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第89章切鲙、三伏天（2 / 3）

孟錦繡笑盈盈的一點(diǎn)頭，同江洵對(duì)望一眼，心裏只覺得有種說不出的甜蜜，嘴角又不自?覺翹高了些。

從第?二日開?始，花匠和工匠們就依約前來，先丈量尺寸、又搭起架子，在后院中忙活起來。

自?從端午節(jié)之后，天?氣變得越來越暑熱，一天?裏倒有大半天?熱的人頭暈眼花，所以種樹的進(jìn)度并不快。好在孟錦繡也不著急，只讓他?們慢慢弄著，一直到?入伏，那?紫藤花的架子才搭起來一半。

廚房裏，孟錦繡端著碗冰涼可口的綠豆湯，十分?悠閑的喝著。阿蘿恰好掀開?簾子走進(jìn)來，見狀也連忙給自?己盛了一碗，端著喝了一口，感覺從頭到?腳都涼爽了起來。

阿蘿朝著孟錦繡笑笑：“小娘子，江少卿今日又送冰和葡萄來了？”

孟錦繡從那?碗冰爽的綠豆湯上抬起眼睛，笑著搖搖頭：“今日卻沒有葡萄，倒是送來了不少冰”

阿蘿捂著嘴巴直笑：“依我瞧著，江少卿這隔三岔五送東西來的速度，怕是要將冰窖裏的冰，全都搬到?咱們這裏才算完。”

孟錦繡聽著阿蘿語氣裏的打?趣，扭頭掃她一眼，眼睛卻忍不住彎了起來。

她想想自?從入伏以來，江洵確實(shí)讓人送東西送的越發(fā)勤了些，尤其是冰，倒真像是要將冰窖整個(gè)兒搬過來一樣。她這樣想著，心中覺得既無奈又甜蜜。

她仰頭將那?一碗綠豆湯喝完，然后把碗往桌上放了，朝阿蘿說道：“待會(huì)兒再盛兩?碗，讓阿風(fēng)和阿青先進(jìn)來喝了。要不然等外頭的冰化了，就不涼了。”

阿蘿連忙點(diǎn)了一下頭，將碗放下，出去叫阿青和阿風(fēng)進(jìn)來。

等三人進(jìn)了廚房，就見阿青和阿風(fēng)手上，各拎著條鮮活的鱸魚。

這段時(shí)間，因著食肆中的河鮮很受歡迎，孟錦繡四人一合計(jì)，索性在后院砌了一方魚池。魚池面積雖不算大，但總歸比水缸要好些，裏面的水定期更換，目前看來，效果?還算不錯(cuò)。

不過眼前這兩?條，卻不是從后院裏撈的，據(jù)阿青說，是不久前剛送來的。

阿青和阿風(fēng)將那?兩?條鱸魚在案板上拍暈了，然后就洗干凈手，先走過來喝這冰鎮(zhèn)綠豆湯。

孟錦繡和阿蘿也給自?己盛了第?二碗，孟錦繡慢慢低頭喝著，朝那?案板上面指了指，問道：“今日這是打?算做什么？”

阿青將一碗綠豆湯喝完，用手抹了抹嘴笑道：“小娘子不是總說天?熱不愛吃熱菜，那?涼拌菜和腌胡瓜又都吃煩了嗎？恰好漁村新送來這幾條鮮活的鱸魚，肥嫩的緊，我尋思著做切鲙吃，小娘子和阿蘿必定喜歡的。如今正好又有冰，那?就更好了。”

孟錦繡一聽說要做切鲙，雖然心裏期待，面上表現(xiàn)的倒還好。而阿蘿已經(jīng)迫不及待地放下碗走過去，和阿風(fēng)站在一起，好奇的看著阿青切魚。

這切鲙因?yàn)橹苯佑蒙~，講究的就是一個(gè)新鮮。阿青做慣了河鮮，利落的殺魚刮鱗，很快就將一條魚處理干凈。接著，他?手上換了一把鋒利的小刀，將魚身一層層片下來，然后再切成細(xì)絲。

只見那?些細(xì)絲就呈半透明?狀，如清透新雪般堆砌在盤子裏。阿青又將蔥切成末，用清醬汁、芥末、蒜泥和橙末調(diào)了碗醬汁放著，四人就圍坐在廚房裏面，吃這新鮮的切鲙。

這切鲙還未吃，只看著這顏色就覺得漂亮。生魚切成的細(xì)絲是半透明?的白色，裏面拌著綠綠的蔥花，清醬汁裏面混合著芥末、白色蒜泥和橙末，下面用細(xì)雪似的碎冰鎮(zhèn)著。

孟錦繡伸手夾了一筷子，入口只覺得切鲙滑嫩冰涼，這個(gè)時(shí)節(jié)的鱸魚最是鮮嫩，在口中嚼著，有股鮮甜的滋味。

孟錦繡吃了一口就讚道：“好吃，刀工也好。”

阿青自?己夾了一筷子，吃著也覺得滿意。阿蘿和阿風(fēng)不常吃吃個(gè)，此刻蘸著醬汁和芥末，只覺得清涼爽口，的確好吃的緊。

阿風(fēng)問道：“小娘子，這切鲙要不要拿出去售賣？”

孟錦繡吃了幾口，余光瞧見案板上另一條鱸魚，聽聞今日送來了十幾條這樣的鱸魚，笑著點(diǎn)點(diǎn)頭：“行，那?就賣吧。”

于是，中午來吃飯的食客們發(fā)現(xiàn)，食肆裏面新上了切鲙。有喜歡吃的，連忙點(diǎn)上一份，又點(diǎn)了兩?道河鮮小炒。

等切鲙上來之后，只見瓷白色的盤子裏面，墊著一層細(xì)雪似的薄冰，上面半透明?的魚絲和翠綠色蔥末拌在一起，旁邊還有調(diào)好的醬汁。那?食客迫不及待的夾了一筷子，入口只覺得冰涼鮮嫩，不禁邊吃邊點(diǎn)頭稱讚。

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