將口中面條咀嚼咽下喉嚨的同時, 馬老四忽然頓住了，后知后覺地吧唧了兩下嘴巴。
……這、這澆頭也忒香了吧！
蔬菜的清香和河鮮的鮮味充分交織在一起，讓他的每個毛孔都酥軟了。
馬老四趕緊把面碗放下, 用筷子仔細撥看著碗裏的醬, 這一片片口感軟糯細膩的肉碎，像是魚肉組成, 白色的小丁像是筍丁，那這淺黃色的小丁, 是蘑菇嗎……
馬老四一邊納悶, 一邊夾起一粒黃色小丁丟入口中, 怎么會有這么香的蘑菇……
不不, 重點是，這么好吃的澆頭, 居然是贈品？！
馬老四簡直有種揀到福利彩票的錯覺。
有這樣的醬料，他還吃什么蟹粉，這入口的滋味可比蟹粉還要鮮香幾分……
馬老四邊吃邊感慨, 可惜只有一小碟，若是鋪滿了這種澆頭的面, 哪怕一碗賣一百塊, 他也舍得花錢啊。
吃了半碗后, 嘴裏有點發渴, 馬老四突發奇想, 把另一只碗裏的清湯直接倒進面裏。
濃郁的醬香味被熱湯一下子沖散開來, 直撲鼻底, 馬老四控制不住地喝了一口又一口的面湯，差點沒把舌頭燙到。
他現在明白廚師將這湯和面分開裝碗的用意了。
醬料直接倒進面裏拌開吃，是拌面；清湯倒入面碗后, 再澆上醬料，是湯面。這樣可以讓客人自由地選擇喜歡的吃法，或者一面兩吃。
一頓胡吃海塞后，湯面以肉眼可見的速度見了底，而他最愛的鹵鴨肉卻只動了一塊。
馬老四意猶未盡，再次喊來服務員：“你們這的免費醬料還能添嗎？”
服務員摸摸后腦勺：“這……我替您去面點房問一問吧。”
兩分鐘后，服務員回來，歉然道：“抱歉先生，后廚說這醬料是不給添的。您在我們這點任何一款面，都會送一碟這樣的醬料。”
馬老四頓感失望，難得的美味卻吃不盡興，他晚上怕是會睡不著覺了。
馬老四掃了眼菜單，忽然又有了主意，問服務生：“你們這最便宜的是什么面？”
服務員楞了楞，說：“是……蔥油拌面。”
馬老四一揮手：“那就再來碗蔥油拌面！”
十五分鐘后，一碗剛出爐的蔥油拌面，和一碟子誘人的醬料再次端了上來。
馬老四這次沒有像先前那樣大嚼大咽，醬料就這么點，那樣吃如牛飲茶，實在太浪費了。
他先將醬料一滴不落地倒進面裏，細細攪拌了五分鐘，力求讓每一根面條都沾染上這種棕色的醬料，然后再一筷一筷地夾起，吸入口中。
馬老四這輩子都沒這么斯文地吃過飯。
在沁園春，哪怕是一碗小小的蔥油面也遠比其他飯館做得地道，熬制出的香蔥油充分地沁入了每一根面條，泛著金黃的色澤，上面點綴著幾粒翠色的蔥花，滑爽而不油膩，無論是當早餐還是午飯，都是可以滿足脾胃的。
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