第228章豆腐
走到鍋旁，看著將近一大鍋的豆漿，趙文卓也被唬了一下，“嚯，你怎么弄那么多豆漿？”
“有一段時間沒吃豆腐了，突然想吃豆腐了，本來泡的那些黃豆，是準備用來下大醬的，但是正好我今天又從廢品收購站那里淘了一個小石磨，所以這不就準備做板豆腐嗎。”張宇平靜如常的回答道。
只不過說的時候將做事兒的順序給顛倒了一下，把泡黃豆和淘到小石磨的順序顛倒了一下。
不得不說語言的藝術，只把要說的話前后顛倒了一下，重點就變了。
就在兩人說話的空隙，豆漿上面結了一層厚厚的油皮，張宇用筷子把油皮給挑出來。
趙文卓看著被挑出來的油皮，夸贊到：“這個好，這個好吃，小宇你看能不能再挑出來兩層，到時候我給你做好吃的。”
“行，必須行啊！”聽了小姑父的話之后，張宇又接連挑出來了兩三張油皮。
才在趙文卓再挑豆腐就不好吃了的話中停止了動作。
張宇看著豆漿煮的差不多了，完全熟透了，就先給趙文卓盛了一碗出來，然后又找了個小盆，盛了滿滿一盆豆漿。
這些豆漿是給家里其他人準備的，等他們回來喝的。
趙文卓接過張宇遞過去的豆漿，不顧燙就湊到碗邊撮了一口，一邊回味著豆漿的味道，一邊忍不住給張宇豎起大拇指，夸贊道：“小宇厲害，這豆漿比我在外面買的還要好喝。”
“那可不，外面的豆漿加了多少水，我這豆漿才加了多少水，我這豆漿可比外面賣的稠多了。”張宇得意的說著，然后看著趙文卓快空了的碗，趕緊又給他盛滿。
自己也盛了一碗出來，圍著鍋邊滿足的喝著。
沒過正月的北京，還是有些冷的，此時圍在鍋邊，喝著熱乎乎的豆漿，也是一種享受。
趙文卓守著鍋邊一連喝了三碗豆漿，這才滿意的放下碗，拒絕了張宇再給他舀一碗的想法。
滿意的摸摸胃：“好久沒有喝過那么多豆漿了。”
還有一句沒有說出來的話，那就是很久沒有喝那么飽了。
為了妻子兒女能夠多吃一些，他現在每天基本上都吃個五成飽，就不敢再吃了。
喝完豆漿之后，趙文卓又看向張宇，“小宇，我來燒火。”
“行，那小姑父伱先幫我燒火，我去準備點豆腐要用的東西。”
在白醋和鹵水，石膏之間張宇選擇的白醋，畢竟做豆腐是他突然之間冒出來的決定，并沒有提前準備好石膏，這馬上就要點了，也沒有時間再去買石膏了。
至于鹵水吧，多少有點毒，他也是第一次做豆腐，把握不好鹵水的量，萬一放的多了，有毒的話就壞了，他可不想跟老吳叔那樣把全家人給送到醫院里，那就不值當的了。
所以雖然他覺得鹵水點的豆腐會比較好吃一點兒，但是還是覺得這次點豆腐先用白醋吧。
至于鹵水還是等下次，等下次他查詢資料再請教一下專業的人，有了經驗之后再用鹵水點豆腐吧。
現在為了自家人的小命，為了安全起見，他這個新手還是先用白醋點吧。
等鍋里的豆漿溫度稍微降下來一點兒之后，張宇開始準備點豆腐。
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