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噩耗總是來得猝不及防(1 / 2)

噩耗總是來得猝不及防

今天巡查過觀賞區和部分果園區,我們也就打道回府了。游玩區等明天再去看吧。回到基地也不早了,準備做飯的時間不多。我想了想,既然吃飯的人不少,索性今晚吃燒烤吧。當即將冰箱裏的肉都處理一下,該切片的切片,該切粒的切粒,用調料抓一抓,就讓奧康諾的阿蕭打下手串串。

不過雞腿、雞翅這種就要改花刀,劃一下才更容易熟和更入味。準備了一盆面糊,在燒紅的鍋上薄薄刷層植物油,倒一勺面糊迅速搖攤開,等一面煎熟定型了。從邊緣鏟起來翻個面再煎三十秒。薄薄的小餅就烙好了。循環往覆,一張張薄薄的面皮堆成一座小山。

再準備些燒烤醬料,蜂蜜稍微兌一些水,增加流動性,烤雞翅的時候能刷。還有些秘制的燒烤醬油、蒜蓉醬、辣椒醬。光醬料聞起來,我都不敢想像一會的燒烤該有多好吃。

光吃肉容易膩,還要備些蔬菜調節口感。大蔥部分切絲用來卷小餅,切段的就用來和肉夾著一起烤。還有香菇、青紅甜椒,串好串撒點鹽基礎調味就行。

玉米表面涂上一層黃油用錫紙包裹。茄子對半切開,抹些蒜蓉醬、小米辣,加些許鹽調味也用錫紙包一包。金針菇和茄子同樣調味,錫紙包好。

還要準備兩款飲料。飲料壺裏加入三分之二的用茉莉花茶凍的冰塊,剩余的空間一半加冰鎮過的茉莉花茶,另一半倒入楊梅酒。一款花香果香皆存的容易入口的酒飲就完成了。另一款無酒精的果茶,用菠蘿、檸檬切塊搗碎,加入白茶泡好的茶湯,加入蜂蜜調節味道,很和均勻后,把渣渣濾掉,飲料重新倒入加滿冰塊的飲料壺中。我們的前期工作就完成了。

肉多到沒有合適的容器能裝,直接用平常烤東西的大烤盆裝了,奧康諾擺好烤架在生火,他還挺有經驗,一下子火就燃起來了,把烤網放上,就能網上面放肉烤。

連皮薄切的豬五花,在火上一烤,很快熟了,撒孜然粉增香,白色的脂肪變得透明,裏面包含的油因為高溫慢慢流出來。又因為流出來的豬油,整片五花肉被這高溫的油烤得更加金黃,很快這五花肉串就能吃了。

豬皮很有韌性,是爽口的,脂肪層因為把豬油烤了出來,吃起來并不會覺得膩,反而是覺得甘甜。五花中的瘦肉部分相對也是比較嫩的,不過因為高位烤過,現在的瘦肉也是脆脆的口感,沾上不同的醬料有不同的風味,讓人停不下嘴。

牛肉串和羊肉串也是選擇了肥瘦相間的肉切成粒的,沒有過多的調味,就是烤的時候撒鹽,差不多烤好的時候撒孜然、胡椒粉。自然和胡椒都比較容易烤糊,影響肉的味道,所以后放,激發香料的香味帶出肉的鮮美。此時再來一口冰冰的飲料,幸福感直沖天靈蓋。

雞皮烤過以后,油都被烤出來了,脆脆的口感像是在吃蝦片,雞腿肉厚實且滑嫩,隔著大蔥段烤,烤熟的蔥是甜的,給雞肉帶來蔥的甜味,口感和味道都上升好幾個檔次。

烤熟的薄餅放上蔥絲,淋點蒜蓉醬,包裹著烤熟的肉串一擼,一個美味卷餅就做好了,將裹好的餅送進嘴裏,糯糯的餅皮中裹滿了肉,新鮮的蔥絲甜甜辣辣口感爽脆,以及蒜蓉醬的香,都是能激發烤肉香味的重要武器。每吃一口,嘴裏都是肉香。

錫紙包著烤的蔬菜也很快烤熟了,蔬菜中包含水份,高溫烤制下,水份蒸發,又因為錫紙包裹著水汽出不來,很快蔬菜就被煮熟了。茄子已經變得軟爛,入口即化,金針菇雖然已經變軟了,但口感還是爽脆的,金黃的玉米混合了黃油的香氣更加香甜了。

我們一群人在院子裏看著夜晚的星空,晚上的風為烤爐旁邊的我們帶來了清涼。有說有笑地吃完了準備的肉和菜,大家都已經吃得很滿足,飽得走不動道了。滅了火以后,坐在椅子上,看著星空,有一搭沒一搭的聊天。

“今天一天感覺都特別愜意,這裏真的很適合壓力大的人來散心。走一圈,整個人都放空了,感覺回去之后又充滿能量了。”毓澤哥拿著楊梅飲,緩緩喝了一口。感受徐徐清風,臉上還有著因為酒精帶來的微微紅暈,眼神卻還是那么的銳利,讓人知道他還很清醒。

“是啊,如果可以,我想在這住多幾天。可惜后天就要走了。”毓澍姐拿著果茶抿了一口,長嘆一口氣。

“還可以下次再過來。這裏很快就建設好。能隨時來游玩了。”

“這不一樣,到時候開放游客的時候就意味著項目結束,你應該也不會在這裏了吧,我是想要和你一起玩,感覺更有樂趣,你知道嗎,你整個人都散發著那種令人舒緩的氛圍,和你走在一起,煩惱會慢慢消失一樣。你是不是有什么魔力?”

“我也不知道,如果能讓你們放松心情,那應該就是好能力了。東西先放著,我們明天再收拾,現在也夜深了,大家先回房洗漱,好好休息。我們明天接著看。”

正在我準備起身的時候,毓澤哥的智腦突然響起急促的鈴聲。見他看到消息后,臉色越來越凝重,毓澍姐湊過去剛想開口,自己也收到了智腦的消息。刷的一下站了起來。

“我們要提前離開了,明天的視察延后。延后日程后續會再聯系,我們會安排其他人來看的。”

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