比翼鳥前方，一顆糖漿雕鏤的太陽熠熠生輝。大樹兩側，一副對聯打動了所有人。
“在天愿作比翼鳥，在地愿為連理枝！”
觀眾們從右往左讀者這幅對聯，心中有一種感動油然而生，這是一道有溫度的菜。
菜有溫度不只是因為燙嘴，還因為它暖心，唐墨的這道“比翼雙飛無疑能沖動觀眾們心中柔軟的角落。”
兩只乳鴿并列翱翔，一邊一只糖漿拔絲構建大翅膀，合二為一對完整的羽翅，高度還原了比翼鳥雌雄并翼飛行的愛情傳說。雕刻的大樹底部的根須交纏，樹冠上的枝條枝葉連為一體，從一定觀眾們的角度看去，形式兩個神情的人相互牽手互相凝視，其中之神情，觀者無不動容。
單比翼鳥和連理枝已經扣人心弦，再加一副對聯畫龍點情，一語道出人們心中對真愛的美好向往與渴望。在天愿作比翼鳥，在地愿為連理枝！這是最深情的告白，最矢志不渝的守護。
“太漂亮了！太動人了！”有女記者發出迷戀的贊嘆聲。
“以五味帝國的定位，這道菜我估計要賣888元。”有男觀眾猜測道。
“別說888了，這道菜能表白，也能挽回初戀，我覺得買1888都值。”一個年輕人面色懊惱地說。
“美食象征也一切美好的事物，那副對聯讓我心中好感動，我覺得唐墨肯定贏了。”說這話的人，竟然是那個總被王娟欺負的憨憨的搭檔——男攝影師李斌。
“呀！你開竅了啊！”王娟回過頭來看了一眼李斌，滿臉驚訝地說。
“呵呵。”她得到的是李斌一個憨憨的笑。
“這個憨貨！”王娟在心里美滋滋地腹誹道。要不是這二愣子攝影技術一流，是臺里骨灰級的存在，以他的口才和性格早就被擠走了。自從她來了之后，臺里就將這個憨貨分配被她搭檔，也就開始了總是被她擠兌打擊的人生。
兩道菜品一處來，視覺效果上已經高下立判，在食客的主觀情感上，唐墨的比翼雙飛以碾壓式的優勢贏過方穹的作品。
唐墨和方穹兩人一起將菜品端到擂臺左側的評審桌上，一是方便給觀眾特別是記者們拍照，二是方便評審們品鑒菜品。
在打擂說明上有明確的評判勝負的方案。一是打擂者和唐墨互換食材品嘗；而是通過傳氣球的方式隨即抽中現場五位觀眾作為大眾評審。如果兩種評審方式有爭議，則以大眾評審為準。因為大眾評審是隨即抽取的，不存在惡意判定，比比賽雙方更加更加客觀。
當初在制定這個評定規則時，最擔心的就是有打擂者執意認為自己贏了唐墨該怎么辦。柳一凡就說：“如果兩百萬能看清一個廚師的善惡和良知，那就付給他兩百萬又何妨，但我有足夠的方法讓他永遠在飲食江湖里混不下去。”
一個明知自己敗了還不敢承認的人，絕不是五位帝國餐廳需要的人才，這種人一旦吸納進隊伍，反而是個禍害。
也有人擔心隨即抽取的五位大眾評審不靠譜，但別忘了，大眾食客往往能從不一樣的視角去評定一道菜的好壞。他們判定你失敗了，說明你的菜得不到市場的認可，得不到普通食客的認可，那你應該反思的是怎么去改進，去完善，去提高，而不是勝敗這一時的虛榮。
于是，這個看起來漏洞百出的評定方法就這樣被定了下來。
唐墨取過碗筷，恭敬地遞給方穹，說：“方大廚，您是前輩，請您先來！”
方穹微微有些訝異，在這種情況下唐墨還能保持謙虛的態度，執晚輩之禮，這份心性就很不錯。
方穹接過碗筷，正猶豫著唐墨的兩只鴿子該怎么下手，這兩只鴿子看起來很完整，恐怕需要用手撕才能撕下一塊肉來。
唐墨見狀，提醒道：“方大廚只要用筷子在兩只鴿子背上輕輕一敲即可。動作最好能連續，越快越好。”
觀眾們早已經端著手機相機攝影機仔仔細細地盯著了，從唐墨的話里聽得出這里面肯定藏有乾坤
方穹依照唐墨傳授的方法，用筷接連在兩只鴿子背上敲擊兩下，間隔非常短，肯定在一秒之內。
觀眾們目瞪口呆地盯著“大樹”根部趴著的兩只“比翼鳥”，此時它們已經不是展翅高飛的狀態，而是在方穹的一擊之下變成了趴窩的狀態，兩只翅膀依舊分列兩側。
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