“謝謝師傅”，“謝謝金大師”唐墨和小江異口同聲地道了聲謝，兩只手飛速地從金大師手里接過色澤誘人的兔腿就往嘴里塞。

兔腿剛剛塞到嘴里，滋味剛剛觸碰到遍布舌頭的味蕾，濃烈的肉香也同步傳到了鼻子，色香味一步到位，唐墨在心里直接打了個滿分。

宰殺后還能清晰聞到的腥騷味現在已經完全消失不見，唐墨不由得在心里對師傅點了99個贊，師傅真是太神奇了，只用了這么簡單的調料，就能把兔肉處理地這么完美。

表皮不再是剛從樹上取下來的時候干巴巴的樣子，也不是油汪汪的油膩感，表層包裹著一層晶瑩的薄殼，火光映透著里面顏色深紅的兔肉。唐墨牙齒輕輕的磕在上面。琥珀色的薄殼隨著牙齒施壓瞬間破碎，流流淌出藏在殼與肉夾層里帶著芬芳花香的汁水。汁水一入口中，芬芳的花香氣息在口腔里面肆意流淌纏綿，味蕾瞬間被全部激活，胃口大開。汁水攜裹著滾燙的熱力侵襲舌頭，沖刷口腔，浸潤薄殼，原本酥脆的薄殼軟件變成綿軟的口感，這樣的變化讓唐墨和小江驚奇不已。仿佛整個人先是在熱水里洗了個澡，然后翻滾在柔軟舒適的水床上，感官上帶來無盡的舒服享受。

薄殼破裂，汁水流淌之后，舌尖終于觸碰到了里面鮮香的兔肉，用力吞下口中汁水之后，連牙齒都不曾松開，唐墨直接撕咬下一塊兔肉。

可是當他準備咀嚼的時候，柔嫩的觸感通過舌尖齒尖傳來。嫩，實在是太嫩了，他們一口咬下去的時候，簡直是不敢太用力，生怕稍微用力，這些肉在嘴里就支離破碎了。但是，在純正濃烈的美味的吸引下，卻又絲毫不停下咀嚼的動作。正是在這樣糾結的情緒下，唐墨患得患失地吧唧吧唧地快速咀嚼，汁水噴濺，從肉質中飚射到口腔各處，從舌尖流到舌根深處，伴隨著鮮美的兔肉，直到滑過喉嚨落入胃里才肯罷休。

每一口都很鮮美，每吃一口都渴望著下一口，每個人都沉浸在美味的烤兔中無法自拔。從脆到燙，從燙到軟，從軟到嫩的層次低進的味覺享受，一層層地沖刷著心里的防線，攻破所有的矜持和偽裝，只管大口吃肉好了。

連續幾大口的咀嚼，唐墨的腮幫子鼓了起來，但他的眼里依舊充滿渴望，他的胃里依然充滿渴望，這個將來要站在食物鏈頂端的男人，現在徹徹底底的被師傅的廚藝給征服了，更確切的說是被手里這個兔腿的味道給征服了。

嘴巴已經被塞得滿滿當當，無法再塞進更多的兔肉。唐墨鼓著腮幫子用力地咀嚼起來，把嘴里滿滿的肉一口口咽下，當他準備再次狂啃時，赫然發現有過半的肉已經不知所蹤，才發現剛才竟然一口吞下這么多的肉。唐墨被自己的大嘴巴深深地了一把。

半個兔腿下肚，饑餓感和食欲得到稍稍滿足之后，唐墨終于沉下心來仔細觀察桌上被分割成幾大片的兔肉。

和手里的兔腿一樣，所有兔肉都包裹著一層經營的薄殼，薄殼下仿佛有液體在緩緩流動。從切口處能看到薄荷和汁水下鮮嫩的兔肉，還帶著微微的粉嫩紅色，肉質上站著香料的粉末，這是師傅中午腌制的時候抹上去的。

光看著已經足夠誘人，吃進嘴里就更加不得了了，唐墨甚至在想，當有一個發誓要立地成佛的人嘗到一口烤兔之后，他會不會從此轉投“酒肉穿腸過，佛祖心中留”的濟公傳承。

“師傅，您烤的兔子真是太好吃，太神奇了，我什么時候才能有您這樣的廚藝呀？要是我也能學會，我就能夠回家做給爸爸媽媽吃，做愛我疼我的爺爺奶奶吃，他們一定會很開心。”

唐墨仰起臉看著奶媽，恰好奶媽也正好抬頭看著自己，于是問道：“奶媽，你也一定很想學的對吧？”

小江眨巴眨巴眼睛，終究還是忍受不了金大師神奇的初一的誘惑，心甘情愿當唐墨的敲門磚，點點頭道：“當然啦，如果我能學到金大師這么厲害的廚藝，我也可以做家主和主母吃，也能做給小少爺你吃了。”

唐墨點點頭，用力地“嗯”了一聲，然后開始低頭繼續對付手里的兔腿。

別看唐墨只有五歲，但是他對美食的品鑒已經初具雛形，或許他的詞匯總量并不很大，但由于經常看美食類和動物類的節目，他對美食的形容詞已經遠超同齡人的儲備。

湊近鼻子用力的聞一下，唐墨再聞到那些淡雅芬芳的香味，有些蜂蜜的味道，除此之外還能聞到淡淡的酒香味。更加神奇的是，他完全看不到師傅之前所說的陳皮，但是現在卻能聞到陳皮的味道。

正是在這樣復合的味道下，兔肉本身的腥騷味已經完全不見，又激發出兔子本身的鮮嫩和肉香。

“師傅，您這用的是什么材料啊？為什么會這么好吃？”

金大師放下抓在手里的兔前腿，擦擦嘴角，說道：“我這次制作烤兔的時候，你們幾乎全程在看，我加的調料你們也都知道，說實話從流程和配方上我已經沒什么可教你們的，但是我也知道，但憑此你們根本沒辦法做出這樣的烤兔來。”

廚藝不是只看一遍學一遍就能成為大師的，這是一條很長很難走的路，金大師也知道急不來。

“我在腌制的時候主要是放了八角粉末、胡椒粉、高度白酒、陳皮，其中八角去異味的同時最夠激發出兔肉本身的肉香，而胡椒粉和高度白酒能夠對兔肉本身的腥臊起壓制和排除作用。尤其是高度白酒在烤制過程中，隨著熱力的蒸騰導致酒精的揮發，能把能夠把兔肉纖維里最后的一次腥臊也排除出去。在腌制的時候我把，兩大片陳皮撕成小塊，均勻的散布在兔肉各處，這個過程中也對去除兔肉腥臊起到很大的作用，兔肉被尊為“美容肉”，但其本身性涼，因此加入性溫的陳皮搭配極佳，又能以它的芳香物質去腥并賦予特別的香味。經過這樣的組合變化之后，就是我們吃到的美味烤兔了。”

唐墨露出一副原來如此的神情，小江腦中靈光一閃，問道：“金大師，我記得川菜里有一道非常著名的菜肴，叫做陳皮兔丁，也是這么原理嗎？”

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