臺上負責主持本次餐食競逐的張主事可不管這些評審心里想的是啥，見四十九位評審一個不少，他轉頭看向祁寒和趙揚帆，“如果兩家餐廳都準備好了，那么現在請開始第一輪吧。”
聽到這話祁寒微微點頭，示意自己沒有問題。
另一邊的趙揚帆和身材敦實的宋主廚對視一眼，同樣示意可以開始。
“呼…”深吸一口氣，張主事高呼一聲，“餐食競逐開始，競逐雙方分別為寒食和明庭闕，競逐第一主題：牛肉！雙方烹飪的食材需要以牛肉作為主食材，否則視為犯規。”
張主事宣布之后，祁寒一個轉身，推開屬于自己的臨時廚房，旋即合上廚房門。
目送宋主廚進入廚房，趙揚帆的目光停留在寒食緊閉的廚房門上。
祁寒…你的第一道菜，肯定是番茄牛腩吧？
若不是的話，自己的計劃可就不好實施了。
不過趙揚帆轉念一想，臉色輕松了幾分。
應該不會錯，寒食剛開業不久，如果有新菜肴肯定已經推出了才對。
只有經營數月以上的餐廳，才有可能留下幾道菜以后陸續推出。
而按照趙揚帆的調查，寒食開始營業不到半個月時間。
營業如此短時間，不可能有新菜沒有推出的情況。
是番茄牛腩的話，這第一場祁寒輸定了。
昨天晚上宋主廚徹夜冥思如何改進秘制牛里脊這道菜肴，福至心靈聯想到了番茄牛腩，在秘制牛里脊烹飪使用的秘制醬汁之中加入了一些酸甜口味，利用酸甜口味提煉出牛肉之中的鮮美味道，讓這道菜的味道再上一個臺階，給了趙揚帆一個驚喜。
雖然按照宋主廚的說法，秘制牛里脊還是很難超過番茄牛腩，但兩者的差距確實因此進一步縮小，再加上趙揚帆的一些后手，這第一局只要祁寒不換菜…
穩了。
…
雖然趙揚帆對寒食的了解只限于表面，但有一點他猜對了，祁寒并沒有換菜。
臨時廚房之中，祁寒先是將自己的各種廚具擺放整理好，緊接著便開始了番茄牛腩的處理。
餐食競逐之中，對于菜肴的分量是沒有太多要求的，但至少你得讓每一個評審能夠品嘗到，所以只做出一份番茄牛腩肯定是不夠的。
畢竟有四十九個評審，而且按照競逐規則，為了讓對手心服口服，對手也是要品嘗的。
這樣算下來，要準備足夠五十多人品嘗的番茄牛腩。
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