這個比例已經(jīng)比他預(yù)想之中要高了不少。
見其他人一個個唉聲嘆氣的模樣，祁寒笑了笑，“大家不用氣餒，一道菜的練習(xí)非一朝一夕就能完成的，這是第一次公開教學(xué)，就算沒有完成，大家也要把關(guān)鍵步驟記住，回去之后可以自己嘗試練習(xí)。”
“蛋炒飯，當(dāng)初我自己練習(xí)，失敗了足足一萬三千次才達到現(xiàn)在這樣的水平。”祁寒有些感慨地說道，“所以大家不用急于一時。”
一萬三千次…
長袍之下，郁憐心嬌軀輕輕一顫，她有些不可置信地看著臺上談笑風(fēng)生的男子。
僅僅一份蛋炒飯，就練習(xí)了一萬三千次？
那寒食如今推出的這么多菜肴，他究竟練習(xí)了多少次。
數(shù)十萬次？
還是上百萬次？
祁寒用自身的例子寬慰大家還是起到了一定效果的，知道哪怕祁寒也用了一萬多次，其他人一下子心里就平衡了下來。
見狀，祁寒暗笑一聲。
他自然不會告訴大家，他這一萬三千多次失敗，完全是因為當(dāng)時沒有任何廚藝基礎(chǔ)。
若是讓他現(xiàn)在再來學(xué)習(xí)一道和蛋炒飯難度相近的一星食譜…
幾十次就夠了。
“雞蛋花出鍋之后，我們在鍋中下入米飯！”祁寒將米飯一股腦倒入鍋中，“這個時候我們就要用到剛才學(xué)到的顛鍋技巧了，先用鍋勺的背部把米飯結(jié)成小塊的部分全部壓散，加入適量鹽調(diào)味，然后就可以開始顛鍋了。”
熟練地顛勺炒了起來，直到鍋中的米飯開始冒出一絲絲熱氣來，祁寒這才停下動作，“大家看，這個時候鍋中食材已經(jīng)開始冒出一絲絲白煙了，這個叫做‘鍋氣’，米飯炒出鍋氣之后，我們再下入剛才撈出的蛋花，將米飯和蛋花一同翻炒。”
“最后加入之前切好的蔥花，再顛鍋翻炒幾次，讓蔥花、蛋花和米飯充分地混合在一起，就可以直接出鍋了。”
講解完畢，祁寒熟練地將鍋中烹飪完成的蛋炒飯倒入一個餐盤之中，投影魂師實時給出了這份蛋炒飯的特寫。
米飯粒粒分明，粒粒飽滿，蛋液均勻地包裹著每一粒米飯。
正是所有人都熟悉的寒食蛋炒飯。
隨著祁寒完成蛋炒飯的烹飪，場中的眾人也陸續(xù)完成了自己的烹飪過程。
只不過炒出來的東西還能不能算蛋炒飯，那就真不好說了。
龍翰云拿起餐勺小心地伸向自己面前餐盤，勺起慢慢一勺之后送入口中品嘗起來。
他一邊吃著自己第一次做出來的蛋炒飯，一邊在心中默默和寒食的蛋炒飯比較起來。
差得很遠啊…
心中輕嘆一口氣，龍翰云再度勺起一勺送入口中。
不過還是很美味的。
回去再練習(xí)幾次，應(yīng)該還可以更好。
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