2002年世界杯中国队名单,英超欧战名额分配,广州恒大

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第二百四十一章：亂猜一氣（2 / 3）

這種鮮味物質最明顯的出處是來自海鮮，那其中帶著海的味道是別的山珍無法呈現的，只有來自最佳的海域的海鮮食材才具備。

我們常說新鮮的海鮮鮮甜味美，其中的甜味就來源于海鮮中的糖元，或稱動物淀粉，是動物的糖儲存庫，也可看做體內能源庫。

這道湯的鮮甜味最大的來源便來源于海鮮食材。但海鮮食材帶來的顯然不止于鮮甜味，還帶來了一種帶著陽光味道的海鮮干貨的味道。那是一種咸鮮的味道。

單單這兩種味道，已經讓這道湯妙趣橫生。

但這道好湯的滋味遠不止于此，有海鮮之外還有山珍，有山珍之甜、山珍之鮮，還有山珍之美。

唐墨已經非常肯定，山珍的價值或許不及海鮮昂貴，但論檔次絲毫不低，否則無法釀出這么好的極品湯水。

海里游的有了，地上長的有了，但這道湯還有更多內容。

不僅有家禽家畜，還有不屬于家禽家畜的飛禽走獸。以及他們的副產品。

喝湯之后，嘴唇感受到輕微的粘性，這當然不是在湯中加入了膠水，而是因為食材的膠原蛋白，湯里的膠質物質產生的黏黏的感覺。也就是說，這湯里必然有蹄膀或者阿膠、或者魚膠之類的食材。

唐墨一口又一口慢飲慢品，每一口都迎來不同的驚喜，每一口都有新的發現。

十分鐘過去，唐墨把整整一碗湯喝完，放下繡青花的瓷碗，開始動筆寫答案。

單單海鮮，唐墨就寫了整整兩行，一眼掃過去怕是有十種左右。隨后寫的有禽有獸，有天上飛的還有地上跑的；再往后是山里摘的地上長的。

直到最后，唐墨才寫下了幾味簡單的調味料。

唐墨拿起寫好答案的紙張，長長地舒了一口氣。

答題紙上洋洋灑灑地寫了一行行的文字，字體清晰、蒼勁有力，若不是在這賽場上，恐怕有人會將它當做書法作品。

69號掃了一眼唐墨的紙張，看到上面密密麻麻的字，有一種莫名其妙的荒誕感。

要是按照那些字數來估算，他得寫了有上百種食材吧？

可是評審已經說了那湯里面只有三十二種材料，你寫那么多脫褲子放屁——多此一舉嗎？

既不能顯示你聰明過人，反而顯得你亂猜一通。

唐墨放下手中“答卷”的時候，四周有不少選手還在抓耳撓腮。

要是蒙上眼喂菜給你吃，你能憑借口感、味道輕松猜出那是雞肉還是鴨肉，是羊肉還是牛肉，是西芹還是青瓜。但是當一堆食材熬成湯之后，原本食材的口感已經消失，已經不能作為判斷的一舉，唯一的評判依據就是味道。

但選手來自全國各地，有富裕之家也有貧困孩子，有沿海也有內陸，或許有些食材他們根本就沒吃過，甚至沒看到過，對食材的理解只能通過教材、書本、或網絡的描述得意學到。