2025世俱杯32强已确定28席,历届奥运会女足冠军得主,勇士赛程表

字: 大中小

背景色: 關燈護眼

☆149.第149章一口粽子（三）（1 / 3）

第149章一口粽子（三）

湯芫問：“怎么了？”

汪琪說：“他說要你用粽子做點什么給他吃,要甜的。”

“粽子已經是做好的了。”湯芫輕輕地瞇了瞇眼,“這話什么意思？”

“我也問了。”汪琪朝外頭看一眼，“他說就是粽子再加工,不單是粽子,但又是粽子，說了跟沒說一樣。”

湯芫想了想,說：“知道了。”

不單是粽子，但又是粽子——原料必須已經是成品。

也就是用成品再加工，一般來說，成品隨意再加工都不會好吃到哪裏去，畢竟當初做成成品之前，廚師會嚴格配料控制火候,成品，就已經是最佳狀態。

過了最佳狀態，想想都好吃不到哪兒去。

但是成品再加工的食物也不在少數,其中一樣,就是湯芫十分了解的——麥旋風。

雪糕加上奧裏奧碎片拌在一起高速攪拌，再加工的成品不單不難吃，還別有一番風味。

但是我總不能把粽子和奧裏奧碎片拌在一吃吧，湯芫想，別說她吃不進去,估計給案大那只吃貨流浪狗大黃都不吃。

汪琪正想問湯芫有沒有啥想法，就看到湯芫拿起鍋子，開了水涮鍋,趕緊閉嘴——湯芫有這么一個習慣，一邊涮鍋一邊想做什么菜，然后一邊來回地一件件打量自己所有的做菜工具，沒一會兒準能想出菜色來。

一開始她很佩服湯芫，覺得湯芫既有才藝也有才華，更有有才華的人的臭毛病——例如總愛用特別欣賞的眼神看自己的廚具。

后來她才知道，其實這種時候，湯芫一般都是打開了她的“菜譜”看食材，她壓根沒看廚具。

不過無論湯芫看的是什么，這種時候湯芫絕對是個想菜式，汪琪還是覺得自己不應該打擾，干脆搶了頂樓洗碗機的出風頭機會，自己手動涮起了盤子。

湯芫從“菜譜”裏買了五只之前做的甜粽，買點芝麻和冰糖。

把粽子加工，其實她可以把粽子拿出來炸，畢竟粽子小，肉粽炸完只會更香，還可以煎，加個蛋裹著煎……做法實在太多。

但是偏偏這位先生就是要甜的，湯芫本來覺得一下子想不出來，但是也就十來秒的事情，她想起了昨天丫丫在吃甜粽的時候說起，甜粽跟陵鎮的特色小吃糯米糕特別像。

只是口感像。

陵鎮的糯米糕是不規則的橢圓形，糯米做的面皮兒包著糯米蒸熟，再淋上制好的芝麻糖漿，筷子戳下去軟棉，一口咬下去還能吃糯米的米粒形，口感軟糯又清爽，甜漿滲進去，還有濃烈的芝麻香，絕對是喜愛甜食人的福音。

所以，甜粽口感像，既然要再加工又要吃甜的話，做糯米糕是最好的選擇。

芝麻碾碎，不打粉，用的木錘子錘碎，不能打粉，主要是要保留芝麻的香味，但又不好吃著芝麻粉的口感。

水煮開，冰糖加進去，再煮開，芝麻碎加進去，輕輕攪勻，放涼。

芝麻糖水煮好還i不算做成，還要下鍋烙一下。

不是炒，燒熱鍋，糖水倒下去，火調到最小，用鍋的溫度把糖水烙熱，再鏟起。

動作要快，不然焦味兒重。時間不能長，不然糖太稠。

湯芫邊做邊給汪琪講她小時候吃糯米糕的的事兒。