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第86章牛肉多（1 / 3）

趙長山望著只剩一口氣的公牛被吊了起來，直接拖進了車廂里，然后一位全身都裹起來的工作人員把車廂門一關發出了啪的一聲。

“簡恒，你說他們這宰頭牛得多長時間？”趙長山以前沒有見過這樣宰牛的方式，他特別的好奇，如果不是人家實在不讓進，他都想進去看一看了。

“差不多得要半個小時”簡恒想了一下說道。

這一輛車直接上門宰牛服務收費可不便宜，當然了如果上屠宰場的生產線便宜，但是如果送去的話還得再去屠宰場買，誰知道買到的到底還是不是自家的牛，上門服務可能貴一些，但是貴總有貴的理由。

聽到簡恒的話，小麥很是輕蔑的用眼角的余光掃了一下簡恒：“不知道就別說話！”

“你知道那你說”簡恒笑了笑說道。

“最多十二分鐘”小麥說完看了一下手上的表：“不信的話看表，咱們再打個賭，輸的話下個月有泰勒-斯威芙特的演唱會，輸的人買票”。

“信，有什么不信的，再說了也不看什么演唱會，更不是斯威芙特的粉絲”簡恒沒有興趣和她爭辨這個，更不想和她打賭，原本自己就隨口一說的，哪有賭的底禾。

再說了早一點兒晚一點兒，不都得站在這兒等著？當然了早點兒屠好更好，趕了幾個小時的牛群，鐵打的人也累啊，現在簡恒就有點兒想睡覺了。

眾人站在外面等了不到十分鐘，車門開了，一頭完整的牛進去，兩扇沒有頭的肉片緩緩的沿著車內的軌道玻推了出來。

不得不說兩片肉打里的很干凈，整個表面光滑幾乎看不到附著的牛毛。

這速度不由讓趙長山感嘆說道：“我的老天，真是快啊，庖丁解牛也不過如此了”。

“你要的牛腸，還有一些內臟！”全身包裹起來的工作人員把一個不透鋼制的鐵盆子端到了車廂的邊緣。

趙長山一聽牛內臟來了，立馬一擺手：“小維！”

趙維立馬提著一個紅色的塑料權力走過去，直接把盆子從車廂上端下來，把里面的內臟往桶里一倒，完了之后把鐵盆子給還了回去。

卸下兩扇牛肉，然后眼睛看著鉤子又把另一頭牛鉤了進地，如此兩次，剛才還是三頭公牛，一個小時不到就已經成了六片牛肉。

交割完畢，簡恒奉上了一張支票，屠宰車緩緩的駛離了牧場。

“可惜了，牛頭沒有留！”望著屠宰車緩緩的駛離，趙長山有點兒不太滿意的說道。

簡恒道：“算了，這么多的肉我還犯愁呢！”

“對啊，這要吃到什么時候！”章嘉良現在正坐在廊架的圍欄上，看著擔在屋前栓馬架子上的六扇牛肉，愁眉苦臉的說道。

別說他了，大麥小麥現在也是一臉的糾結，這么說吧一群人中，現在唯一喜笑顏開的就是黃小冬，這小子似乎牛肉怎么都吃不膩似的。

趙長山說道：“有什么犯愁的，咱們做牛肉干！”

“你還會做牛肉干？”

簡恒心道：你一個根本沒有等級的廚子，也會做牛肉干？

不光是簡恒，連他的侄子趙維都有點兒不相信，愣了一會兒問道：“叔，你說的牛肉干是不是那種五香的，干干的可以擺很久，吃起來..”。

啪！

趙維的話還沒有說完，直接被趙長山一巴掌拍到了后腦勺上：“牛肉干還有別的么？當然就是那種牛肉干，不過我不做五香的，我做香辣的！”

“我覺得還是先用冰箱的牛肉做，這牛肉放在這兒涼上一晚”簡恒想了一下說道。

新宰的牛肉并不好吃，因為牛死的時候全身僵硬，至便肌肉里的乳酸堆積，所以這時候的牛肉并不好吃，要擺上一天等著乳酸散掉之后，再食用這樣既美味也鮮嫩。

趙長山不在意用冰箱里的牛肉做還是用宰的牛肉做，聽到簡恒這么說立刻點了點頭，然后便支使起了手下準備現在立刻開工。

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