他們這些人家在一家大酒樓干了十多年,在村子裏又沒有土地。
就算之前小有資產土地的,東家趕他們出來之前,污蔑他們偷了東家東西,要么還錢,要么報官。
老百姓總是怕被報官的,何況之前他們得罪的是官身,一旦報官說不定就是死路一條,只得把錢交出才安然無恙的回了家。
但也正因此,一般的商家是不敢要他們的,只要一聽說他們得罪的是官人,哪怕是個七八品的小官,也不是商家得罪的起的。
所以一開始木析讓他們走,羅敏是想不到他們這伙人會被這位大人要走的。
出去的時候還垂頭喪氣。
因為來時羅老婆子告訴他們,最有可能會要他們的就是這位官人,因為她的身份比之前他們見到的那位小官高得多。
高在哪裏羅敏不懂,什么清流啊,師從太傅啊的。但她聽得懂官員品級,這位大人是六品官,之前他們得罪的是八品官。
一個八品官在普通商家面前或許還能擺擺威風,但在這位大人面前啥也不是,只要這位大人愿意要了他們,他們以后的路就平坦了。
至少能活下去。
能活下去就夠了,這個理由就足以讓他們賣命。
……
直到木析跟她們簽訂了契書,去官府那裏蓋章后,那些孩子還是懵懂的。
簽訂的是十年的雇傭合同,底薪給的不高,畢竟半大孩子,能做的有限,她能給的也有限。
不過其他的福利就不低了,怎么說呢,反正多勞多得,少勞少得,不勞不留。
用的都是熟工,店很快張羅起來了。
木析對她們另外有一套管理要求,比如他們店裏別的要求不高,第一就是衛生。
不只是食品衛生,他們的健康衛生也有要求。
最起碼的,他們每兩天至少要洗一次熱水澡,換一身干凈衣服,絕對不能讓客人聞到他們身上的味道。
食品衛生的要求就更高了,食材每一道工序都會專門派人檢查,必須洗干凈,廚房和餐具的衛生每天檢查三遍,一旦發現有不干凈的,不扣底薪扣時薪,次數超過一定數量的,直接派發排遣銀開除。
開除就有點嚇人了。
所以哪怕覺得這樣很麻煩,會增加太多的工作量,他們還是老老實實的干了。
其次木析最嚴令禁止的就是偷拿偷用,以次充好。
像那種主廚用剩下的食材,可以按照慣例作為福利發給員工,但絕不能自己私拿,中飽私囊,一旦發現,直接走人,不發排遣銀。
次數過多,數額過大的甚至會扭送官府。
不過像那種餐桌上端下來的食物木析就沒有太做要求了,他們拿足了自己吃的份都可以,不過不能浪費,多余的要送到莊園裏留著養豬。
還好莊園挺大的,養豬不至于熏到莊園的主院。
木析請了自己的好友們來免費吃。
對外當然不能說是自己家開的店,她還想不想當官了?對外是掛在族姐木秋的名下,不過地契還是她的。也就是族姐要以租金,股份等方式給她錢。
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