒了。

云禩摸著下巴，心裏已經思忖好了，打好了如意小算盤，不如回去之后，便做一道蚵仔煎，送給陳夢雷。

陳夢雷又住在三爺胤祉的府上，如果云禩去送蚵仔煎，三爺肯定會知曉，到時候也能順利完成離間分裂之計，再好也沒有了。

云禩沒成想，去賞紅葉一番，竟然還有這樣的意外收獲。

賞紅葉回來之后，云禩一回府，便鉆入了膳房。

今兒個是特殊的日子，應該是陳夢雷發妻的忌日，若是云禩可以趕在如此特別的日子，送去特別的蚵仔煎，那么陳夢雷多少會有些感動罷？

陳夢雷這個人，看起來冷硬又陰霾，但云禩看到出來，他應該是一個重感情的人，不然也不會死心塌地的跟著三爺胤祉，而且主動給胤祉頂罪，被打成那副模樣。

因此送金山銀山，而不如送一份蚵仔煎事半功倍。

云禩立刻去叫人準備食材，畢竟蚵仔煎的食材，是云禩的空間裏并沒有的。

蚵仔是閩南的叫法，其實就是牡蠣的意思，新鮮的蚵仔煎，打個雞蛋進去一煎，外皮酥香，內裏卻有牡蠣的順滑，一口咬下去，焦香又滑嫩，伴隨著水產的鮮香，再好吃也沒有了。

這蚵仔煎放在現代，可是福建沿海，還有臺灣的著名小吃，不過放在古代可沒人認可這道美味兒，因此侍從一聽，八爺想要一些新鮮的牡蠣，都驚訝的合不攏嘴。

這下九流的吃食，八爺竟要尋來入口，豈不是開頑笑么？

侍從趕緊答應，道：“是是，奴才這就去給八爺尋來。”

想要在北京尋找一些牡蠣，其實還是會太容易的事兒，畢竟北京水少，牡蠣運送過來都不太新鮮，怪不得陳夢雷祭奠用的蚵仔煎如此腥氣逼人。

侍從立刻去尋，八爺要的東西，那不是分分鐘便找來了？侍從搬了一只大筐子進膳房，裏面滿滿都是牡蠣。

云禩很是滿意，眼看著時辰不早了，若是再不快點，便趕不上今兒個送過去。

所幸蚵仔煎并非甚么費事兒的吃食，做起來簡單的緊。

云禩將牡蠣洗干凈，將裏面的蚵仔剔出來，北京可不是吃蚵仔的好地方，牡蠣運送過來，難免失去了一些新鮮度，幸而蚵仔煎這種東西，也并非太過要求食材，有補救的機會。

云禩將蚵仔抓上調料腌制，去腥，他的背包裏有蠔油調料，便拿出來一些，蠔油不僅可以去腥氣，還可以讓蚵仔更鮮香一些，當然了，若是新鮮度十足的牡蠣，大可以不必如此多此一舉。

等腌制好牡蠣，便可以下鍋了。

鍋裏燒油，把腌制好的牡蠣倒入鍋中，一定要小火，切忌大火失去了牡蠣的滑嫩，也不要頻繁給牡蠣反面煸炒，太過頻繁扒拉會讓牡蠣腥氣。