第142章 #他可真是罪孽深重啊#
僅是土豆,就能辦出一桌豐盛的土豆宴——
涼菜——涼拌酸辣土豆絲；
素菜——炒土豆片，土豆煎餅；
葷菜——土豆燒雞，土豆粉蒸肉；
湯品——清湯有土豆絲腌菜湯,濃湯有土豆燉豬蹄。
有涼有熱，葷素搭配,更有清濃湯品。
也沒少了主食——無油無鹽的原味清蒸土豆，鍋巴焦黃的鍋巴土豆！
相比前日章臺宮的大宴，今晚六英宮的土豆宴宵夜,倒也不算豐盛了。
每樣菜湯主食,給大秦君臣每人分裝一份，小飯桌才將將沒那么空曠。
土豆宴擺開，大秦君臣依次入座。
“首先嘗嘗這涼拌酸辣土豆絲！土豆削皮切絲兒,焯水至七八成熟，撈起冷水沖涼，再調醬汁淋入拌勻……喔！”
周邈作為今晚宴客的東道主，盡到了主人家的責任——講解菜色。
但又沒完全盡到。
只因他嘴上說著,手上已經夾了一筷子放進嘴裏,腮幫子直動，最后話音都含糊起來。
大秦君臣：罷了罷了。
“就是這個味兒！雖然沒有辣椒油,但生姜、茱萸和大蒜加泡菜酸水，調汁涼拌的土豆絲兒也一樣酸辣有味！”
又一次把仙使原諒的大秦君臣們，也夾起自己面前的，放入嘴裏咀嚼……
酸辣開胃,爽脆清新！
大秦君臣在為土豆絲兒新奇時，另一邊的周邈筷子已經伸向下一道菜：“還有這炒土豆片！”
“土豆削皮切片，如尋常時蔬一般爆炒！愛吃脆爽口感呢就火候短些，反之則長些。也還能炒酸辣口！”
“喔！最是家常的炒土豆片??！”
最是家常的令人動容??！
大秦君臣：介于脆與糯之間的口感,味道酸辣咸。
這炒土豆片，真是一道不錯的下飯素菜。
這邊，周邈又夾了一個小巧的土豆煎餅：“土豆煎餅，土豆削皮磨成泥，加小麥面粉——以后也能加土豆淀粉，攪拌成糊狀并調味。
再舀入薄油鍋中，煎成餅！”
“喔！這獨特的風味！”
吧唧吧唧！
講解著，周邈漸漸已經顧不上抬頭去看‘客人’了。
只顧一邊旋風式炫菜，一邊略帶敷衍地快嘴介紹。
大秦君臣：土豆煎餅外有鍋巴，內裏嫩糯，更有土豆碎的顆?？诟小?
外焦裏嫩，噴香四溢。
幾道菜入口，都是不同的風味，但都奇異地好吃
不愧是仙使心心念念，迫不及待要解饞的土豆啊。
周邈進攻到葷菜，甚至一連夾了兩筷子：“土豆燒雞和土豆粉蒸肉，喔！綿糯的土豆塊，充分吸入了燒雞湯汁、粟米粉蒸肉的肉汁~前者味道豐富，后者味道醇厚！”
大秦君臣跟上：口感綿糯，汁水入味！
好吃！
吸溜~“喔！這土豆絲兒腌菜湯，好下飯！”
周邈又換了小湯碗，舀湯來喝。
“還有這土豆燉豬蹄，湯汁浸入土豆塊，絕了！軟糯綿密，卻又入口一抿即化！”
周邈把菜和湯都嘗過一口，整個人都像是徜徉在泡泡中！
“讓我來嘗嘗主食！”
而被仙使敷衍待客的大秦君臣，大約真是肉食動物，被土豆燒雞和土豆粉蒸肉征服，多嘗了兩筷子。
這會兒就跟不上進度了，還在喝第一口土豆絲兒湯。
但前面嘗過幾樣菜，此時一口清湯入口，真是恰到好處！
周邈說著，已經拿起一個只是削皮后清蒸的土豆，第一口沒有蘸醬汁。
一口咬出一個缺，缺上印出牙印：“喔！原味的清蒸土豆，一點都沒有一些土豆會有的隱隱麻味，沒有粉得噎人，也沒有水唧唧的像煮不熟一樣！”
“恰到好處的軟糯香甜！這個絕了！”
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