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首頁(yè) > 重回1988 > 第十九章 鹵肉勾人

第十九章 鹵肉勾人(1 / 2)

李俊毅將高涼送回家,語(yǔ)氣輕快地說(shuō):“那就辛苦你了,晚上回來(lái)吃大餐。拜拜!”

“再見(jiàn),路上小心!”高涼的心情也格外明朗,覺(jué)得這是新生活的又一個(gè)新起點(diǎn)。

李俊毅踩著踏板,吹著口哨走了,可見(jiàn)心情十分愉悅。高涼含笑目送他離開(kāi),手里的魚(yú)突然掙了一下,她回過(guò)神來(lái),趕緊跑到李家:“奶奶,俊毅哥買(mǎi)了條魚(yú),趕緊養(yǎng)起來(lái)。”

王奶奶正在做早飯,聽(tīng)見(jiàn)她的話(huà)趕緊拿了盆子來(lái)接水養(yǎng)魚(yú):“喲,買(mǎi)了這么多菜啊。俊毅呢,走了嗎?他還沒(méi)吃早飯呢。”

高涼說(shuō):“他已經(jīng)吃啦,剛剛在市場(chǎng)上吃的。這些菜都是俊毅哥買(mǎi)的,晚上請(qǐng)朋友吃飯要的,讓我?guī)退鳆u菜,先放冰箱吧,我先回去做鹵水,等鹵水做好了再來(lái)拿菜。”

“要得,要得,你放冰箱里去。”王奶奶的心情也不錯(cuò),笑瞇瞇地看著高涼,有種高涼嫁進(jìn)他們家來(lái)了的感覺(jué),這孩子多能干,又勤快又孝順,心眼又好,自家孫子要是能娶回來(lái),那簡(jiǎn)直是再好不過(guò)了。要是真嫁過(guò)來(lái),嫁給俊毅還是俊偉呢?老太太已經(jīng)開(kāi)始為這事犯愁了,想了一圈,覺(jué)得哪個(gè)都行,只要能娶回來(lái)就好。

高涼全然不知道自己被王奶奶“算計(jì)”著,只是將暫時(shí)不做的肉都存冰箱保鮮,大骨和香料要帶回制鹵水:“奶奶,鴨子先不殺,關(guān)在籠子里吧,等吃了中飯?jiān)贇ⅰ!?

“行,到時(shí)候你跟我說(shuō),我來(lái)殺鴨子。”王奶奶點(diǎn)頭。

這時(shí)李俊偉起來(lái)了,他一邊走一邊扣衣服扣子,抬眼看見(jiàn)高涼:“這么早啊!逛市場(chǎng)回來(lái)了?”

高涼扭頭看見(jiàn)俊偉:“俊偉你通知書(shū)到了沒(méi)有?”

李俊偉打了個(gè)呵欠:“還沒(méi)有,應(yīng)該就這幾天了。”

王奶奶說(shuō):“等拿到通知書(shū)趕緊給你爸媽打電話(huà),叫他們回來(lái)。”

李俊偉鼓了一下腮幫子:“他們真要回來(lái)啊?”他跟奶奶生活久了,和父母的之間的感情也比較淡漠,聽(tīng)說(shuō)父母要回來(lái),第一反應(yīng)不是驚喜而是疑問(wèn)。

“都兩年沒(méi)回來(lái)探親了,假期都攢著等你考大學(xué)回來(lái)幫你擺酒呢。”王奶奶笑瞇瞇的,俊偉這孩子真是她的驕傲。

“哦,好吧。”

高涼已經(jīng)整理好冰箱了,聽(tīng)見(jiàn)他們祖孫的對(duì)話(huà),仔細(xì)想了想李俊偉父母的形象,好像就記得穿軍裝的叔叔很帥,阿姨很愛(ài)笑,別的就想不起來(lái)了,實(shí)在是太久遠(yuǎn)了。她心里有點(diǎn)羨慕,有父母的孩子真幸福,自己已經(jīng)很久很久不知道父母疼愛(ài)的滋味了。

高涼回到家,開(kāi)始熬鹵水。她已經(jīng)做了一段時(shí)間的鹵水了,也摸索出了一點(diǎn)門(mén)道,對(duì)香料的屬性和口味也有了一些了解。所以這次并沒(méi)有盲目地加香料,而是一邊考慮一邊加,并且將每種香料的配比都記錄下來(lái)。熬上一鍋,她又架上另一口鍋來(lái)熬第二鍋,自打她開(kāi)始做鹵菜后,家里的兩口爐子都用上了,畢竟一口灶實(shí)在是太慢了,需要花費(fèi)很長(zhǎng)的時(shí)間。

高盼一直在幫她姐做記錄,看著姐姐又開(kāi)始往第二口鍋里加水加配料,有些好奇地說(shuō):“姐,你這又是要做什么?還要做一鍋?”

高涼一邊加一邊說(shuō):“我想再熬一鍋鹵水,看看哪個(gè)味道更好。”畢竟誰(shuí)也不是一開(kāi)始就能做出最好的口味來(lái)的,需要反復(fù)調(diào)試才行。

高盼點(diǎn)頭表示理解:“哦。”

忙了一個(gè)上午,高涼終于將鹵水做出來(lái)了,她嘗了一下,兩鍋的口味都比之前熬的那鍋好,而今天熬的第二鍋口味更為獨(dú)特一點(diǎn),回味悠長(zhǎng),她叫了弟弟妹妹們都來(lái)嘗嘗,選出最好的口味,弟弟妹妹們也都覺(jué)得第二鍋的口味好。李俊偉在他家看見(jiàn)姐弟幾個(gè)湊在一塊好像吃什么東西,趕緊跑來(lái)了:“有什么好吃的?我也要嘗嘗。”

高涼看著他笑:“還沒(méi)做出來(lái),就是鹵水,我讓大家嘗嘗哪個(gè)口味好。”

李俊偉說(shuō):“那我也嘗一下吧。”

高涼讓他也嘗了一點(diǎn),李俊偉嘗完之后砸吧一下嘴:“這個(gè)湯可以泡飯嗎?”

高涼一聽(tīng)忍不住“噗嗤”笑出聲,吃貨的最高境界莫過(guò)于此了吧。高珊咯咯笑得直不起腰來(lái):“這是鹵水,不是湯。”

李俊偉爭(zhēng)辯:“鹵水也是湯啊!”

高涼說(shuō):“好吧,俊偉你覺(jué)得哪個(gè)味道好?”

“都很好啊,讓我怎么選呢。”李俊偉捏著下巴看了又看,然后指著一口鍋,“還是這一鍋吧,感覺(jué)有一種特別的味道,吃下去讓人印象更深刻,估計(jì)吃過(guò)的都不會(huì)忘記。”

高涼看他指的就是他們都選中的第二鍋,一拍巴掌:“好,就這一鍋了。先做午飯,吃了午飯來(lái)鹵肉。”

幾個(gè)人一聽(tīng)鹵肉,眼睛都綠了:“鹵肉嗎?”

高涼笑瞇瞇點(diǎn)頭:“對(duì)。”看樣子還是肉最受歡迎了。

一整個(gè)下午,高涼和王奶奶都在忙著做鹵肉。豬蹄、豬舌、鴨胗和鴨肝,還有一只全鴨,鴨子殺了之后,高涼看著兩只肥厚的鴨掌,心說(shuō)他們肯定不知道這東西的妙處,自己一定要吃一只。如果以后開(kāi)店了,她希望能夠單獨(dú)有一道雞爪和鴨掌,這樣肯定會(huì)成為特色,不知道能不能和賣(mài)雞鴨肉的老板商量,單獨(dú)將雞爪和鴨掌賣(mài)給她。

李俊毅帶著朋友們回來(lái)的時(shí)候,高涼正在他家的廚房里做酸菜魚(yú)。桌上已經(jīng)擺滿(mǎn)了菜,紅亮誘人的豬蹄,切得厚薄均勻的豬舌、鴨胗和鴨肝,一只用大盤(pán)子裝著的切得大小均勻鹵鴨,還有看起來(lái)顫顫巍巍幾乎吹彈可破的紅燒肉,以及幾樣高涼最拿手的涼拌菜,惹得人直流口水。

瘦猴和三胖吸溜著口水,喜不自禁地搓手:“我的天,這也太豐盛了。今天有口福啦。”

朱文武洗了把臉過(guò)來(lái),看見(jiàn)滿(mǎn)桌都是擺盤(pán)都很講究的菜色,有些夸張地說(shuō):“這都快趕得上國(guó)宴的水準(zhǔn)了,都是奶奶做的?”

王奶奶端著一碗花生米上來(lái),笑瞇瞇地說(shuō):“我哪有這個(gè)水平,高涼做的。”

朱文武有些意外地探頭往廚房里看了一眼,只見(jiàn)系著圍裙的高涼正在灶臺(tái)前忙碌,還有一個(gè)美麗的少女正在灶后燒火:“俊毅還請(qǐng)了援手啊?”

“都是為了滿(mǎn)足你的口腹之欲,特意請(qǐng)了高涼來(lái)下廚的。”李俊毅一邊說(shuō)一邊走進(jìn)廚房,看見(jiàn)高涼一邊用袖子擦汗一邊往熱氣翻滾的鍋里放薄薄的魚(yú)片,“需要我?guī)兔幔俊?

高涼看他一眼:“不用,馬上就好,可以吃了。”酸菜魚(yú)底料炒好燒開(kāi),魚(yú)肉放進(jìn)去翻滾就能出鍋。

汪彥君站在廚房門(mén)口,呵呵笑著說(shuō):“高涼妹子太能干了,誰(shuí)將來(lái)娶了你可真有福氣。”說(shuō)完瞟了老友一眼,而李俊毅并沒(méi)有看他,正在櫥柜里拿酒盅。

高涼聽(tīng)汪彥君這么一說(shuō),并不像一般的女生那么羞赧,只是笑了一下,對(duì)于嫁人,她真沒(méi)什么想法,大概單身時(shí)間太長(zhǎng)了,沒(méi)什么期待了:“你們先吃飯吧,魚(yú)馬上就可以上桌了。”

“不急,等做好了一起吃。”李俊毅拿著酒盅往客廳去,“桌子有點(diǎn)小,我去將大桌子搬出來(lái)。”

高涼將一大盆酸菜魚(yú)端上桌的時(shí)候,他們已經(jīng)將桌子換好了,一張能坐十幾個(gè)人的大圓桌,上面擺滿(mǎn)了菜,桌子四周全都是眼睛放著綠光的餓狼,手里握著筷子蓄勢(shì)待,只因李俊毅說(shuō)要等高涼一起來(lái)吃飯。

李俊偉急切地問(wèn):“好了嗎?”他的饞蟲(chóng)已經(jīng)被香味勾了整整一個(gè)下午,此刻早已饑腸轆轆,為了留著肚子吃好吃的,他中午都沒(méi)怎么吃飯,就等著晚上這一餐了。

高涼說(shuō):“還有一個(gè)青菜,馬上就好,你們吃吧,別等我,盼盼也去吃,不用燒火了,我自己來(lái)。”

王奶奶說(shuō):“你們都去吃,小菜我來(lái)炒。”

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