第430章知白守黑食鐵獸

春風(fēng)得意馬蹄疾，一日看盡長安花。

新科進(jìn)士們確實(shí)很得意，上官儀和李義府這些天是赴不完的宴會(huì)，這還是弘農(nóng)楊氏和太原武氏已經(jīng)搶先一步，高調(diào)宣布了訂婚喜訊。

“楊家下手賊快，”程咬金很是感嘆，他原本也是很看中上官儀的，可惜被楊恭仁搶先了。

“咱也知道東阿程家比不過他弘農(nóng)楊氏，沒法子。”

老程馬上要出京赴任了，今天還特意請武懷玉來吃飯，有同州羊，也有曲江鵝。

老程家的曲江邊莊園養(yǎng)了不少鵝，唐人喜歡吃羊也喜歡吃鵝，鵝極貴，有的鵝能一只能抵一只羊，甚至還有人養(yǎng)斗鵝，有名的斗鵝據(jù)說價(jià)值五百貫，能值二十匹馬。

鵝貴，鵝毛鵝絨也值錢，程家就有鵝毛扇、鵝絨被，都是程家用來送禮的好東西，市面上有錢都買不到。

貴族們流行吃羊和鵝，甚至鵝還是看門守院的寵物，而且普通百姓之家，婚禮要用到的大雁太難弄，于是都用鵝代替。

老程家今天的燒鵝，用的是宮里流傳的做法，八仙盤。

頭、脖、脯、翅、掌、肫、肝等八個(gè)部份分別烹飪、火候不同、調(diào)味不同，最后精致的一道燒鵝八仙盤，擺在一個(gè)精致的越州青瓷盤里。

鵝皮脆、色金紅，

夾起一塊鵝脯，肉很厚，也很肥，咬進(jìn)嘴里，直頂?shù)娇谇簧希瑵M口肉和香氣，

向來喜歡美食的武懷玉，都不由的吃出幾分廣式燒鵝的回味來。

當(dāng)他以為燒鵝和燉同羊就是老程家待客的終極美食時(shí)，結(jié)果老程神秘的拍掌，叫菩薩蠻上菜。

菜上來，還神秘的蓋著。

“這可是好東西，我在瀘州鎮(zhèn)守，從蜀地弄回來的特產(chǎn)。”

蓋子揭開，看到精致的邢窯白瓷盤上，擺著幾塊肉。

很肥很厚，外面焦色，澆了醬汁，看著也不像是煎牛排。

“難道是燒熊掌？”

“有點(diǎn)接近，但不是熊掌，這是蜀中特產(chǎn)。”

蜀中特產(chǎn)？

難道是？

“這是食鐵獸，也有人說貔貅其實(shí)就是這玩意，聽說上古時(shí)代那都是吃鐵的，蚩尤的坐騎，后來蚩尤兵敗，退往西南，這些食鐵獸在蜀地漸漸的改吃竹子了。這些玩意看著十分憨厚老實(shí)，黑白花色，可發(fā)起狂來，連老虎都要避讓三分，一頭食鐵獸甚至能斗一群狼······”

懷玉看著面前那幾塊烤肉，一臉震驚。

居然有人吃這么可愛的家伙。

這放后世，那叫牢底坐穿獸。

“嘗嘗，味道不錯(cuò)的，還特意加了蜂蜜煎烤的。”

“程叔，不會(huì)是從蜀地帶了幾只活的食鐵獸回來吧？”

結(jié)果老程居然點(diǎn)頭了。

“嗯，確實(shí)，我覺得這玩意挺稀奇的，回來時(shí)特意弄了幾頭回來，千里迢迢帶到長安，結(jié)果圣人卻把我好一頓批，說他之前早就下詔，不許各地進(jìn)獻(xiàn)鷹犬，這食鐵獸當(dāng)然也不行，還罰了我四十斤銅，”

老程本想給皇帝看個(gè)稀罕，討天子個(gè)歡心，結(jié)果馬屁拍到馬腿上，這食鐵獸皇帝也不要，老程于是便干脆宰了吃。

武懷玉聽的直嘆氣。

居然有人吃食鐵獸，這玩意在如今的唐人眼里，尤其是在西南獠蠻眼里，可能也就是普通的野獸，但在武懷玉心里，還是有幾分特殊感情的。

“都宰了？”

“沒，這是第一頭，今天特意宰了招待你。”

“程叔，我能跟你提個(gè)要求嗎，能不能把剩下的食鐵獸賣給我？”

老程大手一揮，“跟叔這么客氣做啥，不過就兩只蜀地食鐵獸而已，你要是稀罕叔就給你送家去，反正你那宅子有個(gè)大大的花園，我?guī)Я藘蓪砭裉煸琢艘恢唬€剩下三只，都送你。

不過這玩意雖說其實(shí)吃的也雜，也捕獵吃肉，但平時(shí)主要還是吃竹子，我們長安可沒那么多竹子，要是從嶺南之南運(yùn)竹子來，那也挺麻煩的。”

“三只食鐵獸，能吃多少，就是聽說黑白花色，憨態(tài)可掬，”

“你要真喜歡，到時(shí)程叔回瀘州了，給你再捕些送來就是，要多少有多少，就是路遠(yuǎn)不好走，到時(shí)再給你弄兩件貔貅大氅。”

“還是趕緊嘗嘗吧，趁熱，這玩意味道還可以，跟熊一個(gè)吃法。”

·······

去了趁程家，結(jié)果帶回來三只食鐵獸，懷玉挺激動(dòng)，讓管事趕緊到花園里圈塊地，給蓋個(gè)貔貅館，以后好好養(yǎng)著。

府里樊玄符等聽說后，都趕來看稀奇。

武懷玉的虎斑和松獅對這新來的三只胖熊，很不友好的一直做著攻擊警戒動(dòng)作，忠實(shí)護(hù)在懷玉身前。

懷玉妻妾們看到三只胖胖的家伙，都不由的很喜歡，實(shí)在是外面看起來太可愛了，誰能想到這是能跟虎狼相爭的山中猛獸，發(fā)起狂來，一巴掌能拍碎狼頭。

“快把車上的竹子搬下來喂它們。”

從老程家還把他家先前準(zhǔn)備的竹子也都帶來了。

在程家，他們就是盤中餐，幸好遇到懷玉，餐刀下救了它們，可惜另一只已經(jīng)沒了，