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☆149.第149章一口粽子（三）（2 / 3）

陵鎮(zhèn)的糯米糕是跟著蒸籠出攤的，攤主會(huì)一邊唱賣——糯米糕，滾燙手~

小屁孩們一聽(tīng)到這聲音就先流了口水，央求大人給錢，大人們通常會(huì)說(shuō)：“那玩意兒不衛(wèi)生！”

……

好不容易膩來(lái)五毛錢，趕緊去廚房開(kāi)櫥柜拿碗，捧著個(gè)空碗蹦出去，攤主一揭蓋，米糕的香甜撲面而來(lái)。

先是讓你從竹蒸籠裏挑一只白胖的糯米糕，你挑好了，攤主拿上一大一小的竹勺子，大的往糯米粒底下鏟進(jìn)去，小的就著糯米糕邊緣輕輕壓著不讓掉，給你放碗裏盛好。

盛好了，還不能走，攤主會(huì)先把蒸籠蓋子蓋好，一邊說(shuō)著：“別跑氣嘍！”

一邊揭開(kāi)旁邊的小木桶蓋子，舀一大久芝麻糖水，往你盛著糯米糕的碗裏澆上去，芝麻糖水略稠，筷子往下一戳一提，能把糖水拉著線兒提起來(lái)。

糯米糕軟糯，咬下去還能吃出一粒粒的米粒兒，糖水又甜又香，吃下一只，嘴唇上粘著的芝麻碎兒還可以回味一番。

汪琪說(shuō)：“聽(tīng)著就感覺(jué)特別好吃，雖然我沒(méi)吃過(guò)。”

湯芫搖頭：“后來(lái)長(zhǎng)大了再吃就沒(méi)那么好吃了，可能是小時(shí)候家裏不讓吃太多，就總覺(jué)得好吃。等到自己點(diǎn)可以吃就能吃又沒(méi)人阻止你的時(shí)候，再吃反而沒(méi)了當(dāng)初那種感覺(jué)和味道了。”

汪琪聽(tīng)得楞了楞，喃喃地說(shuō)：“是啊，那句歌怎么唱來(lái)著——得不到的永遠(yuǎn)在騷動(dòng)。”

湯芫淡笑：“還有一首——但凡未得到，但凡是過(guò)去，總是最登對(duì)。”

汪琪突然全身的雞皮都起了，從頭皮麻到腳——這歌詞太扎心了。

蒸籠裏的大棗粽子已經(jīng)蒸好，湯芫拿個(gè)湯匙輕輕壓了壓，試試軟硬。

汪琪一邊上網(wǎng)搜著剛才湯芫說(shuō)的歌詞，看了一眼，問(wèn)：“為什么不用筷子？”

湯芫把湯匙放一邊：“不想留印子，沒(méi)別的意思。”

湯芫嘴裏說(shuō)著長(zhǎng)大后的糯米糕不如當(dāng)初好吃，但是依然固執(zhí)地守著那份情懷，她堅(jiān)決要木制餐具盛蒸好的糯米糕和芝麻糖水。

湯芫說(shuō)：“我剛‘醒’來(lái)的時(shí)候是高考后的暑假，你記得我說(shuō)過(guò)吧？有一次遇著個(gè)老大爺騎著頂篷小三輪賣糯米糕，我趕緊拿個(gè)碗出去，結(jié)果你猜怎么著？”

汪琪聽(tīng)得入神，問(wèn)：“怎么著？”

“我被老大爺笑了。”湯芫笑裏帶著苦澀，“他從個(gè)小箱子裏掏只一次性碗出來(lái)，蒸籠跟以前一樣用厚毛巾包著，開(kāi)蓋的時(shí)候還是冒著煙，但是煙散了，裏頭是個(gè)不銹鋼蒸籠，不是竹蒸籠了。”

對(duì)著剛才湯芫說(shuō)的那幾句歌詞，汪琪聽(tīng)湯芫說(shuō)得差點(diǎn)兒哭了出來(lái)，說(shuō)不清為什么，就是堵得慌。

湯芫店裏沒(méi)有小木桶，但是有木碗，她把煮好的芝麻糖水盛進(jìn)木碗裏，蒸好的粽子放進(jìn)木碟子中，加個(gè)筷子，用個(gè)托盤拿端出去。

汪琪伸手過(guò)來(lái)，湯芫側(cè)身出去了，回頭低聲說(shuō)：“我來(lái)給那位客人說(shuō)說(shuō)粽子的新吃法。”

汪琪被湯芫這話說(shuō)得燃了起來(lái)——湯芫抬頭挺胸，站得板直，臉上的表情仿如即將上戰(zhàn)場(chǎng)的戰(zhàn)士，聲音自信沈穩(wěn)，讓她覺(jué)得莫名地激動(dòng)。

她自己也不知道激動(dòng)個(gè)啥，但是好歹把剛才的低落都給掃個(gè)精光了。

木湯勺舀起軟稠的芝麻糖水，糖水金黃，去葉蒸的大棗粽子雪白，芝麻糖水澆上去，慢慢地從粽子尖上淌下去，在碟子底部匯成鏡般的糖面，把幾只粽子圍在中間，有種散漫的精致。

客人輕輕舉右手，推了推眼鏡，聽(tīng)身邊這個(gè)看起來(lái)過(guò)份年輕的女老板解釋——

“這種吃法是家鄉(xiāng)古制的糯米糕，本來(lái)是不規(guī)則的橢圓形，米糕經(jīng)木錘子椿過(guò)不下千次，糕身軟彈才能上蒸鍋，芝麻糖水澆頭，不能太稠也不能稀，剛好把軟糕咬住，咬下去能吃米糕能吃糖，芝麻有香但不是米糕的一部分，不會(huì)喧賓奪主。”

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