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首頁 > 三國從忽悠劉備開始 > 第295 劉備牌鹵肉飯

第295 劉備牌鹵肉飯(2 / 2)

亂世嘛,高產和好吃,養活更多人和提供更好飲食質量,本來就不能得兼,必須取舍的。

所以他讓人擺了幾個菜,又煮了一大鍋林邑稻的米飯,讓劉備親自嘗嘗。

劉備還有些責怪:“這些糧米運來多么不易,可謂是萬里迢迢,都是要拿來做種糧的,為何現在就要拿來吃?”

李素:“大王不必擔心,兩萬石呢,拿幾石給眾臣嘗嘗沒什么。工欲善其事必先利其器嘛,要讓大家意識到此米的優劣特性,才好讓他們用心推廣,遇到問題也能向百姓解釋。這米的口感,不如咱平時吃的好吃。”

劉備聽了這個解釋,才坦然坐了下來,拿過一大碗米飯,就著兔肉吃起來,一入口,他也果然覺出差距來了。

不過劉備也不愧是個有品味的吃貨,吃了一會兒之后,他就給出了點評意見:“此米既然高產,能多種一季,無論如何還是要推廣的。至于口味,對于喜歡精糧的膏粱子弟而言,或許不能接受,但貧苦百姓應該不會在意。

而且,伯雅,你今日這配菜不得法,蒸飯配燒烤的肉菜,那當然顯出此米的粗散。但若是熬粥、或者以湯、茶泡飯而食,米質的粗散就無所謂了。明年各郡縣官吏勸農的同時,也要宣講新米的吃法,讓百姓多做粥和泡飯——來,去讓庖廚做個豉醬的鹵肉來,再試試。”

李素倒是沒意識到這個問題,因為他自己本來就沒打算吃這種米,也就沒想到“如何揚長避短把這種新米煮好吃”的問題。

被劉備點播了之后,他還一愣,但完全沒耽誤吩咐廚子立刻加菜。

廚子當然不會讓大王多等了,很快弄了一道釀造發酵的傳統醬油燒的鹵肉醬汁來,劉備直接用鹵肉醬拌飯,有油湯浸潤之后再吃,果然感覺完全不一樣了。

難怪熱帶地區米質粗散的多季稻,一般都是做比較潮濕的蓋澆飯吃法,不是灣灣鹵肉飯就是泰國、印度的咖喱汁蓋澆飯。

連跟著李素的劉巴、諸葛瑾,吃了都連連叫好,發自內心地說:“大王真是體察民間疾苦,只是吃一頓飯,都能想到讓百姓苦中作樂的辦法。”

劉備也不居功,隨和地擺擺手:“孤也是貧寒到十四歲,從小吃苦過來的,這點還是容易想到的。你們諸人,小時候的貧苦,未必如孤這般需要精打細算。尋常百姓連豉醬豬油的鹵肉也未必吃得起,但做湯泡飯更容易掩飾粗糲是肯定的。”

一邊說,劉備也不浪費,把碗里剩下的那點秈米鹵肉飯扒拉干凈,肉汁也吃干凈,這才放下碗筷,喝了口湯,又想起一個問題:

“伯雅,今年運到的這些存糧,大約能播種多少田畝?每一季都留種的話,要多久才能推廣到益州全境?”

這個問題很好算,劉備只是懶得算。而李素顯然兩秒鐘就能回答:

“一般種收比是三十到五十倍,根據田地質量不同。按每漢畝收糧一石多、撒種四升。這些種子能種五十萬漢畝,大約是一個五千戶縣。一季之后全部留種,就能覆蓋十五萬戶百姓。兩年就能讓蜀地全部種上。”

194年開始種植、擴大種子。196年的時候,蜀地都能至少種一季早稻。

李素之所以這么算,是因為林邑稻主要是用來當早稻種,也就是雙季稻里的第一季。第二季最好還是種原本的本土晚稻,否則可能積溫、日照這些氣象條件不合適。

當然,第一年小范圍多做對照實驗也是可以的。實驗浪費不了多少糧食,就當是搜集科學數據了。

劉備也點頭覺得很有道理:“還是伯雅想得周到,確實地方相差千里,未必能直接全種,徐徐圖之也好。兩年就兩年吧,兩年之后,再想辦法往荊南推廣,那兒也氣候溫潤濕熱,南中物產應該也適合挪過去。

對了,說起荊南,也不知子龍那邊怎么樣了。之前說盛夏酷暑,零陵煙瘴之地不宜用兵。現在都十月了,他還沒趁著秋高氣爽把劉度滅了?再過陣子孤都打算調他回來準備北伐了,讓子敬去換防。”

聊著早稻推廣的事兒,劉備才懷念起趙云來,冷不丁說起這事兒。

李素算了算時間,寬慰道:“子龍向來可靠,我算了日子,恐怕現在零陵已經得手了,只是路途遙遠,信使拖延,軍情送到蜀中,恐怕也要半個月,在路上耽擱了吧。”

劉備一想,應該也是如此。

李素果然沒猜錯,因為劉備結束了在僰道、江陽這邊的視察,準備回成都時,趙云的戰報就送來了,完全有驚無險。

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