常勝和陳三走了已經一個月冒頭了，葉蕙卻連半個字的消息都沒收到，如此就連石榴和吳媽媽也有些坐不住了，這幾日話裏話外都在嘮叨，說這兩個小子簡直就像脫韁野馬，出了門就忘了姓什么。
這天葉蕙終于忍受不住石榴又嘮叨起來，便抬頭似笑非笑的問道：“前些天杭城常家來了人，你不是都知道么？”
石榴點了點頭，不知道姑娘這么說是什么意思。
“既然常家主動出來尋人，就是說他們也拿常勝生母的事兒當了一回事兒，過去許多年都不曾尋找也肯定是有緣故的……既是如此，那兩個家伙到了常家就不會吃閉門羹，更不會被人當做騙子打出門來，如此還有什么好擔憂的？” 葉蕙笑道。
石榴被葉蕙捅破心事，不好意思的笑起來——她確實一直都在擔憂，既擔憂常勝尋到了親人，從此不再是個小廝，難免將她家姑娘閃個跟頭；又擔憂那小子尋親不成，從此愈加消沈，這樣的男子莫說姑娘看不上，就是她石榴也是看不上眼的。
姑娘卻用幾句話說清楚了，只要常勝人身平安，就是天大的好事，別的事兒眼下不值得想……
姑娘如此通透，她一個做丫頭的還操心什么，廚房邊的果脯作坊裏還有一攤子事兒等著她呢，姑娘也馬上要去南郊莊子上商議豆腐作坊的大事，還是先顧眼前最要緊。
主仆二人也就此分開，各自忙各自的去了——石榴陪著葉蕙尋到梅子，自己便去了廚房。葉蕙帶著梅子徑直去了南郊莊子。
葉蕙本來想將豆腐作坊也建在遠山村，畢竟裏正沈老爹的為人不錯。兩人合作著將村民帶一帶，那就是雙贏的大好事。
可想到在遠山村建作坊，一是要買地建房，二是要招募人手，三又要擔心制作豆制品的工藝外流，葉蕙的商人頭腦最終占了上風，還是決定將豆腐坊就建在南郊莊子裏。
南郊莊子有幾十戶佃農，全是依傍著莊子上的農活兒過活的，雖然不是死契的奴仆。卻也早就跟東家拴在一根繩兒上了，若叫他們家裏的婆娘也能賺些工錢。恐怕肝腦涂地也愿意；莊子上的地裏去年又種了許多黃豆，不用采買，亦不用車馬勞頓，原材料已經是現成兒的。
莊子上的地又都是自家的，隨便辟出一塊來便能建作坊，買地的錢也省了一筆；嚴強與嚴壯的媳婦都是自家仆婦，能干又有眼色，如此就連豆腐坊的管事也省了。直接叫這二人輪班兒盯著就成了。
因此上等葉蕙到了莊子上。只將自己要在這裏辦個豆腐坊的想法兒一說，嚴家兄弟與兩個媳婦頓時雙眼閃閃發亮，嚴壯更是連聲笑說。姑娘這主意甚好，咱們這莊子上別的沒有，勞力和豆子可是有的是。
嚴強終究是個穩妥的，待大家笑過，便小心翼翼的問道：“寧州城周圍鄉下的人家，做豆腐的也不少，姑娘就不怕豆腐不好賣？”
哪個村裏都有豆腐坊，不過是大小的分別。小一點的一天做上一兩板，就供周圍鄉親們采買，賺個家常嚼過了不得了；大一點的還可能送進酒樓飯莊，一天做上十板八板也就差不多了，既發不了財，也餓不死人。
姑娘是好意，是想給佃戶家的女人們找點事兒做，可萬一搭了不少豆子和精力卻賺不來錢，佃戶們可不念人的好兒，反而會說小小姑娘辦事到底不牢靠……
嚴壯幾人聞言也笑不出了。可不是么，方才他們只覺得姑娘愿意在莊子上做產業，那就是天大的好事，至少不用只看著地裏的莊稼望天收了；如今經嚴強這么一提醒，豆腐就是豆腐，還能翻出花樣來不成？
“我還就是能翻出花樣來。” 葉蕙笑道：“豆腐渣養雞餵豬，省了一筆飼料費沒有？”
“紅腐乳白腐乳辣味腐乳，豆腐皮，豆腐干，鹵豆腐炸豆腐，干腐竹、干千層油皮、干豆腐皮，寧州城有幾家做這個的？咱們就做這個豆制品加工，不賣白豆腐。”
嚴強媳婦騰地一下從小凳子上直起身子來：“姑娘真打算做這些？”
但凡是鄉下的豆腐作坊，都是小本經營，靠的也是自家的幾個人手，并不用另外雇人；因此上就算做豆腐時撈上兩張油皮，或是天氣炎熱時、將賣不掉的豆腐浸過鹽水再曬一曬，也是權宜之計，并不曾形成規模。
而姑娘說的這些，分明是想大規模做起來，叫什么，叫豆制品加工？如此一來這可就真是個天大的好事了！
葉蕙點頭微笑——嚴強媳婦想得到的，她早就派四喜發財輪班出去打聽過了，寧州城當真就沒有太大規模的豆腐坊，就算有，白豆腐是主要產品，豆制品加工都沒什么氣候，不足以與她的設想相爭。
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