至于等她的豆制品上了市，有人想仿制，她也絕不會叫那些人如意。豆制品的制作方式不說上百，也總有幾十種都在她腦袋裏裝著呢，隔三差五推出去兩樣，山寨終究是山寨，只能跟在她身后遠遠的聞風兒罷了！
再說了，她手中還有辣椒和番茄這兩種利器，更有各式的果子汁呢。
香辣豆腐干和番茄豆干兒這東西，還有果汁兒甜豆干，一時半會兒誰仿制得了？除非去她家菜園子高價買辣椒和番茄去，再不然便去南北貨鋪子購買她的果汁兒，她還多賺了辣椒番茄并果子汁的錢。
她又有林誠與各大酒樓飯莊走下的關系網在手，只要豆制品加工作坊辦起來，許多種豆制品都是鴛鴦鍋子的好配菜，何愁賺不到錢？至少要比賣豆子賺得多，還將佃戶們的生活也帶好了不是？
另外幾人聞言也都忍不住躍躍欲試了，就連嚴強也叫起好來。眾人也便七嘴八舌商量起來，那豆腐作坊究竟建在莊子裏的什么地方最最合適，最終得出一致結論，作坊時時刻刻離不開水，不如就建在井邊。
葉蕙便將這幾日加班加點畫出的圖紙拿了出來，遞給嚴強道：“嚴大叔就按著這份圖紙找匠人開始建造吧，等匠人頭兒來了之后，勘察好地點便叫他仔細算一算，需要多少工錢和料錢，我會差人送過來?！?
“至于作坊建好后需要的人手，兩位嚴媽媽多操些心，將佃戶家的女人們聚一聚問一問，愿意來做工的便登個記記上名兒，等待要開工時，再分配各人該干的活計?！?
“工錢先不用跟她們講明白，工種不一樣，拿的工錢也不一樣，做粗活的有做粗活的價兒，做細致活兒的是另外一個價錢，早說了未免叫人轉心計，個個兒都想搶那賺錢的差事?！?
嚴強媳婦笑說姑娘想得周到，嚴壯媳婦卻不免發問道：“那活計到時候如何分配，姑娘是怎么想的？”
葉蕙輕笑：“幾十家佃戶家的女人我還認不全，自然全靠兩位媽媽提點我一二，誰家的媳婦心靈手巧，誰家的媳婦力氣大，誰家的媳婦偷奸?；粫幼炱ぷ?，到時候兩位媽媽都跟我說說，咱們再仔細商量著看?！?
“雖說我心裏有數兒，許多豆制品的做法不怕被人跟風，可若是從咱們作坊傳出配方去，那也是叫人撓頭的事兒，介時做配料那一個環節，也需要兩位媽媽多多操心盯著些?！?
嚴壯媳婦何嘗不知道做粗活和做細活兒的區別，她之所以這么問，也是想掂掂主家姑娘的斤兩——做豆制品有配方就成了，打理產業卻不可能靠著幾張方子就能成事兒。
如今聽得葉蕙這么一說，嚴壯媳婦微微有些窘迫的笑起來。姑娘能將莊子這樣放在心上，比她原來的主家好的可不是一星半點了，她還不知足，還要掂量人，真是有些不應該啊。
葉蕙卻渾不在意，反而真誠笑道：“我年紀小，想事兒做事兒未免有不周全的地方，兩位媽媽時刻提點我一些我才歡喜呢?！?
她說的是真心話。
在現代時她倒是對管理農莊頗有經驗，嚴家妯娌如今被她委以重任，就好比現代的職業主管；可現代的管理辦法如何能原樣照搬到古代來，只說她這年紀擺在這兒，就算她手中握著嚴家四口子的賣身契，太過托大也未免叫人不服呢。
再者說，葉天成還活著時，她只是個萬事不管只認開心就好的小女兒，如今雖然也能獨自扛起家業，靠得不過都是些小聰明，并不是萬般時候皆管用呀。
嚴家兩妯娌在這農莊上住了十幾年，人脈交際處處都足以提點她了；若是先叫這兩人服了氣，接下來的一切都好辦了。
“梅子出去一趟，去馬車上將那幾個小罐子拎進來?！比~蕙囑咐梅子。
待梅子離開后，她便笑著對嚴家這四口子道：“前幾日我差人上街買了些豆腐并白水豆腐干，在家中廚房試做了幾樣兒豆制品，等梅子拿來后你們都嘗嘗，若是都覺得味道不錯，咱們的豆制品加工作坊就照著做起來?！?
香辣豆腐干，五香鹵豆腐干，梅子汁漬豆干，花雕酒素肉片，四個小罐子已經被梅子打開蓋子，端端正正擺在紅木托盤上端到眾人跟前，濃郁的香氣不停地往眾人鼻孔鉆。托盤裏還擺著幾支竹簽，連筷子都不用，直接插著吃就成了。
“姑娘竟然能將小小豆腐干做出這些種味道來，還有個酸酸甜甜的？！”向來老實憨厚的嚴強又驚又喜，口中還含著食物，便夸口稱讚起來。
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