待汁水收干后，小火將底部煎焦黃出硬殼，撒上黑芝麻。
然后出鍋，裝盤即可。
無論是拇指生煎包，還是市面上常見的生煎包，都需要註意的一點，那就是火候。
生煎包的制作步驟不難，而做出來好吃與否，完全在于控制火候的能力。
在初級食神教學(xué)的時候，司焱就已經(jīng)將調(diào)火候、切墩等等基礎(chǔ)技術(shù)，熟記于心。
對于司焱來講，這道菜也就沒有了難度。
“這位家長你好，這道菜你已經(jīng)完成了？”
司焱剛要給曦曦嘗上一個，旁邊突然傳來了一位男子的聲音。
司焱轉(zhuǎn)頭看去，不是別人，正是榮華澤。
榮華澤從司焱開始做餡料開始，就已經(jīng)註意到他了。
從司焱的廚藝來看，絕對是行裏人，至少對廚藝很精通。
“是的，拇指皮蝦包。”
司焱說道：“不過現(xiàn)場材料有限，我也只能做成現(xiàn)在這個樣子了。”
榮華澤笑著點了點頭：“已經(jīng)很棒了！看樣子您應(yīng)該也是從事廚藝工作的吧？”
聽到這話，司焱一楞，還未來得及說話，曦曦就已經(jīng)喊了出來。
“我爸爸是老板呢！”
“他可是有自己的企業(yè)！”
曦曦對企業(yè)的理解自然不深，這個詞也是從司焱和虞錦卿聊天的時候聽到的。
不過自己的爸爸能夠自己收錢，而且還擁有一輛餐飲車，那么叫做企業(yè)，也沒有問題吧？
聽到這裏，榮華澤的眼神變了變：“敢問您的企業(yè)在哪裏？”
司焱趕緊擺了擺手：“企業(yè)談不上，不過是在濱海美食街做一點生意而已，擺地攤。”
此話一出，周圍的那些家長們不禁有些好奇了。
“我還以為是多大的家族企業(yè)呢！”
“搞了半天原來是一個擺地攤的啊！”
“這樣就怪了，像曦曦媽媽那樣的絕色女子，是怎么看上一個擺地攤的？”
“也不能這么說吧？若是你手藝好的話，擺地攤掙得不會比企業(yè)那些打工的少的！”
“我也這么覺得！人不可貌相，人家這位家長的收入，不見得比你們的低！”
……
眾位家長們也不禁看了過來，竊竊私語。
而人群中說擺地攤也掙得不少的那一位，正是小穎的小叔：孫茂寧說的。
很多事情不能只看片面，從剛才親子運動會的跑步來看，他就認為眼前這位司哥，腦子定然好用！
腦子靈活的人，無論在什么領(lǐng)域做事，都能夠成就一番事業(yè)的。
司焱環(huán)視了一圈其他人，并沒有說一句話。
用嘴炮換來的勝利，簡直就是笑話！
只有用實力，才能說明一切問題！
與其他人不同的是，身為廚師的榮華澤，和孫茂寧一樣，并沒有嘲笑司焱的意思。
自己的師傅曾經(jīng)無數(shù)次叮囑過自己，廚藝不用于其他，高手在民間。
每個人都有自己擅長的領(lǐng)域，就像每個地方都有屬于自己的特色美食，那并不是某個廚藝大師所創(chuàng)的。
相反，那些地域美食大部分是來自民間人之手的。
所以，即使司焱自己說他自己是擺地攤的，榮華澤也沒有小看他的意思。
畢竟從剛才揉面、和餡料，以及后續(xù)做生煎包的熟練度來看，眼前這個人，對廚藝的了解還是很有深度的！
“怪不得看你做飯如此上手、自然，原來都是做廚師的。”
榮華澤笑著說道。
此話一出，司焱對此人的印象分就打的很高。
在煙市唯一一家三星級酒店工作的主廚，能夠如此謙遜，未來也是前途無量的！
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