等牡蠣一面差不多了，再將牡蠣翻動(dòng)一下，這樣利于牡蠣縮水，蚵仔的水分凝固在裏面，吃起來才滑嫩，也不會(huì)腥氣。

這個(gè)時(shí)代的蚵仔煎就是窮苦人吃的，所以蚵仔煎裏沒有雞蛋，只加入面糊糊，沒有雞蛋的面糊糊，吃起來并不會(huì)外焦裏嫩，云禩則是喜歡蚵仔煎的焦香四溢，因此還是加入了一顆雞蛋。

金燦燦的雞蛋液包裹著蚵仔煎，凝聚在蚵仔煎的外層，經(jīng)過油溫的煎炸，瞬間釋放出一股濃郁的焦香，伴隨著牡蠣的鮮氣。

這蚵仔煎變化多種多樣，若是喜歡吃一些蔬菜，還可以放入一些胡蘿卜絲等等，不過云禩向來食蚵仔煎，都喜歡原汁原味兒，除了香蔥提味兒，他不喜歡放入更多別的東西，因此面糊糊裏甚么也沒放。

一大張蚵仔煎便出鍋了，這牡蠣生食滑嫩無比，如啜美人之舌，實(shí)在欲罷不能，做成了蚵仔煎，也不可失去那滑嫩的特性，所以蚵仔煎十足需要掌握火候，如何能讓雞蛋液焦香四溢，內(nèi)裏卻滑嫩無邊是個(gè)技術(shù)活兒。

云禩將蚵仔煎盛出來，放在承槃之中，金燦燦的蚵仔煎便新鮮出爐了，用料充足，一張薄餅滿滿都是牡蠣，每一口咬下去，都是“餡料”，鮮嫩爽滑，這樣的蚵仔煎，便是不沾醬料，白嘴吃也是鮮嫩可口的，最是原汁原味，若是喜歡蘸醬料的，沾上一點(diǎn)子蘸料，更是去腥提鮮，咸香入口，回味無窮，這便是水產(chǎn)令人欲罷不能的緣故之一了。

這蚵仔煎又香、又鮮、又嫩、又滑，表皮還酥脆可口，這等美味兒，十足不可叫人等待，若是涼了一點(diǎn)子，便會(huì)覺得不盡如人意。

因此云禩做好之后，立刻裝盤，提著食合離開了八貝勒府，外面天色已然黑下來，但是云禩也不耽誤，趁著黑夜便找上了三貝勒府門。

雖這個(gè)時(shí)辰并不適合登門拜訪，但云禩除了用蚵仔煎拉攏陳夢(mèng)雷之外，其實(shí)還有另外一個(gè)目的，便是離間陳夢(mèng)雷和三爺胤祉的干系。

試想想看，這大黑天兒的，八爺突然上門來，還不是找三爺?shù)模菍３虂碚谊悏?mèng)雷的，“千裏迢迢”的，送上來一份下九流，上不得臺(tái)面兒的蚵仔煎。

你想想看，三爺胤祉又是多慮的性子，他會(huì)如何想法？難免便多想一些。

信任這種事兒，是最禁不起推敲，絕對(duì)不能多想的，但凡多想一點(diǎn)子，信任就不叫做信任了。

云禩大晚上的上門，三爺胤祉的侍從也迷茫了，道：“八爺？奴才這就去通報(bào)三爺。”

“等一等。”云禩笑的很是“和藹”，道：“我不是來見你們?nèi)隣數(shù)摹！?

“那這是……”侍從更是迷茫了。

云禩道：“勞煩你通報(bào)一聲，我是來見陳先生的。”

“陳先生？”侍從大吃一驚。

云禩抬了抬手中的食合，道：“有勞支會(huì)一聲。”

侍從瞬間聞到了一股香氣，從食合中洩露出來的香氣，雖然只是“冰山一角”，但足夠噴香四溢的，帶著一股子水產(chǎn)特有的味道，香得那侍從肚子裏“咕嚕——”一陣響動(dòng)。

侍從又是饞，又是餓，又是不解，不過還是點(diǎn)頭答應(yīng)道：“八爺您稍待一會(huì)子，奴才這就去通傳。”

三爺胤祉在屋兒中讀書，只不過他有些心不在焉，手中的書很久都沒翻一下子了，最近他總是心神不寧的，還能是為了甚么？自然是老八的事情。

太子與老八走的太近，平日裏都是自己個(gè)兒與太子走得最近，但凡有事兒，太子都會(huì)先照應(yīng)自己，哪成想突然殺出一個(gè)老八來。

太子因著受到皇上的溺愛，朝臣也是知曉的，所以三爺胤祉打著太子的旗號(hào)，其實(shí)做了很多便宜的事兒，如今太子突然偏愛這個(gè)八弟去了，對(duì)三爺來說是實(shí)在不利。

不止如此，三爺還從郡王，被降成為貝勒，這樣的仇怨，怎么能不報(bào)？

三爺正思忖著，便聽到叩門聲。

“爺。”

胤祉微微蹙眉，把書放下來，道：“何事？”

外面的侍從道：“回三爺?shù)脑拑海藸攣砹恕！?

這大晚上的？

胤祉走過來開門，道：“這等子大晚上，八爺來尋我，可有甚么要緊事兒？”

侍從有些為難得道：“這……八爺并非是來尋爺?shù)摹！?

“并非是來尋我的？”胤祉楞是給他說懵了，道：“并非是來尋我的，卻上了我三爺?shù)母。俊?

侍從道：“奴才方才問過了，八爺是來找……找陳先生的。”

三爺胤祉更是奇怪，道：“你可知道是甚么事情？”

侍從道：“八爺沒說，奴才也沒敢問，但是奴才見到八爺手裏拎著一個(gè)食合。”

“食合？”

“對(duì)，正是食合。”侍從道：“特別的香，八爺這大晚上的上門，總不能是給陳先生送夜宵來的罷？”

云禩和陳夢(mèng)雷又不熟悉，怎么可能專程給陳夢(mèng)雷送夜宵？

除非……

侍從小心翼翼的道：“爺，奴才聽說……這八爺有意招攬陳先生入幕，也不知是不是有這么一回事兒，所以叫人去通報(bào)陳先生，便來爺這裏，也稟報(bào)一聲。”

胤祉皺了皺眉，是了，這大晚上的提拎著吃食來，絕對(duì)沒安好心。

正說話間，又有侍從跑了過來，道：“爺，陳先生沒見八爺，回話說自己歇息了，推脫不見八爺。”

三爺一聽，心情舒暢了不少，是了，陳夢(mèng)雷可是自己個(gè)兒的人，哪裏是老八說挖走便能挖走的？

想當(dāng)年，陳夢(mèng)雷被判了一個(gè)從賊罪入獄，整個(gè)朝廷都和他劃清界限，誰也不愿意趟這趟渾水，畢竟李光地當(dāng)時(shí)已經(jīng)被康熙引為“知己”，飛黃騰達(dá)，青云直上，誰愿意和李光地為難呢？

當(dāng)年的陳夢(mèng)雷可謂是陷入泥沼的爛泥，唯獨(dú)三爺胤祉伸出手來，抓住了陳夢(mèng)雷，并且動(dòng)用自己的干系，聯(lián)名上書為陳夢(mèng)雷求情，還找到李光地，說服李光地為陳夢(mèng)雷求情。

這對(duì)于陳夢(mèng)雷來說，恩同再造。

三爺知道，陳夢(mèng)雷不只是個(gè)有才華之人，還是個(gè)最重感情之人。