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第一百五十一章：爛泥扶不上墻？（1 / 3）

面對王蘭的嘲諷，葉曉根本懶得理會，繼續自顧自地片著魚片。

當然，此時葉曉片出來的魚片，確實比較厚，平均每一片，都有一厘米左右的厚度。

這個厚度，別說是麻辣魚片了，就算是麻辣魚塊，都有點不夠格。

然而，這不過只是葉曉的第一道工序罷了。

切完這一公分左右的魚片后，葉曉將魚片平攤在了桌面上。

這時，如果眼尖的，基本上就已經能意識到葉曉刀工的牛逼之處了。

因為，每一塊魚片的厚度，完全都是一樣的。

但是，作為一名美食評論家，王蘭并沒有意識到這一點，還是一臉的嘲諷，說道：“呵呵，片個魚片還有這么多花樣。”

葉曉沒有理會王蘭，而后更是直接身子微微一挪，用自己的背，擋住了王蘭的視線。

等王蘭再次看到魚片的時候，魚片已經被葉曉裝進了一個大碗里面，葉曉正往里面放著料酒之類，進行腌制。

看到這一幕，王蘭忍不住又吐槽道：“老板，這所有顧客都已經等著了，你魚片才剛開始腌制，你是想讓顧客等到都沒胃口嗎？”

畢竟，正常情況下，魚片的腌制，起碼要半個小時左右。

這樣，味道才會更好地滲入魚片，魚片嚼起來，才會更加嫩滑。

當然，葉曉還是一如既往的，懶得理會。

緊接著，葉曉便開始處理酸菜及一些配料，往鍋中倒油，將底料炒香之后，再放入豆芽等配菜，加入必要的調料，以及將之前已經切斷的魚骨，先放了進去。

只是，看到這一和常規廚師沒有任何區別的步驟，王蘭又搖了搖頭，說道：“老板，就你這做麻辣魚的手法，我要是嚴格點的話，我能指出幾十個問題。別的不說，你魚片雖然已經在腌制了，但是你這魚骨卻不腌制，待會這魚骨的味道，如何醇厚？”

基本上，到了此時，如果說在美食比賽上的話，葉曉的這道麻辣魚片，基本上可以淘汰了。

至少在王蘭的這番評論下，大部分顧客，可能是已經沒興趣再嘗一嘗了。

然而，令王蘭意外的是，雖然她一直都在指出問題，可是她身邊向珊珊等人的表情，看上去依舊非常期待。

仿佛根本就沒把王蘭的話，聽進耳里。

這時，葉曉終于又開始處理那些正在腌制的魚片。

但是此時，腌制的時間，不過才三分鐘不到而已。