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第二百四十一章：亂猜一氣（3 / 3）

但這種方法是顯然無法與直接吃過、烹飪過的選手相比較的。

可以說這一場比賽這一道湯，從表面上看公平性又一次無法得到保障。

但是這真的是因?yàn)椴还絾幔?

當(dāng)你有一天能夠代表國家、代表華夏廚師去參加國外比賽的時(shí)候，人家會因?yàn)槟銢]用過羅勒葉、歐芹而更改比賽題目嗎？

他們不會，他們只會覺得你所代表的華夏廚師沒有能力，連基本的調(diào)料都不會用。你得來的不是安慰，而是丟了你和整個(gè)華夏廚師的臉。

更不要說中餐和西餐沒法比。

不然你怎么解釋那么多從中餐館開向世界各地，又怎么解釋泰國菜、法國菜等等各國餐廳在我們祖國大地上遍地開花，賺走大把大把的錢？

唐墨深深地記得五歲那年師傅在山上告誡自己的話：烹飪一定是因時(shí)制宜因地制宜地。一切你不懂的，你不會的，都可以去學(xué)。否則怎么能成為一個(gè)合格的廚師？

這一屆全國少年廚王大賽或許很多選手都無法掌握各種稀有食材，但這場比賽一定能開闊他們的眼界，告訴他們不要再做井底之蛙，一定要學(xué)會懂得運(yùn)用更多的食材，學(xué)會更多的技能，才有可能成為少年廚王。

這或許就是組委會安排這道考題的原因，明知道對一些選手不公平，但能換來廚師界這些未來精英的覺醒，才是舉辦這場全國賽事的真正目的。

銅鑼聲終于響起，每個(gè)選手不得不放下他們手中的筆和紙。不論是抓耳撓腮還是心煩意亂，他們終于在這一刻“解脫”了。

柳一凡道：“答案里寫有海參、魚翅、鮑魚、花膠、魚唇、干貝、蟶子（讀[chengzi]?）}這幾種食材中的三種的選手，請舉手示意一下。”

唐墨、69號、姜萱萱、還有另外五位選手舉手示意，但還有二十多位選手站在自己的廚臺邊毫無動(dòng)靜。

柳一凡又道：“答案里寫有味精、肉蔻、八角、丁香、五香粉、濃湯寶、雞粉、甘草這幾種調(diào)料中的三種的請舉手。”

這一次舉手的選手比第一輪的選手還多，總共有十一個(gè)。

柳一凡嘆了口氣，道：“我剛才看了一下，沒有第一類食材但有第二類調(diào)料的選手總共就有五位之多。這五位選手，我不得不告訴你，你被直接淘汰了！”

場下立即有人喊道：“為什么直接淘汰？不是按照猜對的數(shù)量多少排序得分的嗎？”

柳一凡解釋道：“第一類食材是必有食材，第二類調(diào)料是必然沒有調(diào)料。沒有第一類但有第二類，說明你直接浪費(fèi)了6個(gè)以上的正確答案。更說明你對味道的鑒別能力極度差勁，壓根就是靠蒙的。這樣的水平，你告訴我有什么資格角逐全國少年廚王？是，或許別人鑒別的食材比你的還少，但至少人家實(shí)事求是，而不是亂猜一氣！”

柳一凡的話句句在理，反駁的選手再也不敢吱一聲。

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