輪到魚(yú)丸了。
老實(shí)說(shuō), 在的從前打火鍋的時(shí)候,郝萌更喜歡吃魚(yú)丸。
不是說(shuō)牛肉丸不好吃, 而是她之前吃的牛肉丸都是不正宗的,一點(diǎn)彈性都沒(méi)有, 所以相比較起來(lái)會(huì)更喜歡魚(yú)丸。
不過(guò)剛剛嘗試了一下正宗的牛肉丸之后,郝萌覺(jué)得非常的好吃, 不知道這個(gè)魚(yú)丸能不能給她帶來(lái)驚喜呢。
迅速的將魚(yú)丸送入口中, 和牛肉丸比較起來(lái), 魚(yú)丸可能沒(méi)有那么有彈性,但是也是q彈無(wú)比, 脆而不膩。
將魚(yú)丸用牙齒咬開(kāi)兩邊, 魚(yú)丸裏面的熱氣就這樣涌現(xiàn)上來(lái), 有點(diǎn)燙嘴。
但是味道實(shí)在是妙極了。
口感細(xì)膩, 鮮香滑嫩, 鮮美清脆。
非常的好吃。
接下來(lái), 郝萌要嘗試的是蟹棒和鴨腸。
老實(shí)說(shuō),這兩樣,郝萌從來(lái)都沒(méi)有嘗試過(guò),平時(shí)點(diǎn)火鍋的時(shí)候也不會(huì)點(diǎn)這兩樣, 現(xiàn)在到底是什么的味道的, 還真的有點(diǎn)小期待。
將蟹棒和鴨腸都放在麻辣的鍋底裏面。
鴨腸和毛肚百葉之類的一樣, 非常的容易熟, 所以只需要幾十秒就好了。
燙好后的鴨腸被郝萌夾了上來(lái), 放在了碗裏面。
因?yàn)楹旅群苌俸苌俸苌俪赃^(guò)鴨腸, 所以她還以為,鴨腸下火鍋撈出來(lái)也會(huì)是軟乎乎的,結(jié)果沒(méi)有想到,成品居然比她想象的要好。
鴨腸已經(jīng)變了顏色,不再是之前的粉嫩色。
蘸一下辣醬送入口中,隨著咀嚼,郝萌越發(fā)的驚喜。
沒(méi)有想到呀,這個(gè)鴨腸,居然比她想象之中的還要好吃,口感不會(huì)覺(jué)得有欣慰,而且脆脆的,十分的有韌性,大概是因?yàn)闋C的時(shí)間剛剛好的緣故,所以一點(diǎn)都不會(huì)老,軟綿有嚼勁
蟹棒雖然叫做蟹棒,但和螃蟹沒(méi)有多大的關(guān)系,也不是真正的蟹肉。
而且魚(yú)糜所制作的,風(fēng)味獨(dú)特,咸味之中帶著一點(diǎn)鮮甜的味道,口感也相當(dāng)?shù)牟诲e(cuò)。
接下來(lái)就是真正的鮮魚(yú)片了。
魚(yú)片是脆肉鯇所做的,聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)像是草魚(yú)的名字,但其實(shí)不是,這種魚(yú)和草魚(yú)最大的區(qū)別就是這種魚(yú)的肉質(zhì)更加的脆
用來(lái)打火鍋的話,是最完美的。
魚(yú)片已經(jīng)提前的處理過(guò)了,郝萌直接將兩片魚(yú)片放在了白湯底和紅湯底裏。
魚(yú)片的時(shí)間需要長(zhǎng)一點(diǎn),郝萌瞬間的將剩下的幾樣材料也放下去。
脆肉鯇是區(qū)別于草魚(yú)的一種魚(yú)類,而且兩者烹飪的方式也不一樣的,如果用處理草魚(yú)的方式去處理脆肉鯇,那么脆肉鯇會(huì)非常的難吃,因?yàn)椋瑫?huì)出現(xiàn)你根本咬不動(dòng)的情況,系統(tǒng)所的脆肉鯇養(yǎng)在了雪山泉水之中,肉質(zhì)鮮美無(wú)比,不含一點(diǎn)的腥味,用來(lái)打火鍋的會(huì)是最為合適的
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