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第二百四十一章：亂猜一氣（1 / 3）

今天這第二場的考題仿佛就是為唐墨量身定制的一般。這可是在占盡優勢的情況下比賽，若在這一場比賽還不能拉開差距，唐墨都覺得無顏回去面見師傅了。

小抿一口湯水，頓感入口順滑，芳香滿口，這湯吃進嘴里可比聞起來香了無數倍。味道也不再是淡雅的清香，而是變成了醇厚的濃香。

“奇怪，為什么聞起來是清香，但是在嘴里感受到的確實濃郁醇厚？”

唐墨閉上眼睛，兩腮鼓起來，讓湯汁口腔空間里任意流淌，舌頭則在口腔內四下翻動，讓湯汁浸透每一個味蕾細胞。

特別是自己嘴里的三顆蕾星，在這一刻感受到的味道極其明顯，萬千味覺信息如潮水般涌來，不斷沖進唐墨的腦海里。

“原來是這樣！”唐墨品嘗半個鐘之后，雙目睜開，嘴角勾起一抹笑意。

這并不是一碗原湯，而是經過幾次濾渣之后，用開水勾兌過的湯水。

這就像白酒原釀加了低度白酒或者水勾兌一樣。

但又與白酒勾有所不同，因為白酒勾兌是為了勾兌出更好的味道，但這個剛顯然只是加水稀釋而已。

正因為這種用勾兌稀釋的手法，兌入的水又比原湯分量多，讓后來加入的水和歷經長時間熬制的原湯并不能完全融合，飄出來的水汽夾帶的芳香物質并不是特別多，因此聞起來才成了清香，而非入口后的醇香。

或許在普通人的嘴里并不能分辨清香跟醇香之間的區別，但唐墨的舌頭已經進化到三顆蕾星，對每一絲味道的變化都非常敏感，這種勾兌稀釋的伎倆又怎么能瞞得過他。

第一口小抿，唐墨并沒有急于分辨里面所用的食材，而是充分感受里面的水和原湯的比例，這像是在海洋里搜索珍寶一樣，這算是一種另類的享受。

唐墨睜眼四下觀看，發現姜萱萱也正好從閉眼狀態“蘇醒”過來，嘴角也掛著笑意，顯然是嘗出了湯里的什么奧秘。

四周已經有不少選手在奮筆疾書，看來他們是在爭分奪秒地寫答案了。

一眨眼的功夫，唐墨已經看到有人在嘗一口就寫幾筆，顯然這樣的選手對味道的把握并不是非常擅長，否則就是嘗一口湯能寫好幾種食材了。

這時候，唐墨右邊的69號也和唐墨一樣不慌不忙，還有時間閑下來觀察別的選手。

兩人對望一眼，露出一副若有所思又恍然大悟地表情。

唐墨心想：“莫非他也有和我一樣的靈舌？不然他怎么能這么胸有成竹、一副勝券在握的樣子？”

第二口湯進入口中，唐墨開始真真正正地品味這碗湯的味道。

醇香，這是第一印象。鮮甜，這是第二印象。

鮮中有甜，甜中有咸，咸中有山，山后有海，百位相融，味中有味。

鮮甜既不是來源于味精，也不是來源于糖，這么高級的一碗湯顯然來自大廚之手。即使已經被加倍稀釋，在唐墨的蕾星辨別下依舊無處遁形，無法掩蓋它用高檔食材熬出來的事實。