第167章 做年貨中

“他爹，你去地窖裏舀點(diǎn)玉米面上來，咱們晚上包些酸菜肉餡的包子吃，多弄點(diǎn)放院子裏凍上，想吃就拿出來蒸，”周母計(jì)算著時(shí)間，再過會(huì)來吃飯的人就要過來了，這會(huì)發(fā)面放在鍋蓋上醒面，到時(shí)候正好可以讓大家?guī)兔σ黄鸢凑已Y大人孩子都喜歡吃包子。

“行，我這就去弄，也弄點(diǎn)白面包餃子吃吧！好久沒有吃餃子了，”周父想到自家老爹老娘晚上過來住，就想要讓媳婦做爹娘最愛吃的白面餃子明早當(dāng)早餐吃。

“可以，家裏白面有多，前段時(shí)間拖明輝買了很多細(xì)糧回來，你多弄點(diǎn)上來，咱們多包一些，”周母點(diǎn)了點(diǎn)頭，大哥家條件也就那樣，自家公婆又是個(gè)疼孩子了，肯定沒什么吃的，舍下來給大哥家的孫子孫女們吃去了。

她也是做父母的，自然能夠理解公婆的做法，她沒其他想法，只是有些心疼公婆，但自家條件也一般，只是家裏因?yàn)橛袃合眿D的補(bǔ)貼，伙食上吃的比一般家庭好，她能做的就是隔一段時(shí)間把公婆接到家裏來住一段時(shí)間，讓公婆也吃著補(bǔ)補(bǔ)。

周父沒有再說什么，只去下去地窖舀了整整半盆的白面和一整盆玉米面上來，然后去酸菜壇子裏抓了一把酸菜上來，洗干凈切碎，又去地窖裏抓了干木耳和干豆角各一把上來用熱水泡上。

泡發(fā)好，周母就開始剁肉餡，她調(diào)了三種餡，分別是酸菜肉餡、干豆角餡和木耳雞蛋餡，木耳雞蛋餡是包餃子的，其他的就都是包包子的。

發(fā)面的同時(shí)調(diào)餡，接著就是用煤爐子燉豬蹄湯，四只豬蹄燉了兩只吃，剩下兩只鹵著吃。

面還沒有發(fā)好，來吃飯的人就陸陸續(xù)續(xù)的過來了，他們坐在堂屋陪著林卿汐聊天解悶，等面發(fā)好，周母就把發(fā)好的面和調(diào)好的餡送到堂屋去讓大家包。

鍋裏最后一鍋豬下水出鍋后，接下來就是鹵豬頭肉了，三個(gè)豬頭鹵一鍋，周父就專門負(fù)責(zé)燒火，因?yàn)樨i頭都處理好了不說，那些兔子也都處理好了，只留了一只晚上吃，剩下的都用鹽腌了起來，到時(shí)候做成風(fēng)干兔給帝都那邊寄過去。

人多了起來，堂屋裏和廚房一樣熱鬧，大家一邊包餃子一邊聊天，周家屯的男人多多少少都會(huì)做飯吃，只是有些人懶不愿意進(jìn)廚房而已，覺得那是女人的活，但不管是周家還是老周家的男人，都沒有這么想過，家是他們自己的，每個(gè)人都可以做家裏的家務(wù)事。

“大舅，這些包好了，你用柜子上面那個(gè)木盒子裝著放到雪裏去凍上吧！”人多力量大這句話果然沒有說錯(cuò)，這么多人一人包幾個(gè)，籠屜裏就裝的滿滿的了，林卿汐連忙叫周桂江裝起來放院子裏的雪裏去凍上。

“今天晚上可有好吃的了，又有白面包子、又有鹵好的豬下水和豬頭肉，”四方桌這邊，周桂江幾人說笑間，心裏對(duì)晚餐非常的期待。

“是啊！汐丫頭，你大哥大嫂他們會(huì)不會(huì)回來過年？”周桂塘說完轉(zhuǎn)頭看了一眼林卿汐，就繼續(xù)轉(zhuǎn)過去包餃子去了。

“應(yīng)該不會(huì)，這是他們到帝都工作的第一個(gè)年頭，工作應(yīng)該很忙的，”林卿汐搖了搖頭，其實(shí)回不回來都一樣，反正她知道對(duì)方平安就行，不像以前總是提心吊膽的擔(dān)心他們出事。

“工作重要，回不來就算了，”聽到她這話，大家都很理解，畢竟林卿平夫妻倆的工作性質(zhì)不一般。

“我知道的，”林卿汐點(diǎn)了點(diǎn)頭，沒有再說什么，她又包了幾個(gè)包子就去洗手坐旁邊休息了，肚子大了，坐會(huì)和站會(huì)就不行，腰酸痛的不得了。

等所有包子和餃子包好后，拿了晚上吃的量去廚房裏放后鍋蒸上，前鍋留在鹵著豬頭肉，煤爐子上燉著豬蹄湯，廚房裏香的不行。

“不行了，廚房那邊那么香，我得去看看什么時(shí)候才可以吃晚飯，弟妹，你和我一起去廚房幫忙去吧！”金大花笑瞇瞇的看著孫大妹說道，其他人都有些忍禁不住。

孫大妹點(diǎn)了點(diǎn)頭，跟著金大花就一起去了廚房裏，廚房裏的三個(gè)人各自忙著自己的事，她們倆站在廚房門口看了會(huì)，沒有一個(gè)人發(fā)現(xiàn)，都沈浸在自己做的事情裏。

外面天色已經(jīng)全部暗了下來，廚房裏點(diǎn)了兩盞油燈和兩個(gè)手電筒，堂屋裏也點(diǎn)了兩盞油燈，到底比不上城裏的電燈亮堂。

廚房那邊，豬頭肉和兩個(gè)豬蹄全部鹵出來了，全部和豬下水浸泡在泡澡桶裏，煤爐子上依舊在燉著豬蹄，后來周母抓了把泡好的香菇丟進(jìn)陶罐裏和豬蹄一起燉。

竈臺(tái)那邊，后鍋蒸著整整兩籠包子，前鍋就開始炒菜了，第一個(gè)就是紅燒兔肉，第二個(gè)就是酸辣椒炒鹵豬肺，第三個(gè)就是酸蘿卜炒鹵大腸，第四個(gè)就是辣椒炒豬心，第五個(gè)是辣椒炒豬肝，第六個(gè)是五花肉片炒干豆角，第七個(gè)是清炒白菜，第八個(gè)是紅燒豆腐，第九個(gè)是涼拌木耳，第十個(gè)就是煤爐子上的豬蹄燉香菇了。

隨著一個(gè)個(gè)菜出鍋，大家的口水分泌個(gè)不停，等最后一個(gè)紅燒豆腐出鍋后，由周父端到堂屋去，周母把鍋給刷洗干凈，把后鍋裏的肉包子夾出來放在木盆裏，讓周明敏端上桌去，自己把兩個(gè)鍋添滿冷水，煤爐子上也把裝滿冷水的銅壺放了上去。

周母忙完來到堂屋準(zhǔn)備吃飯，正好看到大家已經(jīng)落座都在等她，堂屋裏開了兩桌，大人一桌，小孩子一桌，兩家的孩子加起來有十多個(gè)，正好可以坐滿一桌了。

“開飯，大家自己夾，別客氣，”周桂林說完，率先給周大姜夫妻倆一人夾了一塊燉的十分軟糯的豬蹄，就開始吃了起來。

菜色美味可口，每個(gè)人吃的十分的投入，都沒怎么說話，大家只顧著埋頭苦吃，林卿汐就沒有去和大家搶了，她吃了一碗豬蹄湯，拿了一個(gè)酸菜肉餡的包子小口的吃著，再時(shí)不時(shí)的夾點(diǎn)鹵菜吃，沒吃多少就飽了。

她現(xiàn)在肚子大了，胃口也小了，吃不了多少就覺得胃裏撐得慌，但她知道這是正?，F(xiàn)象，孕婦都是少食多餐的。