第143章辣椒炒肉
炒鍋中放入比平時多一倍的油，燒至8成熱的時候，改小火倒入蛋液。
注意一定要用小火，不要讓雞蛋全熟，要很嫩的那種。
因為韭菜盒子還需要煎制，所以不用擔心雞蛋會不熟。
這里推薦用花生油，豆油有豆腥味，會影響韭菜盒子的味道。
最后將韭菜，蝦米，雞蛋倒入一個容器中。
放入適量精鹽調味調味即可。
等面團醒好之后，將面團搓成棒狀，分成大小適中的面劑子后，再用搟面杖將面劑子搟圓。
取適量拌好的餡料，放入面皮的一邊。
對折，按緊邊，然后用手在邊上折出花邊即可。
平底鍋燒熱，放點油，把韭菜盒子放在里面煎。
煎熟一面，至好看的金黃色后翻過來繼續煎另一面。
等到兩面金黃成熟，就可以出鍋了。
稍微冷卻一下，劉明輝拿起一個韭菜盒子，就迫不及待的放入了嘴中。
首先感受到的就是金黃微焦的面皮和飽滿的餡料。
一口下去，滿嘴流油。
鮮嫩的韭菜，嫩滑的雞蛋，和鮮香的蝦米在口中混合，美味無比。
面粉、雞蛋和蝦米的清香，配合著韭菜的特殊香味，讓人欲罷不能。
當然，這是對于韭菜愛好者來說。
不喜歡吃韭菜的人，可能并不喜歡這種味道。
喜歡韭菜的人，一口咬下。
咀嚼著飽滿的韭菜餡料，絕對會有一種幸福到爆的感覺。
看了看鍋里剩下的三個韭菜盒子，劉明輝生出了一種不夠吃的感覺。
還好，他的準備足夠充分。
很快，又是一鍋韭菜盒子下鍋。
至于，上一鍋？
當然是被他和大黃一起全部解決完畢。
吃完兩鍋韭菜盒子之后，劉明輝滿意的打了個飽嗝。
頓時，一股韭菜的香味散發了出來。
韭菜味道太重，劉明輝覺得自己還是需要好好去刷刷牙。
不然社交的話，就有些不太禮貌了一些。
稍微休息了一會兒之后，劉明輝再次開始練習炒功。
隨著劉明輝不斷的練習，他的動作也越發熟練起來。
即使是那么大一鍋石子，他也能進行顛鍋。
手上用力，鐵鍋中的石子在空中劃出好看的弧度，重復著翻飛而又落下的動作。
周而復始，劉明輝的熟練度也在不斷增加。
大概兩個小時之后，他放下了鍋子。
倒不是他偷懶，而是此時已經到了準備午飯的時候。
將大米簡單淘洗一下，放入鍋中，插上電之后，只需要等待時間的流逝即可。
不得不說，電飯煲還真是神器。
至少對于普通人來說，不要太方便。
偶爾還能客串一下燉煮鍋，實在是非常方便。
劉明輝想了想，決定中午做個簡單的辣椒炒肉，再炒個蔬菜即可。
這里只是一人一狗，搞得太復雜，反而是為難自己。
他才不會承認自己，是懶癌發作了。
這里，標注一下，一定要使用華國的青椒。
看過櫻漫的人都知道，櫻花國的小孩十分討厭吃青椒。
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