第55章 碩果幼兒園的三星級主廚
待司焱終于選擇投降后，虞錦卿滿意的點了點頭。
家庭地位這方面，還是不能動搖的！
司焱站了起來，而虞錦卿和司曦曦也是懂事的不胡鬧了。
司焱將發好的面取出，用食指簡單試了一下柔軟程度，剛好適中。
隨即，司焱將面團放在案板上開始揉捏，大概三分鐘后，司焱揪下來一小團，將其揉成細長條，用菜刀切成了一個一個的小團子。
“我來幫忙！”
司曦曦上前伸出小手，將面前不規則的面團，全部都揉成了小團團。
虞錦卿也是沒閑著，上來幫助司焱搟皮兒。
司焱本想著讓她們娘倆歇著，不過既然是親子比賽，自己也該讓她們娘倆動動手。
雖然現在女人做飯的少了，不過虞錦卿在做飯方面算是很有天賦的。
搟皮兒這項技術活，做的確實不錯。
司焱用筷子取出了拇指大小的肉餡兒，放在了虞錦卿搟好的皮兒的中間。
這時候需要註意，要在皮兒的四周，用手指輕輕抹一圈清水。
然后司焱將其放在左手心，然后用右手將其捏成包子花。
“爸爸，我也要試試！”
曦曦拿過了一張皮兒，像模像樣的去拿筷子，將肉餡兒放在了裏面。
不過曦曦的手實在是太小，用手完全捏不住。
思來想去了老半天，曦曦將其放在了嘴邊，一口直接吞了進去！
“額……。”
司焱和虞錦卿對視一眼：“憨憨，你這是做什么？”
之前司焱就在網絡上看到過，一般娃娃的拳頭，都會比嘴巴小。
所以，那些長大了還能將拳頭放進嘴裏面的，或許小時候就在訓練。
司焱一直以為是騙人的，直到曦曦將拳頭大小的包子直接塞了進去！
這是做什么？
曦曦沒搞得哈喇子滿天飛，只是用上下唇輕輕一閉，然后就把包子從嘴裏面扯了出來。
然后……
然后就成了一個餃子的形狀！
而餃子的兩側，還留有曦曦嘴兩側的凹痕！
這是什么神仙操作？
反正司焱是沒有見過！
虞錦卿接過了曦曦手中的包子：“曦曦還是休息吧！我們來弄！”
“不要嘛！曦曦也要弄！弄給爸爸媽媽吃！”
曦曦倒是玩的不亦樂乎。
司焱無奈的笑了笑，既然孩子喜歡，那就讓她玩玩吧。
將拇指皮蝦包包完后，司焱拿起了一旁的小平底鍋。
工具一般，湊活用也是可以的。
生煎包需要註意非常重要的一點，那就是要：冷鍋冷油、
隨后，司焱將拇指皮蝦包，碼到了平底鍋內。
中火開始熬制。
若是急用大火，會控制不好時間，導致生煎包的底部出現糊狀物。
中火即可，煎至底部金黃后，司焱將提前準備好的淀粉水倒入鍋中。
水的高度不能太低，也不能不高，淹沒小包子一般就好。
低了容易糊鍋；高了容易讓餡料散開。
蓋鍋蓋，大火燒開后，轉小火燜。
燜制時間大概三分鐘后，這時候切記，一定要打開鍋蓋，然后將小火調制到中火，收汁兒。
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