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第80章酒燜酥魚、河鮮小炒（2 / 3）

孟錦繡想了想：“雖然是如此，但如今天氣一日比一日熱起來，這?河鮮還是盡量用?新?鮮的好。”

阿青十分讚同：“這?是自然的，無論魚、螺還是貝類，新?鮮的味道更鮮甜些。”

他想了想又說道：“其余河鮮，也可以用?這?甜辣口的做法，除此之?外蒸或者?炒也行，也可以同豆腐一起燉湯，不拘什么樣?的做法，做出來皆好吃的。”

阿蘿和?阿風吃著這?外酥裏嫩的鮮美魚肉，邊聽邊不住的點頭。孟錦繡當即決定，接下?來就在食肆中，推出這?河鮮小炒的新?菜品。

既然將新?菜品確定下?來，孟錦繡開始琢磨采買河鮮的事情。長安城周圍河水和?湖泊極多，素來有“八水繞長安”之?稱，故河鮮并不難尋的。

盡管如此，孟錦繡為了保險起見，還是趁第?二日農(nóng)莊上送菜的時候，先詢問一下?這?相熟的農(nóng)戶。

這?農(nóng)戶聽說孟錦繡想買些河鮮，搖搖頭說道：“雖說農(nóng)莊周圍也有河流，但大伙兒卻不擅長這?個，就算能撈些河鮮，數(shù)量也不多，更不可能每日供給。不過離莊子上不遠，倒是有處漁村，順著莊子大路往北過了河就是。孟小娘子若是有需要，某倒是可幫忙打聽一下?。”

孟錦繡聽這?農(nóng)戶這?樣?說，連忙點點頭謝了，不想竟還有這?樣?的意外之?喜。

那農(nóng)戶同孟錦繡早熟絡(luò)了，況這?一年賺錢不少?，笑著說孟小娘子不必這?么客氣。等到傍晚的時候，那農(nóng)戶便又來了一趟，還帶了個漁村的少?年郎來，拉了不少?今日剛打撈上來河鮮。

孟錦繡檢查了一遍，見這?些河鮮果然品質(zhì)極好，那少?年郎要價也實在，就這?樣?點點頭定了下?來。她叫來阿青，又讓他確認了一遍無誤之?后，這?各式各樣?的河鮮小炒，就這?么新?鮮上市了。

第?二日，凡是來食肆中吃飯的食客皆發(fā)現(xiàn)，食肆外面的小竹牌上，多了一排新?推出的菜品。這?些菜品裏面，有魚、螺和?貝類，品種花樣?繁多，做法也不盡相同。

食客們?好奇的打聽一下?，阿蘿已經(jīng)嘴快的將這?新?菜品介紹給大家。

等聽完了阿蘿的介紹，食客們?皆被那甜辣口味的河鮮勾起了饞蟲，紛紛點上一、兩樣?擺在桌上，等嘗過之?后讚不絕口，皆道孟小娘子的廚藝越發(fā)精進了。

孟錦繡聽了食客們?的稱讚，卻笑著搖搖頭。

她說道：“卻不是兒的手藝，而是食肆內(nèi)來了新?的主廚，除了家常菜品之?外，還慣會做這?些河鮮小炒，客人們?喜歡就好。”

有食客好奇的問道：“可是前日孟小娘子不在的時候，掌勺的那位廚子？”

孟錦繡笑笑：“正是阿青做的。”

食客點點頭，說那廚子的廚藝不錯，如今食肆中來了新?廚子，孟小娘子也可以將這?做菜的活計放下?了。要不然，孟小娘子如此嬌嬌俏俏的小娘子，在廚房中熱著了可怎么辦云云。

孟小娘子聽著食客們?的閑談，彎起一雙眼睛說道：“兒正想向?客人們?說這?件事呢。如今天氣一日比一日熱起來，那鐵板周圍實在是燥熱的慌，故今夏同去?歲一樣?，暫時將這?鐵板做的吃食收起來，等入秋之?后再上。”

食客們?聽說鐵板煎肉要等入秋后再上，皆遺憾的搖搖頭。于?是在吃河鮮之?余，趁著最后這?幾日，多吃了幾頓鐵板煎肉，免得等過幾天就吃不著了。

是以，當江洵步入食肆的時候，見到的就是一副熱火朝天的景象。不少?食客們?皆不嫌熱的圍攏在那鐵板煎肉周圍，點了雞肉或羊肉吃。除此之?外，不少?人面前的食案上，還擺著盤魚或者?貝殼。

孟錦繡走過來，笑著朝江洵問道：“今日要吃些什么？”

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