等錫林浩特的張店長早就有投資意思，相中咱們餃子館了?！?

“要是他倆還行------這樣，具體事你們操作，曉梅負(fù)責(zé)?！崩献T又對(duì)黃麗娟說：“你和王總你倆想好了，一旦放加盟等于把店轉(zhuǎn)給人家，你倆只收個(gè)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，加盟費(fèi)是總部的，跟你們沒關(guān)?！?

“知道，我再和王總說一下，爭(zhēng)取下她的意見。對(duì)了譚總，要是轉(zhuǎn)讓的話那店值多少錢？”黃麗娟問。

“哪家店也掉不下一百萬。”老譚說。

交代完呼市的工作，老譚把周曉梅留下負(fù)責(zé)加盟店的事，自己動(dòng)身去了蘇州。

老譚走后周曉梅先是和王淑蘭做了溝通，然后起身去鄂爾多斯和王店長詳談，最后兩家店以二百一十萬的價(jià)格轉(zhuǎn)讓給他，開始獨(dú)立經(jīng)營。

錫林浩特的兩家店也以同樣的方式轉(zhuǎn)讓給了張店長。

當(dāng)然，張、王兩位老板每年要交十萬元加盟費(fèi)給總部。

老譚不愿意放加盟，但考慮到實(shí)際情況也只能如此，與其鞭長莫及，不如回馬揚(yáng)鞭，有時(shí)斷舍離并非下策。

古人說煙花三月下?lián)P州，正是桃紅柳綠時(shí)。

此時(shí)的江南正值春天，不冷不熱，一年中最好的季節(jié)。這要是在東北才剛有春的氣息，冬天的雪還沒化盡，人們依然生活的冬天里。

老譚到蘇州后和在呼市一樣的流程，先是到各家店視察一圈，然后召開管理層會(huì)議，把發(fā)現(xiàn)的問題說一下，當(dāng)場(chǎng)解決，之后安排工作，順便進(jìn)行培訓(xùn)。

“跟大伙說，你們都是店長、廚師長、檔口老大、部門主管，用老百姓的話說就是當(dāng)官的。知道老百姓說當(dāng)官的咋說嗎？

當(dāng)官不為民做主，不如回家賣紅薯。廚房做菜，前臺(tái)服務(wù)，最終目的是服務(wù)好客人。我們的責(zé)任不是管，而是服務(wù)。員工服務(wù)好客人，我們服務(wù)好員工。

人在什么情況下工作最舒服？滿意的工資、豐厚的福利、舒適的工作環(huán)境和流暢的工作程序。我們是為員工打造這些條件的人，而不是高高在上吆五喝六的。

你們是員工的依靠、后盾，需要叫員工信任，而不是怕。我是你們的依靠、后盾，需要你們信任，不是怕我。

信任哪來的？

信任源于對(duì)自己的強(qiáng)大自信，讓別人感到你有可信的能力，而不是裝出來的威嚴(yán)。信任來自對(duì)方對(duì)你的認(rèn)可，而認(rèn)可是做出來的。

所以說有人問什么是最好的管理，我的回答是以身作則。

------”

聽老譚培訓(xùn)，誰也看不出他是個(gè)只年過一年半高中的人，不知道的還以為是專業(yè)講師呢。其實(shí)這也是沒辦法的事，人得逼，逼一下啥都能學(xué)，啥都能會(huì)。

我們都念過書上過學(xué)，每次考試都是膽戰(zhàn)心驚小心翼翼如履薄冰，就怕考不好回家挨訓(xùn)。現(xiàn)在想來那時(shí)的成績(jī)只是一個(gè)分?jǐn)?shù)，等走進(jìn)職場(chǎng)參加工作才發(fā)現(xiàn)，這才是真正的考場(chǎng)，這里的成績(jī)不再是分?jǐn)?shù)，而是實(shí)實(shí)在在的生存資本。

不是說上學(xué)不好，相反喜歡上學(xué)。知識(shí)的重要性每個(gè)人都知道，它能改變命運(yùn)。

但在職場(chǎng)中，說實(shí)話文憑不等于水平，學(xué)歷不等于能力。知識(shí)不是力量，使用知識(shí)才是力量。

從過完年到北京，從北京到呼市再到蘇州，老譚整整忙了一個(gè)多月，幾乎沒咋休息。

開完會(huì)，古毅、喬姍的意思坐下來聚聚，熱鬧熱鬧。

他倆的店生意紅火，日進(jìn)斗金，有專門人管理，不操啥心，擱誰都高興。俗話說吃水不忘打井人，請(qǐng)老譚吃飯也正常。

只是老譚感到疲乏，加上從呼呼吹北風(fēng)的蒙古高原來到風(fēng)和日麗的江南，氣溫差距太大，有點(diǎn)感冒的意思，只好對(duì)倆人說先休息休息，大睡一晚，等養(yǎng)足精神再聚。