2024年nba季后赛对阵表/NBA发展联盟/2024欧洲杯赛程图/澳客网足球竞彩

首頁 足跡
字:
背景色: 關燈 護眼
首頁 > 廚子老譚的北方往事 > 第228章 接孩子

第228章 接孩子(1 / 3)

十月下旬,省城餐飲協(xié)會和萬隆大家庭聯(lián)合舉辦“金秋餃子節(jié)”,會場設在萬隆商場一樓大廳。這次餃子節(jié)不但是省城的餃子館參加,東北三省一些有名的餃子館也來參展,包括幾家南方的。

阿巧餃子館也在邀請之列。

艷華給老譚打電話說這事,老譚正忙著設計新廚房,覺著沒必要參加。

“咱家是省城好口碑餃子館,不參加不好吧。”艷華說。

“他們要多少贊助費?”老譚問。

“不多,十萬。”

“夠黑的------”老譚想了一下說:“這樣,參加可以,但得給咱家做廣告。”

“你呀——”艷華笑了,說:“我也不想?yún)⒓樱饕墙o個面子,我還是區(qū)代表,不參加不好。”

“那就參加,我月底回去。”

放下電話,老譚在原地愣怔一會兒,想起當初在臨江軒工作時參加餃子節(jié)的情景。那時候師父還在,得了兩塊金牌,也很風光。

只是現(xiàn)在沒了出風頭的想法,也沒了爭強好勝之心,加上餃子節(jié)商業(yè)化太重,沒了本來的意義,也就沒心思了。

雖然沒心思,但面子上的事得做,也是給省城餐飲業(yè)壯臉。

新廚房的裝修得到托婭達娃的大力支持。開放式廚房雖然新穎,但畢竟是個理念,食藥局對中餐廚房的管理上還沒開放。

老譚詳細說了如何設計、如何做到衛(wèi)生標準后,托婭達娃認真考慮一番,才告訴他可以做,但裝修完必須經(jīng)過局里驗收,合格才能行。同時說如果效果好,就作為樣板廚房進行推廣,把阿巧餃子館定為窗口服務餐廳、免檢單位。

有了食藥局的支持,廚房裝修順利,現(xiàn)在已基本完工。經(jīng)過調(diào)試很理想,排煙和噪音都達到預期標準,就等著驗收了。

按理說這時候廚房該進人了,可現(xiàn)在一個人沒有。

老譚遇到了新問題。

從益陽回來后,老譚把考察時拍的照片和錄的視頻整理成課件,召集楊志軍和三個廚師長以及檔口主管觀看,做了詳細講解,并宣布新裝修的塞外食府店就是這個模式。

大家看完雖然震驚,但一致認為餃子館做不成著樣,尤其向客人介紹菜品的環(huán)節(jié)就做不到。

“咱家是餃子館,挺多菜需要過油,加上下手活多,沒打荷的肯定不行。”楊志軍首先反對。

“我準備重新設計菜品,調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)。”老譚說。

“再調(diào)整咱家的傳統(tǒng)菜不能取消吧?像鍋包肉、溜肉段、地三鮮,都需要掛糊拍粉,這就不能解決。總不能叫師傅一邊炒菜一邊給鍋包肉掛糊吧。”楊志軍說。

“這個好解決,單獨提出一個爐眼操作。”老譚說。

“不也面對客人嗎?衛(wèi)生這塊就保證不了,戴手套呀?我仔細看了,人家的菜幾乎沒掛糊的,都直接炒,連攏芡的都少,要是都這樣菜行。”楊志軍堅持自己的看法。

隨著楊志軍其他人也提出不同問題,大體上是不好整,有困難。唯獨沒提出問題的是面點,她們現(xiàn)在就是開放式的,改與不改都一樣。

看大家七嘴八舌的反對,老譚也鬧心。但他決定的事很難更改,等大家都說完了,他心平靜氣的說:“咱們這是一次嘗試,雖然去考察了,但沒整過,我也沒經(jīng)驗。”

緊接著提高聲調(diào):“沒經(jīng)驗咋整?就不干了?開放式廚房是趨勢,讓菜品開口說話是理念,以后兩年,誰家做到誰家贏,保證的。

我知道大伙兒想啥,廚師嗎,炒菜就行,誰也不愿意去切小料搬盤子,配合砧板擺檔。一是心理上過不去,再說也掉不下臉,對不?”

熱門推薦

書友正在讀: 諸天萬界逆天紅包聊天群 黑轉(zhuǎn)粉后我真香了[電競] 超級許愿系統(tǒng) 大佬,夫人A炸了 重生富二代的我只想打歌 重生嫡女:妖孽王爺輕點寵 這個惡毒女配我當定了[快穿] 迷糊小演員 綁定國運:扮演魁拔,隊友白老板 網(wǎng)游:我知道一切劇情 召喚美女惡魔軍團 修真研究生生活錄 絕妃善類:王爺,不可以 夏夜星慕寒之 那個校霸腰好軟 離婚后我在鄉(xiāng)下種田 從贅婿開始無限簽到 我真不想當國王 村野獵美邪醫(yī) 寒門寵之世子妃會抓鬼 全職法師之獵妖師 cv女神在一起了?(gl) 武俠:開局迎娶江玉燕 人世沉浮 盛寵 閻王游戲 桃運大相師 拯救美強慘男二全文無防盜86 探秘全球:從發(fā)現(xiàn)綠尾虹雉開始 開局召喚100個小魯班 穿越火線之狙神傳說 穿越紅樓賈迎春自救指南 念春歸 大夏文圣 招惹 太子是工具人實錘了 重生之天龍八部 萌寶天降:王妃她不按套路出牌樓清月安平王 授業(yè)(古言1v1) 陰陽渡 星際我最大 超級時空系統(tǒng) 全京城都盼著我克夫沈珺九燕無戈 八零年代攀高枝 只等你回眸 司扶傾胤皇郁夕珩 反派一心想修無情道 族長壓力大 我在東京沈睡了千年后 戲精夫夫日常互演 愛若有價便無情 媽咪,爹地要抱抱陸細辛沈嘉曜 系統(tǒng)很忙 不要試圖攻略偏執(zhí)魔頭 絕品小農(nóng)民 都市少婦:我的單身后媽 將反派上位到底 二十五歲后的女孩們 李小暖程恪 暗戀萬萬歲![娛樂圈] 見鹿(1v1) 穿成女配后我?guī)蚺芰?/a> 王城蘇雅雯1747 盛世帝寵:腹黑皇上要不停 農(nóng)家漂亮小福妻 亂交游樂園 吳崢林夏唐思佳 葉卿顏宋凌煊 裊裊煙止 都市極品公子 醫(yī)武絕世許默唐若雪 冷帝的心尖寵妃 黑蓮花穿越手札無刪減 禁止戀愛[電競] [獵罪圖鑒 城翊]成家 半價夫人 龍榻求愛,王牌小皇后 典藏華夏:直播對話古今 吾乃大皇帝吾乃大唐皇帝 極度勾引  1v1 h 我的末世戰(zhàn)車 這位alpha身殘志堅[星際] 我是八阿哥的海東青(清穿) 愛,就請你說出來 狼遇上羊 重生之豪門嬌寵 徐哲蘇嬋 成為男主的反派后媽 我!超獸冥王,加入聊天群 玄機洪荒 七零生活:系統(tǒng)讓我養(yǎng)個夫 渣攻失憶后替身跑路了 沈墨陸云鬟 海棠少年苗疆蠱 末世嬌軟大小姐 我在古代趕海(系統(tǒng)) 地球土著狠兇猛[星際] 重生爆紅娛樂圈后,渣們后悔了 瑞玉靈簫 每晚都看上司崩人設gl 誰還沒片魚塘 全民領主:我的爆率百分百 (美劇比利小子同人文)Find You 上門女婿 頂級博士O扮演怪物的妻子 明末江山如畫 穿越之夫郎孩子熱炕頭 借刀 我有座24小時便利店 鬼王寵妻 穿成陰狠反派的惡毒姐姐后 趙醫(yī)生,救命啊! 鮮嫩多汁(快穿 高H) 戰(zhàn)神無雙九重天陳狂吳雨晴 有一千個技能的我怎么輸 女總裁的白狐秘書 神醫(yī)傻妃狠囂張 【np】(穿書)哥哥黑化好可怕 獵隼1937 寶媽靠囤貨在末世躺贏 六十年代大祭司忙種田 航海:開局斬鐵,世界第一大劍豪 兔子不吃窩邊草 聆聽(校園1v1) 臉盲癥觀察報告 售樓小姐 穿越來個通房丫頭 全民高武:我胃里有個黑洞 為了退休我披上美強慘馬甲 二次入伍,從最強開始 開局,成為行星撞地球 霍杳閔郁 被迫和前駙馬覆婚后 我的漂亮女上司 狼人九月與他的神農(nóng)荒野 惡名昭彰的玫瑰 架空娛樂圈H文 楊冪趙麗穎鄭爽劉亦菲佟麗婭 頂級天賦,游戲飛升 慕朝煙莫玄琿 八零女配養(yǎng)娃記 地獄迷宮 橫刀奪愛by遠上白云邊 敢讓太子受委屈,醫(yī)妃殺瘋了 合魂記 大神成為腦殘粉之后 離離(重生) 退讓 一不小心混成最紅廚娘 穿書后我成了冰山校草的白月光