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第56章 .小酥肉湯。我家公子來這酒樓可是風(fēng)雨……(2 / 3)

虞喬舀了幾大勺那湯底煮進(jìn)鍋中,鍋中熱湯很快煮開,虞喬先放入幾葉青菜煮著,再將酥肉一道下進(jìn)去煮著片刻,再將一把泡好的粉條放進(jìn)去,放些木耳。

等那粉條煮軟至透明,沈在湯裏,酥肉湯的香氣四溢,好不誘人,虞喬將這鍋中的酥肉湯盛進(jìn)大碗中,再灑上一把香菜蔥花,遣小花為人端了出去。

這第一碗酥肉湯是那王曲的,那江湖客靠窗坐著,本正專心致志地欣賞著窗外美景,卻被身側(cè)的香味所吸引,不自覺地聞了下味道。

方才已被自己忽視的饑餓感此時(shí)卷土從來,他瞧著那小二端著大碗的吃食,冒著白煙似的熱氣和瞧不見的香氣,將他誘地咽了咽口水,不禁想到,他那碗酥肉湯可好了?

他又瞧了那人的碗一眼,再錯(cuò)開視線,心中暗想道,那姑娘說的不錯(cuò),這碗屬實(shí)是不小,快有他臉那般大了,試問那家做生意的敢這樣做,這不得虧死。

王曲瞧著眼前這一大碗冒著熱氣的酥肉湯,先用勺子輕輕翻攪了下,將方才被迫沈在碗裏的紅薯粉給翻了上來,這紅薯粉煮的晶瑩剔透,沾著些熱湯的紅油,王曲下意識(shí)地筷子一夾,呲溜便吃進(jìn)了嘴裏。

軟而勁道,入味十足,他吃了口這紅薯粉,又去吃那酥肉,這酥肉的含肉量屬實(shí)不少,不同與別家的那酥肉肉少面多,炸出來的酥肉一口吃上去盡是淀粉。

這酥肉雖是煮過的,香味卻絲毫不減,湯浸過之后反倒更軟更嫩,別有一番風(fēng)味。

這頭王曲才吃了幾口,那邊拿江湖人的吃食便也做好了,小花將那一大碗酥肉湯放在他眼前時(shí),他還呆楞了片刻,這樣滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊煌胨秩鉁宋腻X,屬實(shí)是他賺了啊。

他未等著,忙拿著那筷子勺子開動(dòng)起來,帶著熱湯的酥肉吃進(jìn)嘴裏,一咬便有熱湯爆汁,將人暖上一暖,方才在外頭行過的風(fēng)雨,在此刻已算不上什么了。

廚房?jī)?nèi)。

小花想起方才他端出去的那兩碗酥肉湯,屬實(shí)是碗大量也多,他不禁感慨道:“掌柜的,這么大一碗,當(dāng)真只要八文錢,不虧嗎?”

虞喬示意他看那放著的好多些炸酥肉,掌柜的屬實(shí)炸了不少,他也想拿個(gè)嘗嘗,小花下意識(shí)想到。

虞喬笑笑:“今日炸的有些多了,加上下雨本就沒什么食客來,多做些也不礙事,讓人吃飽了便是最好的。”

小花想說,虞掌柜若是日日這樣賣吃食,那這生意該如何是好?

不過好在掌柜的平日裏給的吃食雖不少,但也不會(huì)過多,都是正常量,斷不會(huì)虧損。

虞喬吃了一小塊炸酥肉,抬眼便看到小花那渴望的眼神,不禁笑道:“來你也嘗嘗。”

小花聞聲,也不拘束拿著邊上的干凈筷子夾了一個(gè)來吃,這小酥肉屬實(shí)炸的香,聞著香吃著也香,咬起來嘎嘣脆,也絲毫不膩不柴,一切都恰到好處。

小花忽然覺得這般好的炸酥肉就這樣用來煮了酥肉湯,豈不是將這味道失了不少,殊不知這炸酥肉煮了酥肉湯便是另一種非同一般的好吃。

大壯從外頭進(jìn)來,說道:“掌柜的,來了兩人,要兩碗酥肉湯和四個(gè)肉包子。”

虞喬指了指那正蒸著包子的籠屜,說道:“好嘞,你先將包子給人拿出去。”

小花聞聲,眼疾手快地墊著濕布子端下一籠肉包子,肉包子白白胖胖,冒著熱氣,聞著先是面皮的香甜,咬一口后便都是醬肉的香氣。

他快速地從中夾了幾個(gè)出來,放進(jìn)盤子裏,先給人端了出去,那包子在那處放著,熱氣不停歇的往上冒著,也不用放起來,正放在那空開的桌上倒是可以散散熱氣。

虞喬瞧了一眼,扭過頭認(rèn)真煮著那酥肉湯,她炸這酥肉時(shí),裏脊肉切的這小肉條絲毫不小,也未厚厚裹那面糊,這面糊薄厚適中的裹上一層便可,若是太薄會(huì)掛不住面糊,炸不出小酥肉的模樣,若是面糊太厚,便會(huì)出現(xiàn)那一口咬下去都是些淀粉的情況。

她快速將這兩大碗酥肉湯煮好,醬紅的湯裏浮著些金燦燦的酥肉配著那海帶,看著便十分誘人,再點(diǎn)綴上把的蔥花香菜,將這碗酥肉湯的色香更添了幾分。

兩碗湯煮完,小花還未回這廚房裏來,正巧她手上也未有事情,便自己將那兩碗酥肉湯放到端盤上,自行給人端了出去。

虞喬剛踏出這廚房,便瞧見小花正站在不遠(yuǎn)處同人講著話,虞喬皺眉心中暗自想到,這小花,不好好忙事情,反倒與人在那處閑聊,倘若再有下次必然得扣他月錢。

虞喬想罷,端著那酥肉湯走到坐著兩位食客的空桌前,將那酥肉湯放置桌上,輕聲道:“請(qǐng)二位慢用。”

那二人的視線在她身上停留了好一會(huì)兒才移開,虞喬雖心有疑慮,但卻未說出口。

她拿著那餐盤轉(zhuǎn)身,正欲走過去說一下那小花,誰知走得近了些,她才發(fā)現(xiàn),這同小花說話的不是別人,竟是蕭煜。

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