天福雞擺盤美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常，非常拿得出手。
但既然是要舉辦宴會，只一道白斬雞未免太單調了，黃寄北這就前世品嘗過的各種雞肉美食，比如說加入椰汁和椰肉烹制而成的椰子雞火鍋，用椰子水做湯底，肉質鮮嫩無腥味，湯鮮柔嫩，再如配以花生辣椒爆炒而成辣子雞丁，又如裹上饅頭屑炸成的雞排和雞塊……想起來就讓人垂涎三尺口舌生津。
白氏這回可找到事情做了，沒幾天的時間，她就在黃寄北的協助下把這些菜式給研究了出來。
宴會定在十天以后。
對于接受過世家培養的紀寧雨來說，舉辦一場宴會不算什么難事，前來赴宴的夫人們本來還想看這位剛成親不久的知州夫人的笑話，哪知一上來就被紀寧雨世家小姐的做派鎮住了。
整個宴會，無論是從場地擺設、菜品設計、宴會流程都是無可挑剔的，紀寧雨的言談舉止更是讓在座各位感受到了大家風范。
這場宴會紀寧雨還特地設計了一道椰子燉，椰子燉盅用杞子、淮山、紅棗、豬肉和天福雞一起燉，對于女子具有美容養顏的功效，濃濃的湯裏還帶著椰香味，非常清新。
笑話沒看成，反倒是她們自己，唯恐給人落下了土包子的印象，這些夫人小姐們都打起了精神，努力表現出自己的禮節，甚至開始模仿起紀寧雨的行為舉止。
黃寄北這邊也進行的較為順利，這次宴會他并不想明面上談什么政事，只是招呼著大家吃好喝好。黃寄北表示，這次宴會就是為了和大家聯絡感情，不談其他。
雖然表面上不談，但一頓飯的時間能看出來的事可不少，比如說誰和誰走的比較近，誰比較猖狂誰又比較低調，哪些是可以為自己所用的，哪些又是必須打壓的。
當然，這些都是以后要慢慢處理的，但通過這兩場宴會，白氏的白斬雞和雞飯很快的在上層社會流行開來。
上行下效，雞飯的做法很快就在三崖州流行開來，就算不搭配飯，光是白斬雞也是夠美味的，每家都有自己喜歡的蘸料配方，飯館的大廚，家裏的煮婦，都以自家能調配出美味的蘸料而感到自豪。
海涯省天氣燥熱，是以白斬雞這種涼菜在當地很受歡迎，再加上酸酸甜甜的蘸料，即使是在炎熱的夏季，也能讓人胃口大開。
天福雞的名號也因此更響亮了，以前是只在三崖州聞名，現在是在整個海涯省都很有名氣，不少州外的人都慕名而來嘗鮮，天福雞就更加供不應求了，價格也漲的厲害，于是市面上就出現了很多冒牌的天福雞。
本來也只有家境比較好的人家才能吃得起雞，這么一來，這道美味就更加局限于上層社會了，而三崖州更多的還是普通百姓。
還好，經過3個月的餵養試驗，黃寄北基本可以確定天福雞的奧秘了，這秘密就在這榕樹籽上，樹籽富含營養，家雞啄食，體質極佳，是以做出來的菜品就特別美味。
黃寄北循序漸進，先找了幾個附近山上榕樹多的村子做試點，在這幾個村子也成功后進一步擴大范圍到整個耕牛鎮，直至最后推廣到整個林昌縣。
這樣一來，天福雞的供應量很快就上來了，養雞的人家收入增加，不養雞的人家也能用更便宜的價格買到天福雞了，百姓有錢了就能改善生活，就能進一步促進商品經濟。
通過黃寄北的宣傳和政策鼓勵，三崖州外的府縣時常會有小販過來收購，然后販賣到整個海涯省，天福雞的市場進一步擴寬了，成為了他們海涯省的有名的特產。
為了感謝天福村村民，黃寄北將這種雞統一命名為天福雞，并幫助天福村的村民在村裏修建了學堂，自編教材，并出錢聘請了老師，來教導天福村以及附近村落的孩子，大人中若是有有想要讀書認字的，也可以進學堂免費聽學。
不僅僅是三崖州，整個海涯省文化水平都很落后，整個省都沒有出過一個進士，黃寄北能力有限，只能從小處做起，慢慢來，文化建設也是他這個知州的分內之事。
冬去夏來，很快時間來到了三崖州最難熬的夏季。
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