秦楚倒是沒想到，
今天在這西鴻市的粵心酒家，竟還能再遇見唐忍杰。
當然，唐忍杰暫且還不知道他在這家飯店。
很快，
林師傅就做好了秦楚點的十八樣菜，親自端了過來。
這十八樣菜，都是粵菜。
粵菜，乃是華夏傳統美食，傳承了自孔子時代起的“食不厭精，膾不厭細”的風格。
所選食材精細，制作工藝和手法也大多復雜。
秦楚點了極具代表性的白切雞，烤乳豬，蜜汁叉燒，脆皮燒肉，清蒸東星斑等等菜品。
他目光先是在桌子上掃了一眼，
旋即，用筷子分別指向脆皮燒肉，姜蔥焗肉蟹，干炒牛河這三道菜。
“林師傅，你用于這次龍氏第五品考核的，便是這三道菜吧？”
秦楚此話一出，
林師傅心中不禁大驚！
要知道，龍氏第五品的考核，明面上最大的規矩，就是必須要有三道菜達到龍氏五品的水準。
但，一般考核時，都會呈上至少十幾種菜品。
并由負責考核的秦楚的弟子們，逐一品嘗。
然后，這十幾道菜品中，只要有三道及其以上達到龍氏第五品，考核就能算通過。
而對于受考核的廚師來說，
這十幾道菜品中，必然會藏著自己最拿手的幾道菜！
而那幾道菜，就是能否通過考核的關鍵！
但，林師傅萬萬沒想到。
秦大師竟只是掃了一眼，都還沒進行品嘗，
就已將他最得意也是最拿手的三道菜給點明了出來！
尤其是那姜蔥焗肉蟹，由于過于家常，平時很少有客人會點。
甚至許多客人，都不知道粵心酒家還有這道菜！
一時間，
林師傅心中凜然不已，對秦楚更是敬若神明，既敬又畏的回道：
“是，是，秦大師，您是怎么看出來的？”
秦楚微微一笑，并未答話。
他拿起筷子，首先夾起了干炒牛河。
干炒牛河，乃是以河粉，牛肉，芽菜等等為原材料炒制的一道菜。
幾乎每一家粵式餐館，無論大小，都會有這道菜。
而這干炒牛河，也被認為是考驗粵式廚師廚藝的一大測試。
一道干炒牛河，色澤是否油潤，牛肉是否嫩滑，河粉是否爽滑而又筋道……都很看廚師的功夫。
是好是壞，一試便知！
眼見秦楚上來就夾起干炒牛河，
林師傅心中，也是忐忑不已。
卻見秦楚吃了干炒牛河后，并不停頓，又分別夾起了脆皮燒肉和蔥姜焗肉蟹，都是品嘗了一番。
林師傅也不敢多問，只是心中越發忐忑。
但他卻不知，
此刻，
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