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第697章趙睿明真死了？（1 / 3）

郭亞搖搖頭，道：“上新菜品，也不是不行，只是老葉師傅那邊，似乎有些不同意……”

老葉師傅，就是當(dāng)初龍灣哪家川菜館的老板，也是小女孩葉芷的父親。

鄭歌和對(duì)方見了幾次，挺敦厚老實(shí)的人。

只是在菜品方面，有些執(zhí)著。

鄭歌笑了笑，說(shuō)：“我覺(jué)得吧，單單川菜也是可以的。聞名全國(guó)的小天鵝火鍋店，單做火鍋，不也火遍全國(guó)？餐飲業(yè)屬于服務(wù)行業(yè)，不單單要把菜品做好，服務(wù)也要跟上去。川菜坊現(xiàn)在的服務(wù)，雖說(shuō)還可以，但還不夠，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。”

蔡成有點(diǎn)暈，這說(shuō)菜品呢，怎么又說(shuō)道服務(wù)上了？

不過(guò)他也聽出來(lái)了，鄭歌不太愿意上新的菜品。

“鄭總，您的意思是，川菜坊未來(lái)路線，主打服務(wù)？”

郭亞扶扶眼睛。

這年頭服務(wù)行業(yè)雖多，如餐飲、商超等，都屬于服務(wù)行業(yè)。

可在一些企業(yè)里，服務(wù)只是附帶的，用心做服務(wù)的企業(yè)，幾乎沒(méi)有。

嗯，萬(wàn)家樂(lè).生活廣場(chǎng)，目前倒是主打服務(wù)。

不論誰(shuí)提起萬(wàn)家樂(lè).生活廣場(chǎng)，提起萬(wàn)家樂(lè)的服務(wù)，都會(huì)豎起大拇指。

因?yàn)槟欠?wù)，太貼心了，真正的能夠讓人愉快購(gòu)物。雖然事后會(huì)肉疼，但下次購(gòu)物，依然會(huì)不由地去生活廣場(chǎng)。

“不論是主打什么，都要有自己的特點(diǎn)。川菜坊，味道一絕的正宗川菜，是我們主打特點(diǎn)之一。接下來(lái)，我們把服務(wù)做好，比上新菜系更有用。”

“你們琢磨一下，如何讓顧客來(lái)到川菜坊，如同回到了家里。不，要讓他們覺(jué)得，比回到家還要舒心。”

“舉幾個(gè)例子，比如在餐廳里準(zhǔn)備一些兒童玩具，比如擦鞋服務(wù)，還有比如嬰兒座椅，嬰兒床，供一些抱著孩子的顧客使用。”

“還有一些小東西，比如圍裙，防止菜汁濺到衣服上。還有創(chuàng)可貼、風(fēng)油精。還有一些女人，因?yàn)榱粲虚L(zhǎng)發(fā)，吃飯礙事，可以準(zhǔn)備一些綁頭發(fā)的皮筋等等。”

“總之，就是把服務(wù)做到極致，顧客需要什么，這邊可以及時(shí)提供什么。讓顧客感到舒心、貼心。”

鄭歌說(shuō)著，想起前世的某火鍋店，不就是主打服務(wù)，做到全國(guó)聞名，市值近千億的嗎？

嗯！關(guān)于那家火鍋店，他沒(méi)去吃過(guò)。

不過(guò)聽說(shuō)，味道雖然不是特別好，但服務(wù)超好。

哪怕貴一點(diǎn)，也有很多人愿意去吃。

就是為了去享受那份服務(wù)。

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第697章 趙睿明真死了？（1 / 3）

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