方才的老鴨面用得是寬面，蔥油面則用得細面，細面更易入味，配上那碟子醬料，吃起來是另外一番風味。
慢吞吞地吃了二十分鐘，一大碗蔥油面只剩下油底。馬老四喊來服務員買單，一路打著飽嗝，滿意地走出沁園春的店門。
此后，馬老四在街頭賣芡實糕，逢人就說：“你可知在沁園春吃面，會送一碟子澆頭？我跟你說那碟子澆頭才是精品，你若信我老馬，有空便去嘗嘗，那味道鮮香無比，比蟹粉還要香吶！”
馬老四為人厚道，愛買他家芡實糕的熟客很多，不知不覺間，倒是給沁園春拉去不少人氣。
***
一周的時間過去，由魚莜提議、錢昆來付諸于行動的“買面贈澆頭”的辦法似乎初見成效。
施行的第一天賣出了十碗面，第二天賣出了三十二碗，第三天賣出了八十碗……每天都在成倍地增長。
這一星期以來，面點房的業績不但恢覆如初，并且還有趕超其他部門的跡象。這并不是宣傳的效果，而是靠食客們口口相傳，純因菜品本身引起的熱度。
附贈的免費澆頭，便是那道什錦鲃魚鍋蓋面的澆頭，魚莜把它稍微改進了下，做成了醬狀，味道更加濃香。
她利用的是人們愛占便宜的心理，免費贈送的東西沒有人會拒絕。
面點房修改不了菜單，只能在原有的菜品上下功夫，但是每種面的口味和做法都不一樣，口感可能會和醬料不相容，且若直接加在面裏，便是強行改變了面原有的味道，對于一些真心只想吃面的客人未必會買賬。
于是，魚莜便想到了以贈品的形式將醬料推廣出去，將湯和面分開裝，由客人自行選擇搭配。
這方法見效快速，唯一的缺點是成本太高。
松蕈本來就是一味珍貴的野山菌，因為味道香濃營養價值高，近年來價格更是被炒得離譜。相較之下，鲃魚倒不是什么稀奇東西了，別看那醬料只有小小一碟，光成本就有近三十元。
面點房自愿送出的贈品總不可能記餐廳的賬上，自然是錢昆自掏腰包。于是，光這一個多星期搭出去的成本費，就快趕上錢昆一個月的工資了。
當每天能賣出兩百碗面時，魚莜和錢昆覺得是時候可以收尾了。
這日中午，餐廳剛開門營業，大廳內就坐滿了食客，落座的客人們大多不約而同地點了面食。
“三蝦面！”
“爆鱔面！”
“排骨面！”
一碗碗各色各樣的面條端到客人面前，卻唯獨不見他們心心念念的醬料。
“免費送的醬料呢？”
“我昨天來吃面還送的，今天怎么突然不送了？”
“為什么別人在這吃面，都送一碟免費澆頭，怎么輪到我這就沒了？”
服務生們忙著解釋：“對不起先生，后廚說從今日開始不送醬料了……”
服務員的話音一落，如同瞬間捅了馬蜂窩。
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