第2章 擔(dān)擔(dān)面二

◎高山流水遇知音◎

翹首等待中，終于輪到了三人。排在最前頭的趙鵬程站在攤前，見(jiàn)徐桃笑著看向他：“郎君也是要一份擔(dān)擔(dān)索餅帶走嗎？”

趙鵬程方才就聽(tīng)見(jiàn)了吆喝聲，只是留意了內(nèi)容，這會(huì)兒才發(fā)現(xiàn)攤主竟是一個(gè)胡服妙齡小娘子。聽(tīng)見(jiàn)徐桃的問(wèn)話(huà)，他下意識(shí)地點(diǎn)頭。好半晌才反應(yīng)過(guò)來(lái)她后頭在問(wèn)他口味，趙鵬程忙道：“不要芫荽，不要太辣。”

“郎君吃豕肉嗎？”鍋裏已經(jīng)開(kāi)了，徐桃用長(zhǎng)長(zhǎng)的筷子挑起，盛進(jìn)一只大木碗中，抬頭問(wèn)道，“獨(dú)一份的豕肉，別處再?zèng)]有的。若是要的話(huà)，便是九文錢(qián)。若是不要，便是七文錢(qián)。”

豕肉？趙鵬程一怔，想起前頭的人并沒(méi)有說(shuō)不要的，決定隨大流：“要。”

“郎君稍候。”徐桃說(shuō)話(huà)間，手指翻飛。不過(guò)須臾，那食物就到了趙鵬程手中：“請(qǐng)郎君將銅板放這個(gè)籃子裏就行，郎君慢走。”

趙鵬程雙手捧著，仔細(xì)一看。這是一個(gè)比巴掌大一點(diǎn)兒的面餅，下面是用微黃的紙包著，還挺干凈講究。面餅兩面都有些焦黃，應(yīng)當(dāng)是烤過(guò)。劃開(kāi)的口裏露出幾根索餅。索餅比一般的要細(xì)，均勻地裹上了料汁，泛起焦黃色。

原來(lái)如此，她是將索餅放進(jìn)了面餅裏面，難怪可以帶走。趙鵬程解開(kāi)迷惑，迫不及待地咬了一口。只聽(tīng)咔嚓一聲脆響，牙齒咬斷面餅酥脆的外層，是微焦的麥香味。緊接著，牙齒接觸到了柔軟的觸感。

細(xì)細(xì)的索餅還帶著嚼勁，入口第一個(gè)感覺(jué)是咸香，緊接著酸和辣直沖腦門(mén)兒，宿醉的腦袋瞬時(shí)清醒，這可太帶勁兒了！

索餅外表看著柔軟，內(nèi)芯中間卻留了一點(diǎn)兒嚼勁兒。方才她動(dòng)作太快，他并沒(méi)有看清她的動(dòng)作，這會(huì)兒細(xì)嚼，才發(fā)現(xiàn)裏面有咸香的咸菜末、酥脆的花生碎仁等，還有一種“黃豆”。當(dāng)他咬下那顆“黃豆”時(shí)，那頗有彈性的口感明白告訴他這不是黃豆，那種油潤(rùn)的滋味，他雙眸一亮：“這就是豕肉？”

徐桃將做好的餅遞給白三郎，笑道：“這是炒過(guò)的豕肉沫。羊肉雖好吃，但是不夠肥。這是兒特意買(mǎi)的五花肉，一層肥一層瘦，三肥兩瘦，快刀切成肉末，煸出油來(lái)，又加醬料調(diào)味炒好。這樣的肉醬，恰恰好能滋潤(rùn)索餅的干，又有滋味又不膩，正是高山流水得了知音呢。”

“好一個(gè)高山流水！”白三郎已經(jīng)咬了一口，聞言一拍大腿，“某瞧，這就叫知音索餅，正合適。”

……好在不是現(xiàn)代，不然恐要遭一紙律師函警告。徐桃笑道：“多謝郎君賜名，不拘來(lái)歷名姓，好吃才是真理。”

杜九郎忙開(kāi)口：“二位兄臺(tái)先吃吧，快別說(shuō)了，某這還沒(méi)吃上呢。”

徐桃莞爾一笑，忙給他拌起了面。

趙鵬程最后一口塞進(jìn)了口裏，摸摸半飽的肚子，立刻轉(zhuǎn)身道：“小娘子，我再要一份。”

“后面排隊(duì)去！”他話(huà)音剛落，杜九郎身后排著的人齊齊喝到。

三人排著隊(duì)伸長(zhǎng)脖子，看著扁擔(dān)上招旗上的“百年索餅”四個(gè)字直流口水。一刻鐘后，三人捧著第二個(gè)餅，齊齊咬了一口，一邊吃一邊道：“好吃是好吃，就是少了些肉。”

就在這時(shí)，右邊傳來(lái)個(gè)聲音：“羊肉，好吃的羊肉，吃面不就肉，神仙都不夠。”

三人轉(zhuǎn)頭，忙朝旁邊攤子去了。徐桃遞過(guò)面餅時(shí)抽空往右一瞧，正對(duì)上右邊高挑小娘子的目光。兩人同時(shí)一笑，又各自去忙了。

這兩人倒是一笑，但是徐桃左邊攤子上的人鼻子都要?dú)馔崃恕＿@人不是別人，正是那趙三娘。

她倒是記不住那日遇到徐桃了，今兒個(gè)她來(lái)晚了些，平日裏的好位置被人搶了，她本想理論，見(jiàn)坊門(mén)開(kāi)了，只得急急忙忙尋了個(gè)位置開(kāi)始擺攤。誰(shuí)料，一大早上，旁邊徐桃攤子上人是絡(luò)繹不絕，她這邊是門(mén)可羅雀。

忙到天光大亮，徐桃一擔(dān)子面都賣(mài)光了，挑起擔(dān)就走了。趙三娘臉拉得老長(zhǎng)，眼睛都瞪圓了。早起熬的一大鍋羊湯，這會(huì)兒竟只去了淺淺一層。看著徐桃挑著擔(dān)輕松的模樣，趙三娘鼻子裏哼了一聲，暗暗決定下回得早些來(lái)，絕不站在這小蹄子身邊了。

回去的擔(dān)子松和了許多，徐桃瞧著逐漸熱鬧起來(lái)的長(zhǎng)安城，也松了口氣。自打開(kāi)始賣(mài)朝食，她白日裏也有了更多的時(shí)間。今兒個(gè)賣(mài)得更快了，等會(huì)兒還可以回去睡會(huì)兒，再起來(lái)準(zhǔn)備。明天是四月初八浴佛節(jié)，不用那么早起，去寺廟門(mén)口賣(mài)晌午飯便是。至于品種，還是白面餅加擔(dān)擔(dān)面，肉臊換成筍丁菌菇便是。

這一晚睡得飽飽的，次日徐桃起床的時(shí)候都覺(jué)得神清氣爽。今日隔壁的周大郎要送周阿婆要去大慈恩寺上香，徐桃送了一碗索餅給他家小兒，蹭了他們的騾車(chē)一道過(guò)去做買(mǎi)賣(mài)。

節(jié)日嘛，總得準(zhǔn)備多些，興許這一日都能抵得上半月一月的價(jià)格。打著這個(gè)準(zhǔn)備，徐桃準(zhǔn)備的食材是平時(shí)的兩倍。當(dāng)馬車(chē)慢下來(lái)，外頭各種聲音變大時(shí)，她就知道，快到了。