蔬菜炸物
“呵呵呵,有嗎?”樂渤耳朵一下就紅了,不好意思地撇開了頭。
“既然渤哥哥有做手藝人的打算,我覺得可以考慮去多看看陶瓷技術(shù)、繪畫方面的書籍,手藝好很重要,但美觀也很重要誒。”樂冬冬淺淺地提議道。
“那有什么推薦的嗎?我只顧著學(xué)手藝去了。”樂渤憨憨地問。
“我平時(shí)也不怎么看書,我回去問問大哥。”樂冬冬聞言有點(diǎn)尷尬地?fù)u了搖頭,又快速找到解決方法。
“好好好,我等你的好消息。”樂渤停下捏泥團(tuán)的手,起身開始播種種子。
“那行,我先回家了。”樂冬冬見狀拾起油菜苔往家裏趕。
起鍋燒水蒸飯,趁著蒸飯的時(shí)間,樂冬冬仔細(xì)地剝?nèi)ゲ颂Φ耐鈿ぃ黄鹛尴聛?lái)的嫩葉理好放成一堆,滿滿一捧剃完后縮水了一半,再用清水淘洗干凈放入竹篩瀝水。接著將嫩葉用刀改成細(xì)絲,加入調(diào)好味的面糊糊裏攪拌均勻,另起鍋燒油,油溫七八成熟時(shí)用木勺舀成一團(tuán)放入,“滋啦”的油炸聲響個(gè)不停,待微微成型時(shí)用鍋鏟輕輕一壓成餅狀,繼續(xù)炸直至浮起,蔬菜炸物就可以出鍋了,原味吃或是撒上辣椒面都是不錯(cuò)的選擇呢。
待飯蒸熟后,起鍋燒油,放入蒜粒、干辣椒爆香,撒入少許食鹽后放入切成段的油菜苔快炒出鍋,油菜特有的芳香和辣椒的焦香融合,是家特有的煙火氣息。
簡(jiǎn)單收拾后,樂冬冬照常對(duì)著書房喊道:“哥,吃飯啦。”
“好,來(lái)了。”樂旭的回應(yīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)傳來(lái)。
“嗯~今天炸了蔬菜餅。好香,是菜苔葉子炸的吧?好久沒有吃過(guò)了。”樂旭夾起一個(gè)蔬菜炸咬上一口,酥脆香郁,沒忍住大口吃起來(lái),一個(gè)下去意猶未盡又試了試撒了辣椒面的。
樂冬冬看著樂旭如此捧場(chǎng)眉眼都是笑意,說(shuō)道:“哈哈,看來(lái)我做的飯菜很合大哥的胃口哦。”
“那必須的,冬冬做的飯菜和外面的師傅不相上下。”樂旭說(shuō)著還肯定地舉了舉大拇指。
“哦~,哥哥的心裏我這么厲害的嗎!哈哈哈。”樂冬冬開心的打趣道,心裏確是得到肯定的欣喜。
“對(duì)了,哥,你知道渤哥哥在學(xué)做陶瓷嗎?”樂冬冬詢問道。
“渤哥前幾年就在學(xué),算下來(lái)有個(gè)三四年了吧。怎么了?”樂旭回想了一陣回道。
“哦,渤哥哥有出去闖闖的勁頭,我建議他再多看看陶瓷技術(shù)、繪畫方面的書籍提升審美,您這邊有什么建議的書籍嗎?”樂冬冬仔細(xì)解說(shuō)自己的意圖。
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